最新培训机构市场人员岗位职责 培训机构市场岗位职责精选

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培训机构市场人员岗位职责 培训机构市场岗位职责篇一

考核办法（试行）

一、岗位职责

（一）炉台厨师

1、协助管理员做好厨房的组织管理工作(指挥在岗勤杂工做事）。做好工作餐和接待用餐的菜品制作工作。

2、安排好厨房的生产出品工作，做好切配、炉灶、打荷等工作程序。注意合理安排准备时间和工序。

3、协助管理员制订菜肴规格和制作标准。向采购员提供采购原料的规格标准和数量，并积极研究开发新品种。厨师有权利拒收采购员采购的不合格原材料，并及时报告管理员。

4、负责冰箱、炉台、猛火灶等厨具的正确使用和情况反馈工作，及时检查和报修，保证设施设备运行良好。

5、节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪费。

6、负责厨师包干区卫生（炉台及台面四周、操作、调料台及台面四周、操作区域窗户和地面、油烟机表面），负责操作工具的卫生清洁和有序摆放。下班后关好水电气开关。

7、及时按规定烹制各类菜肴，提前做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。做好生、熟食品分类存放工作。

8、做好领用调味料、采购原材料、菜单等工作表格的填写工作。

9、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。

工作时间

早中班：7:30—中餐结束

晚 班：16:00—晚餐结束（有接待任务的15:30上班）

（二）勤杂工

1、在管理员和厨师的领导下开展工作，遵守厨房纪律 、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。

2、做好工作餐和接待餐的洗、择菜工作，做好工作餐用餐餐具和接待餐（包厢菜盘）的清洁消毒工作，做好厨房物品的清洁工作（桶子、盆子、篓子等）。厨师工具不在清洁范围内。所有餐具均要晾干水后再放置消毒柜进行消毒。

3、做好厨房环境卫生工作，要求炊具、餐具、工具放置有序，保证地面、墙面、窗户面干净、无油渍。

4、做好食堂环境卫生工作，餐厅地面干净，餐桌椅干净无灰尘和水渍，打饭操作台区域干净无杂物、台面无油腻，食堂窗户无明显灰尘，及时摆放摆正餐巾纸和牙签，爱护食堂公用财产，对损坏或缺少的物资及时上报。

5、配合厨师做好洗、择菜工作，做好菜盘的摆放整理和清洁工作。听从厨师指挥。

6、做好食堂外区域的纸屑垃圾清扫工作（食堂大门周围5米范围内，包括水池），做好食堂外垃圾桶更换垃圾袋工作。做好泔水桶和垃圾桶的摆放和清洁工作。

7、做好服务工作，树立为干部服务的思想，服务过程中热情、快捷、周到。

8、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。

工作时间

早中班：7:30—中餐结束

晚 班：16:00—晚餐结束（有接待任务的15:00上班）(三)采购员

1、做好食堂原材料采购工作。

2、全部采购项目必须执行定点采购，定点情况要报由管理员批准，必须货比三家。

3、不准采购腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品原料。

4、及时准确掌握市场信息，按低于市场价标准进货，杜绝电话采购，人情采购等现象。负责公布各类原材料进货价，接受干部监督。

5、采购包装袋类食品要核对好品名、厂址、生产日期、保质期等，“三无”食品一律不得购买。

6、回单位后二人以上（其中一人为管理人员）复秤并详细记载、签单，无管理员和第三方签字认可，不得报财务报销。

7、及时和财务结清帐目，不得拖欠客户货款，采购员自己报账。报账程序为：原料单经由管理员和第三方签字后，报服务中心主任、分管领导、财务科长、财务出纳复核后报销。原料采购明细单签字装订后交财务存底。

8、采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将按实赔偿，并给予损失的三倍经济处罚。

9、尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规章制度，坚守岗位。听从厨师的采购建议，尽力满足厨师的采购要求。

10、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。

(四)服务员

1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从管理员的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

2.开餐前，认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常使用。

3.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

4.服务时，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。

5.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。

6.客人就餐时要及时清理台面，餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。

7、主动给客人添加茶水，客人走后及时清扫接待室。

8.坚守工作岗位，不得离岗,不得出现空岗无人盯台，站台现象。 9.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示负责人后方可下班。

