优秀饮食营养与健康心得体会（通用16篇）

心得体会是对于某一特定经历或事件的感悟和思考，有助于我们对自身的观察和思考能力的提升。以下是一份关于学习方法的心得体会，作者通过自身学习经验的总结，提出了一些高效学习的建议和方法。

饮食营养培训心得体会

近年来，随着人们对健康生活的需求不断增长，饮食营养的重要性愈发凸显。为了提高自身的饮食素养和养生意识，我参加了一次饮食营养培训课程。在这次课程中，我收获颇多，不仅学到了专业的饮食知识，还改变了自己以往的饮食习惯。在此，我将结合课程内容和自身经历总结出以下几点心得体会。

首先，饮食营养的基本原则是多样化和均衡化。在课程中，老师通过图文并茂的讲解，向我们传授了关于各类食物的营养成分以及它们对人体的作用。同时，他还强调了不同食物之间的相互补充和搭配。这使我明白了只有在食物的种类和数量上兼顾多样性和均衡性，才能获得全面的营养。因此，我改变了以往只追求单一食物的饮食观念，开始尝试多样化的菜肴搭配和选择不同种类的谷物、蔬菜以及肉类等食材，以确保摄入多种营养成分。

其次，饮食营养的合理搭配是关键。课程中，老师通过丰富的案例分析，告诉我们不同人群在不同生理状态下的饮食需求是不同的。例如，孕妇需要摄入更多的蛋白质和钙质，运动员则需要高能量高蛋白的饮食。深入了解了这些知识后，我充分认识到了饮食的个性化需求，明确了自身的生理情况和食物摄入的合理比例。根据这一原则，我在平日饮食中注意搭配，灵活安排不同营养素的摄入，进而改善了自身的身体状况。

最后，饮食营养的养生保健是长久之计。除了传授我们食物的营养成分和如何合理搭配外，课程还特别注重了食物对健康的影响。老师详细讲解了食物的养生保健功效，例如某些食材可以降血压、降血糖、预防癌症等。通过这些实例和科学理论的解说，我逐渐意识到了饮食与健康的密切关系。因此，我开始注重在日常饮食中加入一些具有特殊功效的食物，以增强身体的免疫力和保持健康。

综上所述，参加饮食营养培训课程是一次十分有益的经历。通过这次课程，我不仅掌握了必要的饮食知识，改变了以往的不良饮食习惯，还提升了个人的健康素养。在以后的生活中，我将继续遵循多样化和均衡化的原则，并根据个人情况合理搭配食物，以保持身体健康。同时，我也会积极倡导身边的人关注饮食营养，共同追求健康、快乐的生活。

健康心得体会

雨，还是淅淅沥沥地下着。我停住了脚步，呆呆地望着：“哦，雨，你是天上的天使，是下来帮助我的吗?”

呵!怎么可能呢?

我无奈地往前走。雨水渗进了我的眼睛里……。

我真的很脆弱，就连这么一点困难都克服不了!只是一棵渺小的，随着风吹雨打的草!

我真的要这么懦弱下去吗?不，不行!我要努力——可又谈何容易呢?我望了望妹妹，妹妹用那双大眼睛看着我。眼里充满了对我的期望：“姐姐，一定要努力啊!”

我拉起妹妹的手，那温暖的手好像有一股神奇的力量，融化了我冰冷的手，冰冷的心……。

走进教室，我写下了自己的忏悔。写着写着，本子上有了一滴水。可能是房顶上有个漏洞吧!

这时，一张柔软的纸出现在我的面前。啊!这不仅仅是一张纸，它更多的是一份安慰，一份鼓励!我要用它擦去我心中的污点。突然，一架洁白的纸飞机安全地降落在我的课桌上。我不就缺少飞机那种勇往直前的精神吗?打开一看，我不由地振住了。里面写着：

笑一个，心情会更好，站起来吧!

健康心得体会

心理健康决定了一个人的人生走向，是很重要的，作为21级新生，面对大学新生活，心理不免会发生一些变化。有人说：“当你把快乐分享给别人，你会得到双倍的快乐。”所以，我不会将负面情绪埋藏在心底，我找到老师或者朋友进行倾诉，可以帮助我有效地减压。调节情绪的方法很多，我们要找到合适自己的方法来使自己的'情绪得到舒缓，从而使自己得到更好的发展。

健康心得体会

即使对自己无法补救的缺陷，也能安然处之。一个心理不健康的人则缺乏自知之明，并且总是对自己不满意;由于所定目标和理想不切实际，主观和客观的距离相差太远而总是自责、自怨、自卑;由于总是要求自己十全十美，而自己却又总是无法做到完美无缺，于是就总是同自己过不去;结果是使自己的心理状态永远无法平衡，也无法摆脱自己感到将已面临的心理危机。心理健康是指这样一种状态，即人对内部环境具有安定感，对外部环境能以社会上的任何形式去适应，也就是说，遇到任何障碍和因难，心理都不会失调，能以适当的行为予以克服，这种安定、适应的状态就是心理健康的状态。

衡量心理是否绝对健康是非常困难的。健康是相对的，没有绝对的分界线。一般判断理是否正常，具有一下三项原则：

其一，心理与环境的统一性。正常的心理活动，在内容和形式上与客观环境具有一致性。

其二，心理与行为的统一性。这是指个体的心理与其行为是一个完整、统一和协调一致的过程。

其三、人格的稳定性。人格是个体在长期生活经历过程中形成的独特个性心理特征的具体体现。

而心理障碍是指心理疾病或轻微的心理失调。它出现在当代大学生身上大多数是因心身疲乏、紧张不安、心理矛盾冲突、遇到突如其来的问题或面临难以协调的矛盾等出现，时间短、程度较轻微，随情境的改变而消失或减缓;个别则时间长、程度较重，最后不得不休学甚至退学。

