餐饮人员管理方案(大全5篇)

为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。方案的制定需要考虑各种因素，包括资源的利用、时间的安排以及风险的评估等，以确保问题能够得到有效解决。下面是小编为大家收集的方案策划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

餐饮人员管理方案篇一

为了加强对员工外出的管理，及时与外出人员进行工作联系，提高工作效率，制定本制度如下:

一、员工外出是指工作时间内因公外出。

二、员工外出办事须提前在公司办公系统上填写《外出申请单》，报部门负责人批准。部门负责人外出，由主管副总批准。

三、申请人填写外出时间、预计返回时间和事由等，送件后，将自动通知前台，并记录在办公系统中，以便备查。

四、如在《外出申请单》中“是否考勤”栏明确选择“是”，此单方会流转至考勤员处做登记。

五、员工外出回公司后，第一时间登录办公系统，自己做返回登记。

六、本制度由人力资源部监督执行，副总经理以上岗位不参照此规定。

餐饮人员管理方案篇二

为了保证学生的身心健康，加强个人卫生与环境卫生管理，做好消毒工作，防止师生传染病的传播，特制订如下消毒管理制度：

校长负总责，学校教育处卫生室负责监督、指导、检查，相关人员具体实施。

化学性消毒：学校内统一使用含氯消毒液，校内专人负责管理，定期查验有效期限，定时进行发放，教学生使用时要求现配现用。(物品清洁与消毒的方法详见附表)

物理性消毒：蒸汽消毒：温度达到100℃后消毒15分钟，蒸汽消毒10分钟，远红外热力消毒温度达到120℃后消毒20分钟。消毒柜内温度要求进行监测。

紫外线消毒

2)每次使用前对紫外线灯管进行擦拭，保证灯管无污渍及尘土，保证紫外线的穿透性。

3)使用移动性紫外线消毒车，对空气消毒时按照每立方米瓦计算紫外线灯车的数量;对物体表面(图书等)消毒时，要求灯管与待消毒物体表面的距离少于米，消毒时间每次持续照射不少于60分钟。

4)对学校内的每台紫外线灯车按照车及灯管进行编号，每次使用后及时登记，灯管累计达到1000小时，及时更换新灯管，如过程中发现损坏要及时更換。

1、各班级教室每日由值日生打扫卫生，办公室每天安排工作人员值日，师生每周进行一次大扫除。办公室和教室每天要有充足时间打开门窗，保持室内空气流通。

2、各班清洁卫生打扫学生每天负责进行公共环境卫生打扫，师生定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒，防止病菌的滋生和传染。

3、各班清洁用具要做好标记(如笤帚、拖布、抹布等)并要专用，拖布要求活动室与睡眠室、盥洗室、卫生间各一把，根据不同用处做标识，每次用后及时处理干净，干燥存放。

4、教室、宿舍、食堂、图书馆、卫生间等公共场所每日均要开窗通风。每次通风时间不少于30分钟，每日至少3次;条件允许，在做好保温的前提下，开启窗户，保持空气流通、新鲜。

5、图书馆、办公室等区域使用的空调：定期对送风口、回风口进行消毒。

6、每日要使用含氯消毒剂、过氧乙酸消毒剂或75%的酒精，对公共场所、公用物品、公共接触物品、物体表面和地面消毒，定时用消毒水为办公室设备、门把手和电梯按钮、厕所进行消毒。洗手间要配备肥皂或足够的洗手液，保证水龙头等供水设施正常工作。

7、防疫期间，摘口罩前后做好手卫生，废弃口罩放入垃圾桶内，每天两次使用含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理。

8、如发现班内有类似“新型冠状病毒感染的肺炎”的现象，则班主任应及时做好监控工作，并做好相应的消毒措施。

1、饮水必须自带独用茶杯，不喝生水、凉水，不吃生菜、凉菜。

2、学生应做到不随地吐痰，不随地大小便;勤剪指甲，饭前便后要洗手，防止病从口入;日常生活中要勤洗澡、勤换衣服，保持清洁卫生。

3、洗手处要放置消毒肥皂或杀菌洗手液。

4、全体师生应勤洗手、勤洗澡、勤换衣服，注意个人卫生。

5、保持寝室房间的通风换气，每天最少两次，每次最少半个小时。

6、咳嗽和打喷嚏时不要正对别人。应使用纸巾保护遮掩口鼻，如有不适应及时就医。

餐饮人员管理方案篇三

上午9：00——12：00

下午14：00——18：00

2、部门负责人办公时间：8：45～12：0013：55～18：10；

4、保洁员：7：30

5、在公司办公室以外的工作场所：工作人员务必在约定时间的前五分钟到达指定地点，招集人务必提前15分钟到达指定地点。

员工违纪分为：迟到、早退、旷工、脱岗和睡岗等五种，管理程序如下：

2、早退：指提前离开工作岗位下班；早退3分钟以内，每次扣罚10元；30分钟以上按旷工半天处理。

4、脱岗：指员工在上班期间未履行任何手续擅自离开工作岗位的，脱岗一次罚款20元。

5、睡岗：指员工在上班期间打瞌睡的，睡岗一次罚款20元；造成重大损失的，由职责人自行承担。

1、假别分为：病假、事假、婚假、产假、年假、工伤假、丧假等七种。凡发生以上假者取消当月全勤奖。

2、病假：指员工生病务必进行治疗而请的假别；病假务必持县级以上医院证明，无有效证明按旷工处理；出据虚假证明加倍处罚；病假每月2日内扣除50%的基本日工资；超过2天按事假扣薪。