10.和同事建立好良好的关系，不计较个人得失，互相帮助。 11.严格遵守上下班时间，不准迟到早退。有事必须向领导请假。

二、绩效考核

（一）炉台厨师

1、每月基础工资1500元，绩效工资500元，按月考核发放。

2、发生误餐。误餐指：工作餐晚点10分钟开不了饭，来客10分钟后上不来菜（扣20元/次）。

3、拒绝协助管理员制订工作餐和接待用餐的菜肴规格和制作标准。（扣10元/次）

4、不能按月研发新菜两道。（扣20元/月/次）

5、采购员采购原料不合格，厨师未拒收。不合格标准为：腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜、与菜单所写原料不同（扣20元/次）

6、冰箱、炉台、猛火灶因人为损坏而无法正常使用，鉴定标准由厂家提供。（扣50元/次）

7、浪费能源，浪费原料。（扣20元/次）

8、厨师包干区卫生（炉台及台面四周、操作台及台面四周、操作区域窗户和地面、油烟机表面）没有清洁干净，操作工具卫生没有清洁和摆放。（20元/次）

9、不协助仓管填写调料、油等用品领用表。（20元/次）

10、不听管理员工作安排。（20元/次）

11、不参加大扫除、加班等集体活动。（20元/次）。

12、工作餐的质量和口味受到干部的口头或书面批评，接待用餐受到党政办、领导的批评。（50元/次）

13、未经管理员允许，夹带偷盗食堂食物、原料、调味品等一切公物，予以辞退。

14、工作餐和接待用餐菜品里面发现虫子、苍蝇等异物。（50元/次）

（二）勤杂工

1、每月基础工资1000元，绩效工资500元，按月考核发放。

2、不服从管理员和炉台厨师的工作安排。（扣10元/次）

3、洗、择菜后在菜里发现虫子等异物。（扣10元/次）

4、碗、菜盘、餐碟、筷子等餐具清洁后，有明显洗洁精、油腻、污渍残余。（扣10元/次）

5、没有把餐盘、筷子、调羹、小汤碗放在消毒柜里消毒（扣10元/次）。没有晾干水就把餐具放进去消毒（扣10元/次）。

6、餐厅区域卫生：餐厅地面不干净，餐桌椅有灰尘和水渍，打饭操作台区域杂乱、台面油腻，食堂窗户有明显灰尘，没有及时摆放摆正餐巾纸和牙签。（扣10元/次）

7、不爱护食堂公用财产，大手大脚清洗餐具，乱用餐纸。（10元/次）

8、洗完的餐具乱堆乱放。（扣10元/次）

9、食堂外区域早中晚饭开餐前有明显纸屑，食堂外垃圾桶没有及时更换袋子。（10元/次）

10、垃圾桶乱堆乱放，一星期没有清理一次垃圾桶。（10元/次）

11、洗菜区域和水池有菜叶和垃圾，食堂的环境卫生恶劣。（10元/次）

12、与干部交流、上菜面无表情没有微笑，态度恶劣。（10元/次）

13、不参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动）。（20元/次）

14、未经管理员允许，夹带偷盗食堂食物、原料、调味品等一切公物，予以辞退。

（三）采购员

1、发现采购价格高于市场价格，扣20元/次。情节严重的取消采购员采购资格。

2、没有执行定点采购，没有将供货商情况有关资料复印并签订供货

协议，取消采购员采购资格。

3、采购腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品原料。扣50元/次，情节严重的取消采购员采购资格并追究法律责任。