心理障碍的表现形式多种多样，主要表现在心理活动和行为方面。表现在心理活动方面如感觉过敏或减退、体感异常、错觉、幻觉、遗忘、疑病妄想、语词新作、意识模糊、紊乱的心理特点和难以相处等等。行为方面和焦虑、冷漠、固执、攻击、心情沉重。心灰意冷，甚至痛不欲生等。心理素质是主体在心理方面比较稳定的内在特点，包括个人的精神面貌、气质、性格和情绪等心理要素，是其它素质形成和发展的基础。学生求知和成长，实质上是一种持续不断的心理活动和心理发展过程。

健康心得体会

1.骑行300公里返岗的女医生甘如意甘如意，女，24岁，武汉市江夏区金口卫生院医生。

武汉封城时，她刚刚回到位于湖北荆州的老家。

虽然没有人要求她返回单位，但她心里却很着急，“我们科室只有两个人，这个时候会很忙。”

她做通了父母的思想工作，选择了唯一可行的交通工具——自行车，踏上了艰难的返岗行程。

在当时，出行的人都得去防疫指挥部开临时通行证。

在甘如意的通行证上，车牌号一栏写着“自行车”，通行事由是“到武汉江夏区金口中心医院上班”。

她靠着共享单车和一段顺风车，辗转4天3夜300多公里，淋着雨，吃着泡面，终于到达了目的地。

当她出现在医院大门口时，同事们先是惊讶，后是心疼。

“那一刻我特别轻松!”她说，“除了膝盖疼得不行!”

3月7日，甘如意入选“一线医务人员抗疫巾帼英雄谱”。

2.武汉街头的义务送药人吴悠吴悠，26岁，武汉人，中学老师。

武汉封城之后，很多市民都被“困”到家中，生病时无法买药，万分着急。

发现这一情况后，吴悠骑着电动车出发了，他在武汉三镇来回穿梭，每天至少跑30公里，给有需求的人送去药品及防护用品。

收药者相当一部分是新冠肺炎疑似病例，他们一般会主动要求吴悠把药放在远处，避免近距离接触。

说不害怕是假的，吴悠只能尽力做好自身防护。

但是世事繁杂，人心颇测，有人竟然举报吴悠非法售卖药物，赚取差价。

警方对他进行了约谈，所幸吴悠的每一笔收费手机上都留有证据，详细核实后，警方还给了他清白。

对于这次不愉快，吴悠没有把它放在心上。

“我会一直坚持为困境中的求助者义务送药，直到有一天疫情结束，他们不再需要我。”吴悠说，“每天都有许多人加我求助，我不能停下脚步。虽然力薄，但也想成为保护武汉人的鳞片。”

3.隔离点里的护理志愿者在武汉市东西湖区隔离点，有一支年轻的护理志愿者队伍。

这支队伍的12名女志愿者毕业于同一所学校——东西湖职校护理专业，如今她们都在不同的大学继续深造。

2月10日，听到母校的召唤后，12名队员克服种.种困难，迅速集合到了一起，然后奔赴隔离点展开工作。

配合医生对密切接触者进行初步诊断，测体温，心理疏导，为他们送上一日三餐……。

一天的工作下来，穿着防护服，戴着双层口罩的队员们有点喘不过气来。

“虽然很闷很难受，但我们不会退缩，希望疫情早点结束。”这是12名队员一致的心声。

4.从国外运回五箱口罩的少年赵珺延赵珺延，男，15岁，上海新黄浦实验学校八年级学生。

放寒假后，赵珺延去印尼雅加达的舅舅家度假。

几天后，国内传来疫情消息，他的家乡温州很快成了重灾区。

舅舅闻知此事，马上发动众人，在当地采购了15000个医用口罩。

但当时疫情严重，航班陆续停飞，舅舅发愁如何把口罩运回国内。

赵珺延于是改变度假计划，主动承担起了“快递小哥”的任务。

2月3日晚，他坐上印尼飞中国的最后一班飞机。

5只沉甸甸的行李箱，一个健壮的成年人也不好应付，更何况一个15岁的少年。

他求好心人帮忙抬着过了海关，然后又一个人在机场折腾了半个小时，用手推车把它们送到快递集合地。

就这样，在抗疫最紧要的关头，这批宝贵的物资被送到了温州苍南!

自古英雄出少年。非常时期，赵珺延“千里走单骑”，让大家看到了一个00后的勇气和担当。

5.第一时间捐献血浆的“00后”康复者专家研究发现，新冠肺炎康复者的血浆中存在大量抗体，可用于危重患者的临床治疗。

2月14日下午，广东清远，两名“00后”康复者在市人民医院捐献血浆。

小陈是捐献者之一，他是一名在校大学生，在痊愈出院之前，他就手写了一份捐献血浆承诺书：

“感谢这么多天来，医护人员对我的照顾……当我了解到血液抗体对医疗有帮助，社会也需要我做一份贡献时候，我觉得应该要将血浆捐献出来。”

小陈是广东省第一个写下捐献血浆承诺书的康复者。

据报道，在武汉、贵州、深圳等地，先后有多名“00后”康复者捐出了自己的血浆。

“00后”不是局外人，经历疫情，他们正在长大。

饮食营养培训心得体会

近年来，随着人们生活水平的提高，饮食习惯逐渐成为人们关注的焦点。作为一名健康意识越来越强的现代人，在追求美食的同时，我也意识到了从饮食中获得营养对身体健康的重要性。因此，我报名参加了一场饮食营养培训课程，期待从中获得更多关于饮食营养的知识与技巧。

第二段：培训过程。

这次饮食营养培训课程历时一个月，共分为理论学习和实践操作两部分。在理论学习中，我们学习了饮食营养的基本知识，包括各类营养素的功能、主要食物来源以及饮食平衡的原则等。同时，我们也了解了一些常见疾病与饮食的关系，比如高血压、糖尿病等，并学习了相应的饮食调理方法。在实践操作中，我们通过亲自动手制作各类营养餐，学习了一些生熟搭配的原则，掌握了食材的选择与烹饪技巧。