3、事假：指员工因事务必亲自办理而请的假别；但全年事假累计不得超过30天，超过天数按旷工处理；事假按实际天数扣罚日薪。

4、婚假：指员工到达法定结婚年龄并办理结婚证明而请的。假别；

5、年假：指员工在公司工作满一年后可享受3天带薪休假，可逐年递增，但最多不得超过7天，特殊状况根据工作潜力决定；年假务必提前申报当年使用。

6、工伤假：按国家相关法律法规执行。

7、丧假：指员工父母、配偶父母、配偶、子女等因病伤亡而请的假别；丧假期间工资照发，准假天数如下：

父母或配偶父母伤亡给假7天

配偶或子女伤亡给假10天

1、病事假：1天以内由部门负责人批准；3天以内由分管付总经理批准；三天以上总经理批准。请假手续送行政部行政管理员处备案。

2、其它假别由部门负责人签署意见后报分管付总经理审批，并送行政部行政管理员处备案。

3、所有假别都务必由本人书面填写请假单，并按规定程序履行签字手续后方为有效假别；特殊状况务必来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别；未按规定执行一律视为旷工。

公司实行每日签到制度，员工每一天上班、下班需签字（共计每日2次）。

1、员工上班直接在外公干的，回到公司时务必进行登记，并交由部门经理签字确认；上班后外出公干的，外出前先由部门经理签字同意后到前台处登记方可外出。如没有得到部门经理确认私自外出的，视为旷工。

2、员工未请假即不到岗或虽已事先知会公司但事后不按规定补办请假手续的视为旷工。

1、公司要求员工在正常工作时间内努力工作，提高工作效率，按时完成规定的任务，不提倡加班。特殊状况非加班不可的，务必填写《加班审批表》，部门经理签字后报公司分管领导批准。未经批准，公司一律不予承认加班。

2、经过批准的加班，公司办公室按月进行统计结算。所有加班首先务必抵冲病、事假，有一天抵冲一天，剩余部分由公司发给加班工资，不作调休处理。

餐饮人员管理方案篇四

超市员工上班时间安排：

早班：7：30——20：30

晚班：10：30——24：00

以上班次每周轮换一次，超市服务员每两周休息一天，不得连休。

1、员工应准时上班，不得迟到、早退、旷职。

2、工作时间开始后15分钟内到班者为迟到。

3、作时间终了前15分钟内下班者为早退。

4、工作时间开始后或结束前15分钟到4小时内到班或下班者，以旷职半天论；4个小时之外到班或下班者以旷职1天论。

5、未经请假或假满未经续假而擅自不到职，根据实际缺勤天数按旷职处理；擅离工作岗位，按旷职处理；旷职期间，工资不发。

6、员工在年内的考勤记录将作为每月考核的依据。

7、员工应遵守上、下班时间，不得无故迟到早退。凡迟到一次扣5元，当月累计迟到早退五次扣100元。

8、员工无故不上班或外出不办理任何手续者，作旷工处理。

9、考勤工作由办公室负责，店长应有较强的责任心，坚持原则，做好各类假条的保存工作。

10、员工请事假、病假、公假等，必须到办公室领取统一请假单，正确填写，报有关领导签字后，具体程序如下：

(一)病假

1.员工生病请假需填写请假条。

2.如病重不能到岗者，须托人带信或打电话通知部门领导说明病情，

事后补交请假条。

(二)事假

2.员工请事假在三天以内由经理批准。

3.员工有急事不能上班，必须托人带信或打电话请假，经经理批准后，事后补办手续；

6.事假期间遇有法定节日，应将节日假扣除。事假期间，公司不发工资。

11、辞职申请应提前1个月向部门负责人书面提出。本人、接任者和负责人共同办理工作交接。

餐饮人员管理方案篇五

为切实做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，严格落实“早发现、早报告、早隔离、早诊断、早治疗”措施，防止出现疫情交叉感染，对xx省域返乡人员和其他密切接触人员实施居家隔离，根据上级有关文件精神，现制定如下工作方案。

一、

对xx省域返乡人员及其密切接触者采取集中隔离方式，原则上采取居家隔离观察的方式，对个别不具备条件的家庭，利用村公共服务场所，建立集中隔离点。

二、

（一）加强通风，保持环境卫生；

（二）隔离日期不限于14天，要待上级宣布解除隔离时方可结束隔离观察期。

（三）被隔离者一人一间，隔离区域相对独立，做到住宿、饮食、生活用品“三分开”。

（四）隔离房间产生的废弃物、垃圾必须经过消毒后移出隔离房间，投放至垃圾桶。

（五）被隔离者必须佩戴口罩，禁止随意外出和相互探视。

（六）包保人员开展探视、随访时，避免与被隔离者近距离接触，同时做好自身防护工作。

（七）被隔离者如出现发热、咳嗽等症状，立即告知包保医务人员和包保干部，确保及时就医。

三、

严格落实“双包”工作机制，镇村包保人员负责隔离人员、场所和隔离措施的落实，医务包保人员负责居家隔离对象的健康随访工作，镇将加大督查力度，对隔离工作不力、管控不到位、随访不到位的`，严肃追究相关人员的责任。