4、没有做到按时公布各类原材料进货价，扣20元/次。

5、采购货品没有经管理员复称，不予报销。

6、采购原始凭证必须经采购员、管理员、供货商三方签字方可存底。

7、每个月原始凭证装订好交至总务处存底。

8、报销收据要和原始凭证装订好交至财务科，按正常程序进行报销，报销过程由采购员自己经手操作。

（四）服务员

1、每月基础工资1000元，绩效工资500元，按月考核发放。

2、不服从管理员和炉台厨师的工作安排。（扣10元/次）

3、开餐前，没有做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品。（扣10元/次）

4、客人就餐时没有及时清理台面，餐位不用的汤碗或其他物品空盘没有及时撤掉。（扣10元/次）

5、擅自离岗,出现空岗无人盯台，站台现象。（扣10元/次）

7、与客人交流、上菜面无表情没有微笑，态度恶劣。（10元/次）

8、不参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动）。（20元/次）

9、未经管理员允许，夹带偷盗办公室、食堂食物、原料、调味品等一切公物，予以辞退。

（五）考勤考核

1、在法定节假日进行加班的发加班费。（加班费标准暂定厨师早餐20元、中餐40元、晚餐40元；其他人员早餐10元、中餐40元、晚餐40元）

2、未按规定时间到岗迟到（10元/次）。一个月迟到5次，予以辞退。

3、未经允许，用餐未结束早退（10元/次）。一个月早退5次，予以辞退。

4、旷工半天（20元），旷工一天（50元），旷工两天，予以辞退。

5、事假半天向管理员口头请假，事假一天由党政办主任批准。

6、婚丧、探亲假按国家法定时间休假，但须书面请假并经党政办主任批准。

三、其它要求

1、厨房勤杂工分工的问题。目前暂时不分工，统一工作，统一考核。

2、工作人员必须持健康证上岗，且每年必须体检一次，符合规定方可上岗工作。

3、必须讲究个人卫生，做到勤洗手、洗头、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时必须穿戴工作衣帽。

4、工作人员未经管理员同意，不得擅自卖菜给食堂，如果同等价位必须复核斤头。

5、禁止骑行三轮车上下班。

6、和同事建立好良好的关系，不得计较个人得失，闹无原则的矛盾。

7、关于每星期卫生大扫除的问题。星期五下午是固定的卫生大扫除，厨房人员全部到岗进行厨房大扫除。（厨师、勤杂工、服务员全部到岗）具体分工，管理员现场调配。

培训机构市场人员岗位职责 培训机构市场岗位职责篇二

奶牛繁殖技术人员岗位职责及绩效考核办法

一、岗位职责

1、负责牧场整个牛群的发情签定以及人工授精、妊娠检查，奶牛产后护理工作。

2、负责牧场牛群的接产以及繁殖疾病的检查、诊断和治疗工作。

3、协助牧场有关部门选购遗传价值高、近亲系数≦3.1

25、活力在0.35以上的优良种公牛精液。

4、定期检查液氮容器中的液氮情况并及时上报，及时补充液氮。如未做到，场内给予惩罚。

5、努力保持最高的发情观察率和受胎率，对屡配不孕、严重繁殖系统疾病牛只及时进行会诊，并做出正确有效的治疗。

6、对人工授精时间满三个情期（60天）未返情的牛只进行直肠孕检。确定怀孕牛只须在3个月后进行第一次复检，干奶前进行第二次复检。如未做到，场内给予惩罚。

7、详细记录牛只的发情、输精、繁殖疾病的检查、诊断和治疗的详细情况，整理后输入电脑。如未做到，场内给予惩罚。

8、协助兽医、饲养等部门做好牛群治疗、消毒防疫、牛群异动等工作。

9、物品和器械使用前后彻底消毒，做到无污染操作。如未做到，场内给予惩罚。

10、严格遵守牧场各项规章制度，按时上下班，服从上级工作安排

二、考核方案

月度考核指标：月输精头次，产后平均始配天数，平均配准天数，繁殖疾病控制率，接产事故控制率

非月度考核指标：产犊间隔

绩效工资的组成：基础工资，月情期受胎率，空怀天数，年繁殖率，产后繁殖护理。

1、基础工资

每月输精牛头次>=100：1800元； 每月输精牛头次>=80：1600元； 每月输精牛头次>=60：1400元； 每月输精牛头次>=40：1200元； 每月输精牛头次

2、月情期受胎率

①基础指标：成母牛≧50% ；育成牛 ≧60% ②奖励方式：成母牛每高于基础指标一个百分点，奖励20元；育成牛不在奖励范围。③惩罚方式：成母牛每低于基础指标一个百分点，罚款10元；育成牛每低于基础指标一个百分点，罚款10元。