通过这次饮食营养培训，我收获了许多宝贵的知识与体会。首先，我意识到了饮食营养与健康之间紧密的关系。合理的饮食搭配可以提供身体所需的各种营养素，增强免疫力，预防疾病。其次，我学会了如何根据自己的身体状况与需求进行个性化的饮食调理。通过了解各类营养素的功能与食物来源，我能够有针对性地调整自己的饮食结构，以满足身体的需求。此外，我还学习到了饮食与疾病的关系，明白了一些饮食上的禁忌，例如高血压患者应避免过多的盐分摄入。最重要的是，我深刻体会到了饮食的多样性和富有创意的重要性。一个富有变化的饮食结构可以避免因重复食用同样的食物而导致的单一营养摄入，也可以增加饮食的兴趣和满足感。

第四段：影响与改变。

这次饮食营养培训课程带给了我很多影响与改变。首先，我重新审视了自己的饮食习惯，并进行了相应的调整。我开始注重饮食的平衡与多样性，通过增加蔬菜、水果和粗粮的摄入来提高饮食的营养价值。其次，我开始更加关注食材的选择与品质，尽量选择优质的食材，避免过多的加工食品和含糖饮料。另外，我还主动与家人分享所学的饮食知识与技巧，希望通过改变家庭的饮食习惯来共同追求更健康的生活方式。

第五段：结语。

饮食是生活的一部分，也是健康的基石。通过这次饮食营养培训，我重新认识到了饮食对健康的重要性，并学到了一些实用的饮食知识与技巧。我相信只有通过不断地学习和实践，我们才能在饮食中获得更多的营养，享受更健康的生活。让我们共同追求饮食营养的均衡，健康的生活方式。

饮食营养与健康知识课件

大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义，大学生饮食营养健康调查报告。尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。

于是，为了解大学生在饮食营养方面的情况，我们对我校在读生进行一次题为“护理·营养·健康”的抽样调查，发放问卷1500份，回收1194份，有效率为100%,调查普及各个院部,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。据调查统计如下:。

(一)营养的摄取。

据统计，在校生对一些营养食物的摄取状况如下：

种类每日偶尔无规律几乎不吃或喝。

牛奶25.4%53.2%22.4%。

鸡蛋48.3%47.4%4.3%。

水果37.2%58.2%4.6%。

其实，一杯牛奶，一个鸡蛋，一个水果是蛋白质和维生素等营养的合理搭配，但从表中可以看出：同学们对营养还没有形成合理的搭配意识。“一杯牛奶可以强壮一个民族”不无道理，对于它的营养价值，95.4%的同学表示了解其含有优质蛋白和丰富的钙等元素，但每日规律性饮用牛奶的人却不到一半，原因何在?据统计显示，主要原因是消费水平的制约，近一半的同学认为每天喝牛奶的支出在生活费用中回占去很大比例，故只作为一种营养品偶尔补充一下而已，调查报告《大学生饮食营养健康调查报告》()。对于水果、鸡蛋，调查中看出这两种营养丰富而价格低廉的食品较受重视，但是2/5左右的人没有形成一个生活规律，只是想起来才吃。

另外，水是维持人体正常生理活动所需的重要的营养素之一，但调查表明大家对每天所需的饮水量并不清楚，只有27.9%的被调查者认为日饮水量应在1000ml以上。其实，人要保证每天新陈代谢的正常需要，维持体内水分出入量平衡日饮水量应在1000ml-1300ml之间才为合理。水能够促进物质代谢，调节体温，并有润滑作用，是生命之源，不可忽视。

(二)饮食习惯。

良好的饮食习惯对我们的身体健康有着十分重要的影响，我们对在校生的早餐情况进行了调查，结果如下：

校区每日按时吃从不吃吃，但无规律。

南区61.8%6.6%30.7%。

东区75.6%1.5%22.9%。

西区90.3%0.8%8.9%。

从上面的调查结果我们可以看出：不同专业的人对饮食重视程度不尽相同。南区和东区在这个问题上比较接近，而西区学生则较为重视早餐，这与西区医学专业为主不无关系，且据调查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚来不及，而这种无规律的生活习惯势必会给健康带来不利影响，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证，尤其对于学生，不吃早餐将直接导致上课注意力不集中，思维滞后，所以早餐要吃好是不无道理的。

在校生获得健康知识的途径，调查显示如下：

无所谓5.4%。

完全没有必要11.5%。

对报刊、书籍关于健康知识的态度很重视24.1%。

稍浏览68.2%。

不关心7.7%。

从这一项调查中可以看出：健康知识的完善有利于我们更好的把握健康，但只有83.1%的人意识到健康知识的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去认真学习这方面知识，大多数人只是被动地去涉猎而已。但随着生活水平和知识层次的提高，人们将对健康问题也越来越重视。

另外，调查统计，有85%以上的人意识到生活环境、生活方式、饮食及运动与身体健康息息相关，其中生活环境也体现了现代人对健康新的认识。

针对此次调查，我们对在校大学生的饮食健康状况有了一定了解，在我国的生活现状下，我们更多人开始有意识去突破传统的饮食结构，去尝试更科学更合理的`饮食方式。随着国民素质和生活水平不断提高，新一轮的健康革命将会再次掀起。关注自我，关注健康，让我们的生活更精彩!

大家好!

