2023年酒店工作职责表格(大全9篇)

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酒店工作职责表格篇一

2、定期分析酒店经营和管理状况，形成汇报意见;

3、处理住店宾客投诉和宾客意见的收集反馈，建立相关案例库达到资源共享;

4、督导店长助理和值班经理的日常工作;

5、负责店内人事工作的`监督、知道及招聘工作;

6、指导下属建立培训体系并实施培训计划，为酒店培育人才。

酒店工作职责表格篇二

4、每天阅读和记录交接班记事本;了解当天酒店预定和住宿情况以及活动和会议消息;

5、使用准确的电话礼仪;

6、了解有关安全和紧急事故处理程序，懂得预防事故的`措施;

7、保持总台区域的清洁和整齐;

8、以规范的服务礼节，树立公司品牌优质，文雅的服务形象。

酒店工作职责表格篇三

2.负责激励和监督员工的培训，控制服务质量，确保顾客满意度。

3.关注房间预订情况，及时更新系统相关信息，准备财务报表。

4.与客人和员工有效的沟通，提供明确指示，主持会议并传达相关信息。

5.采取必要行动，及时有效的处理顾客的.不满，回访客人，确保客人对解决方法满意。

6.维护顾客档案和信息，确保有效的预定。

酒店工作职责表格篇四

2、监督贯彻执行酒店经营方向和管理目标；

5、严格控制成本费用，提高利润；

6、检查各部门工作情况及服务质量，及时发现问题，解决问题；

8、指导培训工作，提高酒店员工素质，培养人才，为公司发展推荐后备力量；

10、酒店周边关系协调；

11、完成上级委派的其他工作。

酒店工作职责表格篇五

4、定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;

5、主持、负责酒店的基本团队建设，制定基本的'管理规范、激励考核员工业务;

6、酒店筹建期间施工、设计、装修等工作的主导和配合;

7、酒店相关证照的办理;

8、完成领导交给的其他任务。

酒店工作职责表格篇六

1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。

2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。

3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。

5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。

6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。

7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。

8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。

9、完成经理交办的其他工作。

1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。

3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。

4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。

5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。

6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。

7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上（西餐服务两年以上）的.工作经验。

8、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。

1、注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。

2、餐前的准备工作：

（1）、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。

（2）、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。

（3）、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。

（4）、检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。

3、开餐期间的工作：

（1）、客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。

（2）、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。

（3）、对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。

（4）、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。

（5）、开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。

4、收市后的工作：

（1）、收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。

（2）、布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。

（3）、清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的洁净美观。

（4）、部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。

（5）、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。

1、有调配所属员工工作的权力。

2、对所辖范围员工，有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权

酒店工作职责表格篇七

1、负责公寓空房招租、网络平台推广，客户的咨询接待、入住办理及其他售后问题。

2、执行、反馈、检查销售目标的达成情况。

3、负责门店的活动策划和组织工作。

4、妥善处理客户的'各类投诉及建议，并及时反馈。

5、完成上级指派的其他工作。

酒店工作职责表格篇八

2、执行总部下达的各项任务；

3、做好门店各个部门的.分工管理工作；

5、监视门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；

6、驾驭门店各种设备的维护保养学问；

7、监视门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；

8、妥当处理顾客投诉和效劳工作中所发生的各种冲突；

9、负责对员工的培训教育。

酒店工作职责表格篇九

1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。

2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。

3.熟悉预订资料，了解客情。

4.熟悉俱乐部的各项设施及各项政策。

5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。

6.熟练掌握俱乐部内外息，提供准确的.问讯服务。

7.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。