注：①输过精但未妊检母牛由于其他疾病淘汰,配后天数≧45天且未返栏,以配孕计； ②配后45天内隐性流产牛以未孕计。

3、空怀天数 ①奖励方式：

产后≦80天受孕：每牛120元； 产后≦100天受孕：每牛100元； 产后≦120天受孕：每牛80元；

产后≦150天受孕：每牛60元.②惩罚方式：

产后≧180天未孕：每牛30元/月； 产后≧220天未孕：每牛40元/月； 产后≧260天未孕：每牛50元/月； 产后≧300天未孕：每牛60元/月；

注：①对于检出繁殖障碍的牛只，可由该牛负责人提出，作为“不宜输精”牛只申报。由技术主管人员带领其它技术人员对该牛进行会诊，制定处理方案。其他技术人员，可对该牛进行评估，也可对该牛进行治疗、配种。配孕牛只奖励500元/牛。

②阿菲金牧场管理软件中定义为“不宜输精”牛只不在惩罚范围内。

4、年繁殖率 ①基础指标：≧80% ②奖励方式：每高于基础指标一个百分点，奖励500元； ③惩罚方式：每低于基础指标一个百分点，惩罚300元。

5、产后护理

①基础要求：按照产后护理程序，严格及时操作；操作后当日必须准确填写产后监控卡。②惩罚方式：以上两项要求，如有一项未达到要求，则扣发当月基础工资200元，如两项均为达到要求，则扣发当月基础工资500元。如果次月仍未做到基础要求，则按相应项目双倍扣发次月基础工资。如果连续三个月均为做到基础要求，取消个人三个月内绩效工资，并予以辞退。

6、绩效考核工资在每月妊检工作结束后，将所需资料上报，经审核后给予发放，发放金额为绩效考核工资的三分之二，其余绩效工资在满整年后，待综合指标考核完成后给予发放。如未满一年期内离职的，无论任何原因，扣留绩效工资部分，不给予发放。

7、此考核方案，每年根据牛群繁殖状况，进行整改一次。

8、绩效考核所需资料

（1）考核月奶牛配种记录，要求电子版一份；原始记录一份；（2）考核月奶牛妊检记录，要求原始记录一份；（3）考核月绩效考核工资说明，要求电子版一份；（4）考核月牛群空怀天数说明，电子版一份。

三、繁殖指标说明

1、月配种头次

说明：1.实际每月输精牛头次，如一头牛在一个月内，输精两次，则输精头次以2头计算。依据：原始输精记录

2、月情期受胎率=月受胎母牛头数/月受配母牛头数 × 100% 说明：①月受胎母牛头数是指月初至月末经过配种怀孕的实际母牛头数；②月受配母牛头数是指月初至月末已配种的母牛头数，如一头牛在一个月内配种两次，则计算该月月受配母牛头数时，此牛以两头牛计算。

依据：①妊娠检查记录（原件）；②配种记录（电子打印版一份，原件一份）

4、空怀天数=本胎次受孕日期 – 本胎次产犊日期

说明：本胎次受孕日期是指本胎次该牛经过配种并受孕的日期，如该牛已配种，还未确定该牛是否受孕，计算本胎次受孕日期时，则暂以本胎次最后一次配种日期为准。如该牛未配种，计算本胎次受孕日期时，则暂以计算时的当日日期为准。

依据：①配种记录（内附带本月配种牛空怀天数，空怀天数资料来源于阿菲金牧场管理软件。）

②空怀天数统计表（电子打印版一份，资料来源于阿菲金牧场管理软件。）

5、年繁殖率=本年度内实际分娩母牛头数 /｛上年度末可繁殖母牛头数（即上年度末满18月龄以上的母牛头数）+上年度末未满18月龄，但在本年度分娩的牛头数｝ × 100% 说明：本年度内实际分娩母牛头数是指自然年度（1-12月）内分娩的母牛头数。年内分娩两次的牛，以两头计算，妊娠小于260天流产的牛只，不计算在内。本年度内出售的牛只，预产期在本年度内分娩的计算在内。本年度购入母牛不计算在内）

依据：①本年度内实际分娩母牛明细表（电子打印 版一份，资料来源于每月存来报表，阿菲金牧场管理软件）

②上年度末可繁殖母牛头数明细表（电子打印版一份，资料来源于上年度末繁殖月报表，阿菲金牧场管理软件）

③上年度末未满18月龄，但在本年度分娩的牛头数（电子打印版一份，资料来源于上年度末繁殖月报表，阿菲金牧场管理软件）

四、本办法自下发之日起开始执行。

第二小区

二〇一二年十二月四日