我是初一(3)班的郭倩。在这样一个美好的收获季节，我们非常荣幸地成为一群受训的战士。首先，请允许我代表所有参加军训的学生，向各位领导、教官、老师致以崇高的敬意和衷心的感谢，感谢你们为我们创造了一个难得的军训机会，使我们渴望体验绿色军营的梦想成为现实。

学校组织开展军训活动，不仅仅是为了提高我们的体质，更是为了培养我们坚韧不拔的意志，百折不挠的精神，宽广博爱的胸怀，艰苦奋斗的作风。军训是一个大课堂，使我们的行为习惯、生活习惯得到培养，同时它将锻炼我们的体格，磨砺我们的意志，让我们学会坚强、宽容，让我们懂得苦尽甘来的真谛，让我们明白纪律的重要，让我们知晓集体力量的伟大。

军训生活即将开始，在这里，我谨代表全体同学向领导、教官、老师们做出以下承诺：

1、服从命令，听从指挥。

2、尊重教官，认真守纪。

3、严格训练，磨练意志。

4、团结协作，共同提高。

同学们，让我们以饱满的热忱、百倍的信心迎接军训，让我们一同在军训的洗礼下去感受铁一般纪律，钢一般的集体力量，让我们去挑战自我，战胜自我，让我们的青春在军训中闪光!

最后预祝这次军训取得圆满成功!

谢谢大家!

健康心得体会

3月14日下午，我参加了实验小学教师心理健康教育培训，认真听了姜英杰老师的讲座，受益匪浅，感受颇多。

通过学习，我懂得了教师首先要具备健康的心理。教师是学校心理健康教育的具体实施者，身为教师不但要有渊博的学识和出色的专业技能，还要有健全的人格。教师的言行对学生有很大影响，在学生的心目中，教师是很神圣的。教师的言谈举止、待人接物的方式，都会让学生受到深刻的影响。一名优秀的教师，会在课堂中营造出和谐与温馨的气氛，让学生如沐春风。因此，教师完善的心理素质，是构建良好师生关系的基础，是实施心理健康教育和情感教育的出发点。新的教育实践要求每一位教师都应不断地完善品德修养，提升自己的人格魅力。

通过学习，我认识到了学生心理健康的重要性。中小学阶段学生的心理健康对其一生有极为重要的影响。我们常常能在报纸或新闻中看到学生自杀的`事例，有学习方面，也有不善于处理人际关系方面的因素。这表明，当代青少年学生承受心理压力的能力有待提高。在这些新现象、新问题面前，心理教师应力求“对症下药”，给予学生鼓励，帮他们重拾信心。要对学生不良心理的成因多加了解，是学校因素，还是家庭或社会因素。当我们感觉无力摆脱社会风气的困扰，就要会同学生家长采取较为科学的方法教育子女。例如，可以尽量创设健康的教育环境，可以有计划有针对性地开展心理健康教育活动；可以与学生家长沟通思想，相互配合，而且要将其渗透到学校教育的全过程。我们的目的就是教书育人，是素质教育和心理健康教育的推行者和具体实施者。除了要有渊博的知识和优良的教学技能，还要有健全的人格和高尚的品德。还要针对学生关键时期的心理变化进行教育。才能使学生形成健康的心理。

通过学习，无论在理论知识还是方法技巧上，我对心理教育有了进一步了解，为了让学生健康快乐的成长，我会将所学内容运用到实际工作之中，我会心平气和、平等的对待每一个学生。

健康心得体会

心理健康教育是素质教育的重要内容，也是当前学校教育面临的新任务和新要求。通过近一个学期的学习，感触很深，收获颇多，现将心得体会记录下来，与大家共勉。

就教师而言：

其一：教师的心理健康直接影响学生的心理健康。

学生每天在学校与教师的有效接触时间长达六、七个小时。在学校教师的一个皱眉，一个微笑对学生的影响，都是深刻而长久的。心理健康的教师能很好地创设学生身心健康发展的良好心理环境。学生喜欢教师，喜欢学校，善于学习。师生关系，生生关系和谐。

其二：教师的心理健康直接影响学生的知识学习。

心境不好的教师，很难营造愉快、轻松的课堂教学环境，他们常表现得烦躁、易怒、容易冲突、喜怒无常、情绪不稳定。教师情绪不稳、常烦躁，学生也会受影响，如学生常处于紧张和焦虑之中，学习效率不高，效果不佳，长此以往，会导致心理问题，甚至疾病。相反，教师心态健康向上，生活态度积极，教学积极，就会想方设法不断改进教学方法，因材施教，学生也会同样积极，积极的学，积极的思考。因为教师积极的情感、健康的心理会诱发学生的积极情感，促进学生健康心理的形成，对良好师生关系的建立，营造轻松、愉快的课堂气氛，以及学生接受与理解知识均有直接的、积极的影响。

其三：教师的心理健康直接影响师生关系。

如教师心理不健康，就难以正确理解学生的心理与行为，会采取不合常理的态度、方法来对待问题，会使师生间产生矛盾与冲突。现在，有的教师常常抱怨现在的学生越来越难教，教师苦口婆心，竭尽全力地对学生进行教育，可学生要么我行我素，把教师的话当耳边风，要么阳奉阴违，使教师难以下台，这里自然有多方面的原因，但教师心理素质不高，没有形成良好的师生关系是其中一个重要原因。著名的心理学家艾里克森曾指出过：不良的师生关系会导致学生的心理疾病，好的师生关系可以治病，如果遇到一位好的教师，学生由于家境等造成的不健康心理可以得到改变。教师和学生对立的状态绝不利于学生学习，而是否产生师生对立关系，及对立关系能否妥善解决，学生能否得到正确引导和转化，最终决定于教师的心理状况。

其四：教师的心理健康直接影响学生个性的发展。

学生的性格正在形成过程中，在学生的成长过程中，教师是重要的人，是成人，是参照，是榜样。教师情绪好不好，喜不喜欢工作，都会影响学生;教师若体罚学生，学生会形成敌视和对抗的习惯，形成心理障碍;教师处事不公、乱用权利，会影响学生对整个社会的看法。

如何解决：

(一)、为学生创设良好的心理发展环境。

一个学生要能与周围人保持一种融洽、正常的交往，才能在心理上产生安全感、归属感和自信心。因此，身为一名教育工作者，我们要积极为学生创设良好的心理发展环境，营造好孩子们良好的心理健康成长环境，尽量让每一个孩子能够在充满关爱、温暖、上进的学习环境之中。

(二)全面渗透，多渠道、全方位推进心理健康教育。

为了更好地实现心理健康教育的目标，要求将心理健康教育全面渗透到学校各项工作中去，每一个任课教师可以根据本学科教学内容与学习活动特点渗透相应的心理健康教育内容。这样就能够形成众多的非专门渠道，促进学校心理健康工作的开展。注重与学校日常的教育教学活动相结合。心理健康教育和其它教育一样需要与学校日常的教育教学活动相结合，需要"润物细无声"的意识和观念。

(三)教师本身也要注重自己的心理健康。

一个优秀的教师应该能够处理好两个方面的关系----既关注学生的心理健康，同时也重视自己的心理健康。身为教师，只有不断提高自身的综合素质，不断学习和掌握新的知识，尽快适应新的教学观念，掌握新的教学方法，达到新的教学要求，才能寻求新的发展，也才能真正拥有心理上的安全感。教师不断地接受新知识，开拓自己的视野，也能使自己站在更高的角度看问题，以更平和的心态对待生活和工作中不尽人意之处，更少地体验到焦虑和挫折，对维护心理健康有重要意义。

饮食营养培训心得体会

近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，饮食营养培训逐渐成为大众追求健康生活的一种方式。作为一名参加过饮食营养培训的人，我深切体验到了这种培训对个人健康的改善和生活质量的提升。以下是我个人的体会和心得。

首先，饮食营养培训给了我对食物营养价值的全新认识。在培训中，我们了解到不同食物中含有丰富的营养素，如维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等。通过了解不同膳食营养素的功能和作用，我开始更加注重均衡饮食的重要性。

其次，饮食营养培训让我对各类食物的选择有了更清晰的认识。在以前，我常常只是凭借自己的喜好选择食物，而忽略了其对健康的影响。通过培训，我开始学会根据自己的体质和需求选择适合自己的食物。比如，对于需要增强免疫力的人来说，多摄入富含维生素C的水果和蔬菜是必要的；对于需要增加能量的人来说，适量摄入蛋白质和碳水化合物是必要的。

此外，饮食营养培训教会了我正确的餐饮搭配方式。很多人在平时进餐时只有米饭或者主食，往往会因为饮食结构单一而造成了营养不均衡的问题。通过培训，我学会了将主食、蔬菜和蛋白质食物等进行合理搭配，以使营养均衡。比如，我常常选择米饭搭配蔬菜和鱼肉等，从而保证了体内各种营养素的摄入，也提高了餐饮的口感。

最后，饮食营养培训还教会了我一些健康的饮食习惯。在培训中，我们了解到了一些不健康的饮食习惯对身体的伤害，比如大量摄入高糖、高盐、高脂肪食物等。通过培训，我开始减少对这些不健康食物的摄入，增加对富含纤维素和膳食纤维的食物的摄入，培养了良好的饮食习惯。

总之，参加饮食营养培训给我带来了很多好处。我通过培训了解到了食物的营养价值，学会了选择适合自己的食物，懂得了合理的餐饮搭配方式，还改变了一些不健康的饮食习惯。这些改变不仅对我的身体健康有益，也提升了我的生活质量。我相信，在未来的日子里，我会继续保持这些好习惯，并将它们传播给身边的人，促进更多人的健康意识和健康生活方式的形成。

健康领域饮食营养教案

1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。

2、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

3、初步养成不挑食的良好习惯。

多媒体课件芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物布置小兔的“菜园”小兔头饰红、黄、白、绿色的篮子各一个“锅”

播放课件（哭的声音）：“是谁在哭呢？它为什么会哭？”

引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办？”

师：“小黑（小黑狗）这么难受，该怎么办呢？（引导幼儿主动帮助别人）听说小白（小白兔）的身体很健康，从来都不生病的，咱们去问问小白吧！

小白（由另一名教师戴头饰扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧！”

出示小白的“菜园”（摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物）。

师：“哇！小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧？”（引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征）。

1、芹菜：看一看它的颜色（绿绿的）、摸摸它的身体（软软的）、颜色（橘红的）。

2、胡萝卜：看一看它的形状（长长的、尖尖的）、摸一摸它的身体（光光的）。

3、香茹：看一看它的形状（像雨伞）、闻一闻它的味道（香香的）。

4、大蒜：看一看它的形状（圆圆的）、闻一闻它的味道（辣辣的）、掰开看一看（一瓣一瓣的）。

师：“就吃这些小小的蔬菜，身体就会棒棒的吗？”（疑惑的口气）。

小白：“别看它们长得不起眼，但它们的本领可大了。

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子疼。

2、胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了。

3、香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康。

4、蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。

师：“蔬菜这么有营养，咱们赶紧摘一些送给小黑吧！”请把能帮助咱们大便的蔬菜放在绿色篮子里，把对眼睛好的蔬菜放在红色篮子里，把能让身体变得更健康的蔬菜放在白色篮子里，把能杀死病菌的蔬菜放在黄色篮子里。（巩固对蔬菜营养价值的了解）。

师：“咱们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧，引出后半段儿歌：

“我和小白来帮忙，拿了芹菜胡萝卜，拿了香菜和大蒜，绿色蔬菜助消化，常吃它们才健康。”

现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧！”

请把芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）放进锅里来：“炒、炒、炒芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）出锅了！

小黑：“你们做得菜真好吃，我已经全部吃光了谢谢你们！”过了一会，小黑大便了，肚子也不疼了。

小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么大，你们一定要多吃蔬菜噢，这样你们的身体才会棒棒的。”

现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧！

健康与亚健康心得体会

健康是人们一生追求的目标，然而，随着现代社会的高速发展，以及生活方式和环境的改变，亚健康的概念也逐渐浮出水面。以下是我的一些健康与亚健康的心得体会。

第一段：保持健康的重要性。

健康是一件最重要的事情。有了健康，我们才能有更好的精神状态，更高的工作效率，更丰富的生活质量。如何保持健康呢？首先，多喝水、多吃蔬菜水果、少吃油腻的食品，少喝酒、少吸烟、少熬夜。另外，要适当运动，注意调节好自己的心情和情绪。

第二段：亚健康的危害。

亚健康就是指身体没有病症，但是某些机能并不正常，或者身体状态处于亚健康状态。亚健康状态虽然不是疾病，但是是疾病的前兆，如果不及时治疗和调整，可能会导致病情加重，最终演变成疾病。

第三段：亚健康的症状及原因。

亚健康有很多症状，比如:失眠、心慌、胃胀、头痛、便秘、疲劳等。再比如，我们在工作中因为长时间的电脑使用，可能会出现颈椎病等。亚健康的原因很多，可能是因为工作压力、生活环境的变化、饮食不规律、缺乏运动等。

第四段：预防和调整亚健康。

预防和调整亚健康非常重要。首先，我们需要注意身体的变化，及时发现并进行调整。同时，我们应该改变作息不规律、饮食不健康等不好的生活习惯，合理安排自己的工作和生活时间。另外，我们可以通过运动放松身体和心情，比如跑步、瑜伽、打球等。

第五段：总结。

总之，健康和亚健康是我们每个人需要关注的问题。只有关注这些问题并进行积极的调整，我们才能拥有一个良好的身体和心理状态，更好地迎接未来的挑战。我们需要有意识地改变自己的生活方式和思维方式，尤其是在工作和生活压力较大的情况下，更要注意身心健康。

健康与亚健康心得体会

健康，是人类一生追求的宝贵财富，也是人类生命价值的体现。但是，当我们深入探究健康问题时，会发现还存在着许多亚健康问题，如焦虑、抑郁等，这些问题虽然未必致命，但对我们的身心健康却造成了很大的影响。在自己走过亚健康的道路，逐渐走向健康的过程中，我深深地体会到许多健康与亚健康的道理，以下是我的心得与体会。

健康与亚健康是一个相互联系的体系，健康是指身体、心理和社会方面完整无缺的状态。而亚健康是指在生理、心理和社会方面出现了不同程度的异常或亚健康状态。我们常说的亚健康可能并不会病倒或者危及生命，但却影响了正常的生活、学习、工作，在某种程度上，甚至可能逐渐发展成为疾病。

第二段：理性看待亚健康。

亚健康现象的出现，主要原因是人们的生活方式不合理、不健康导致的。亚健康难以一蹴而就，在这个过程中，我们要理性对待亚健康现象，采用科学的方法来解决它。比如，在饮食方面，要遵循均衡的饮食原则，适当控制油脂和糖分的摄入，营养均衡、多喝水；在生活方式方面，要注重锻炼，保持良好的睡眠质量，避免过度疲劳；在心理方面，要保持积极心态，寻找适合自己的缓解压力的方式，避免产生过度的焦虑和情感问题。这些措施能够在一定程度上改善身体的亚健康状况。

第三段：亚健康的危害。

亚健康的危害是很大的。常见的亚健康体征包括头晕、乏力、食欲不振、失眠等等。这不仅影响了个人的工作和学习，还可能演变为真正的疾病，困扰人们的一生。而对于亚健康状态下的心理问题，比如焦虑、抑郁等等，也会对人的生命造成巨大的影响，并且长期处于这种状态下，会导致相应的身体问题，比如免疫力下降、睡眠质量下降等。

第四段：寻求专业的帮助。

遇到了亚健康，我们不要被迫害怕，需要及时寻求专业的帮助。可以先积极地调整自己的生活方式，但如果自己无法摆脱困境时，就需要走出来，向专业人士求助。比如，去医院做检查，了解自己到底身体问题出现在哪里；向心理医生或者良师益友寻求指导，避免产生过度的焦虑和情感问题。

第五段：坚定自己的健康信仰。

需要我们坚定自己的健康信仰和意愿。只有通过自律、信仰和内心驱动，才能够在未来的旅程中继续走向健康。比如，坚持营养均衡的饮食习惯和规律的运动，建立健康的生活方式，培养一个积极的心态，避免一些负面的能量侵入，这些都有助于促进身心健康的完美状态。

结尾：通过以上的探讨，我们深入了解了什么是健康和亚健康，亚健康会带来什么样的危害。但最重要的是，需要我们积极寻求帮助，走出自己的困境，坚定自己的健康信仰，持之以恒地实践，才能够真正享受身心健康带来的愉悦。

大学生饮食营养与健康论文

摘要：饮食文化是文化的重要组成部分，“一方水土养一方人”。不同的民族是由不同的地理等生活环境所造就的，不同的民族缔造了不同的民族文化，当然也包括不同的饮食文化。正是因为这些差异，餐饮产品等饮食文化也产生了严重的地域性。随着时间的不断推移以及社会的不断发展，中西方的饮食文化都在发生着翻天覆地的变化，促进了饮食文化的丰富和发展。中国与西方国家生活的环境不同，所以在对饮食的认识、饮食的内容以及饮食的特点和要求上都会产生不同程度的差异。

关键词：中西方饮食文化饮食观念用餐礼仪差异。

1中西方饮食特点。

1.1中国传统饮食特点。

中国传统文化传承至今已经有五千余年，中国人生活的各个方面无不体现这灿烂的中华文化，当然中国的传统饮食也不会例外[1]。中国传统饮食文化有其自己独有的特征：第一，中国的饮食丰富多样，风味十足。我国地域辽阔，物产丰富，各个地方在气候、物产、饮食习惯等方面都存在着很多差异，在不同地方生活的人群，为了适应当地的环境都会去创造更适合自己生存的饮食文化，如地处中国南部的重庆、四川等地，气候潮湿，人们为了更好地去除体内的湿气，一般多以辣椒加入食物，进而火锅逐渐成为当地的特色食物。虽然其他的地方也会有火锅，但大多数人都会觉得没有当地的正宗。第二，中国的饮食具有季节差异性的特征。一年四季，春夏秋冬，不同季节选取不同的食材，对食材采用不同的烹饪方法。同一种食物在不同的季节就会有不同的味道和制作方法，冬天气味醇厚，夏天味道清凉爽口。如大家熟知的黄瓜，冬天的时候，我们可以清炒黄瓜吃，至于夏天，我们可以将黄瓜蘸酱或者清拌来食用。第三，中国的饮食不仅具有精湛的烹饪技术，还讲究菜肴的艺术美感。烹饪技术人员在做菜时一般都会注意食物色、香、味、形、器的合理搭配，给人以味道和精神高度统一的特殊享受。第四，中国的饮食不仅重视菜肴的色、香、味俱全，还特别重视食用者的情趣。中国饮食对各种菜肴的命名、进餐的方式、进餐的节奏、进餐的环境都有所要求。第五，食与医疗有效结合，我国的烹饪技术和医疗保健有紧密的联系，在中国古代就已经提出了药膳的很多说法，就是利用食物的合理搭配，将食物原有的药效价值发挥到极致，为治疗和预防一些疾病发挥重要的作用。第六，中国的传统饮食具有“平衡”的特点，在古代人们根据自己的亲身实践，将常用的食物分为温、热、凉、寒4种属性。还按照气味将食物分为酸、甜、苦、辣、咸。中国传统饮食中的“平衡”指的就是合理有效地将这4种属性和5种气味有效地搭配，使各个食物的效果达到最佳，使得食用者在充饥之余，使自己的身体越来越好。

1.2西方饮食特点。

2.1中餐的构成。

饮食的最终目的是充饥，然而随着饮食文化的发展，饮食的目的也在发生着微妙的变化，中餐的烹饪更加倾向于艺术性，随着饮食文化的不断发展与丰富逐渐形成了鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系[3]。对于同一种食物，各个菜系的烹饪方法都各不相同，而且烹饪师会根据季节的不同变换调料的使用，烹饪出口味有别的菜肴，供大家食用。

中餐的制作、烹饪方式颇具复杂性，每一道菜都会有主料、辅料、调味料以及烹饪的具体方法之分，这些具体的要求都是经过长时间的实验与探究总结而得来的。在制作的过程中如果遇到客人提出了具体要求，厨师可以就调味料和辅料等做出细微的改变进而满足客人对食物味道的要求。

2.2西餐的构成。

西方人在食材的选取上具有很强的实用性和功利性。他们认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等，这也正是他们眼中所谓的“硬菜”。而中国的菜肴与之有所不同，中国的菜肴主要吃的是味，也正是因为这个原因，中国的烹饪在食材的选择与使用上会有很大的随意性，很多西方人视为弃物的东西，在中国人的手中却是再好不过的食材。西方人以渔猎、养殖为主，以采集、种植为辅，荤食较多，吃穿用度都取之于动物，就连西药有很多都是从动物身上提炼的。因此肉食在饮食中比例一直很高，西方人喜好吃大鱼大肉，而中国正好与之相反，中國人以植物为主菜，主张素食主义。中国自古以来就是农业生产大国，又加上中国人口众多、食物紧缺等诸多原因，中国的饮食从很早之前就是以谷物为主，以蔬菜为辅，较少食肉，植物类菜品占据了食物界的主导地位。另外，由于中国传统文化的影响，动物是“生灵”，生灵是不可以被杀的，食用就是更不能被人接受的了[4]。从而在中国大开素食之风，进一步推动了蔬菜类植物的种植与栽培，为中国的农业大国发展奠定了坚实的基础。但随着我国经济、生活水平的提高和各种营养观念的普及，在中国人的餐桌上，各种肉类菜品的比重也逐渐在加大。同样，在西方人的饮食结构里，蔬菜类呈明显增加的趋势，随着时代的进步，中西方的饮食结构已在逐渐趋向融合。

中西方在饮食文化上的差异还表现在大多数的西方人都喜欢食用冷食、凉菜，从凉菜的拼盘到水果蔬菜沙拉再到冷饮，西方人的餐桌上根本缺少不了冷菜的存在。西方人比较喜欢生吃蔬菜，不仅是番茄、黄瓜、萝卜等生吃，就连洋葱、白菜等也都用来生吃。而中国人却比较喜欢热食，主菜一般都是热菜，在中国人的眼中，很多菜都只有趁热吃才好吃，一旦菜凉了，它就会失去很多美味。

3中西方餐饮礼俗差异。

在中国，餐饮礼仪是非常重要的文化，是否遵照礼仪文明用餐是衡量一个人是否文明的重要标准。在中国文化里，用餐不仅仅是为了消除饥饿，也是非常重要的社交体验。不单单是中国，很多的西方国家也很注重餐桌礼仪。中西方餐桌礼仪各具特色。例如，在用餐时的座次安排就大有讲究。中西方对在用餐时座次安排的规则是不一样的。

在中餐宴会中，一般都会有主人、副主人、主宾、副主宾以及其他陪同人员，各自都会有固定的座次安排。餐厅门口正对着的是上首，主人应该在此入座，副主人要坐在主人的对面，主宾则要坐在主人的右侧，副主宾坐于副主人的右侧。如果主人与主宾双方携带夫人入席的，主宾夫人坐在主人位置的左侧，主人夫人坐在主宾夫人的左侧，至于其他的位次不变。

在西餐中，主宾是最受尊重的，即使在用餐的来宾中有人在地位、年龄、身份等方面高于主宾，但主宾仍然会是主人关注的中心。另外，在西餐礼仪里，女士非常受尊重，主位一般请女主人就坐，而男主人则要退居第二主位。在排座位的时候，大都以右为尊，就某一特定位置而言，其右位高于其左位等。

4结语。

总之，由于地理环境、传统文化等差异导致了中西方饮食文化存在巨大差异，我们在了解这些差异后，要知道尊重他国的饮食文化，做到“入乡随俗”。但随着时代的发展与进步，中西文化交流的增多，中西方文化差异已经在进一步融合的过程中了。

参考文献。

[2]周恒延.浅谈中西方饮食文化的差异[j].赤子，2016（24）：62.

[4]王秋月.从饮食看中西方文化的差异[j].考试周刊，2015（89）：16，47.

饮食营养与健康知识课件

“金字塔”的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为400―500克，粮食与豆类之比为10：1。

“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量300―400克，蔬菜与水果之比为8：1。

“金字塔”的第三层是奶和奶制品，以补充优质蛋白和钙。每日摄取量为200―300克。

“金字塔”的第四层为动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、b族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每日摄入量为100―200克。

“金字塔”塔尖为适量的油、盐、糖。

以上四种基本成分加上塔尖叠合在一起恰似“金字塔”。

相关应用。

据中国营养学会网站资料介绍，该学会给出的中国居民平衡膳食宝塔的应用如下：

1.确定适合自己的能量水平。

膳食宝塔中建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人，在实际应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。

2.根据自己的能量水平确定食物需要。

膳食宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成年人，按照7个能量水平分别建议了10类食物的摄入量，应用时要根据自身的能量需要进行选择。

3.食物同类互换，调配丰富多彩的膳食。

应用膳食宝塔可把营养与美味结合起来，按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。

4.要因地制宜充分利用当地资源。

我国幅员辽阔,各地的饮食习惯及物产不尽相同，只有因地制宜充分利用当地资源才能有效地应用膳食宝塔。

5.要养成习惯，长期坚持。

膳食对健康的影响是长期的结果。应用于平衡膳食膳食宝塔需要自幼养成习惯，并坚持不懈，才能充分体现其对健康的重大促进作用。

健康领域饮食营养教案

1.知识目标：说出人体需要的主要营养物质。

2.能力目标：培养学生实验、资料分析、交流表达的能力。

3.情感态度与价值观目标：认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。

了解人体需要的主要营养物质。

对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。

1课时。

面粉、鸡蛋、花生、小麦、碘酒、水、开水、烧杯、玻璃棒、酒精灯、火柴等。

由学生的一日三餐切入，引导学生思考我们平时摄入了哪些营养物质?激发学生探究食物成分的兴趣。通过试验探究、资料分析、交流表达等，学生自己找出食物中的营养物质主要是糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐等。再引导学生思考我们平时的食物来源于哪里?使学生明确人作为生物圈中的一员，与生物圈中的其它生物是密不可分的。最后，为更好地使本节所学内容应用于生活实际，为自己的家人设计一份适合他们体质和年龄的合理食谱。

本课除问题的提出由执教者完成外，资料阅读、分析，探究试验，试验现象分析，试验结果交流和分析，diy，为家人设计合理食谱等都由学生独立或小组讨论完成，但由于七年级学生缺乏有关物理化学知识，所以教师要在学生进行资料分析时给予指导，在分析试验现象和判断时给予帮助。

师：同学们，今天我们先来聊一聊平时我们吃哪些食物?

生：议论、回答……。

师：那么食物中含有哪些营养物质呢?这些营养物质对人体各有什么作用?今天我和同学们一起来学习第一节饮食与营养。

(一)师：引导学生阅读课本p47页提示和小资料，使学生了解：

1、淀粉遇碘酒变蓝。

2、油脂在纸上会留下油斑。

3、蛋白质遇热会凝固。

4、有机物能够燃烧，无机物不能燃烧，烧不掉的残留物主要是无机盐等原理。

(二)生：分组进行探究，观察并记录。

1、将少许面粉放入盛有清水的小烧杯中，配成面粉混浊液，向烧杯中滴加碘酒，液体变蓝，观察并分析试验结果。

2、取一个鸡蛋的蛋清，分成两份，放入两个小烧杯中，分别加入清水和沸水，加入沸水的烧杯里出现白色絮状凝块，观察并分析试验结果。(或取面粉加适量清水后和成面团，用纱布包住面团，放入盛有清水的烧杯中，用力挤压。等到不再有白色物质从纱布里渗出来时，打开纱布。看到纱布上粘有黄白色胶状物质，这就是面粉里的蛋白质。)。

3、取花生种子，用力在吸水纸上挤压，白纸上出现油斑。观察并分析试验结果。

4、取一些干麦种，装进干燥的试管里，放在酒精灯上均匀烘烤。不久，试管的内壁上出现了小水珠。注意，试管略为倾斜，防止水倒流到试管底部，引起试管炸裂。

5、用解剖针的尖端挑取一粒干麦种，放在酒精灯上烧，种子燃烧后剩下的灰白色的灰就是无机盐。

(三)集体介绍、展示实验结果：

生：交流。

所选实验材料，对本小组实验结果分析，不同食物中营养物质所占比例不同;各小组相互补充，总结出食物中的营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪、无机盐等。

师：带领学生阅读课本p66页信息库“食物中营养物质的种类”，使学生明确食物中的六大营养物质。

师：引导学生阅读课本p65页信息库中“常见食物中所含的主要营养成分和能量”

生：设计三餐食谱。

全班交流，并说明食物分类和设计理由。

师：列举常食用的食品。

生：分析常见食品。

结论：常见食品总的可以分为两大类，一类是直接来自植物，一类直接来自动物。

引导学生不难发现，作为生物圈的组成成分之一的人类，赖以生存的食物都是来自于生物圈中的其它生物，悟出为了人类的生存，人也应该尊重生命，尊重自然，与其它生物和谐相处的道理。

通过查阅资料，思考不同的年龄阶段，应如何注意饮食与健康的问题(主要考虑青少年、中年、老年)?并形成书面材料带给家长，针对自家家庭成员情况给自家餐桌提出合理化建议。