做美食的心得与感悟（模板12篇）

通过总结自己的心得体会，我们可以更好地发现自己的优点和不足。通过参加学生会工作，我意识到团队合作的重要性，心得体会是对这段团队合作的一种总结和回顾。

藁城美食感悟心得体会

藁城是一个历史悠久、文化底蕴深厚的旅游城市，其优美的山水风光和丰富的历史文化让人流连忘返。而除了这些美景之外，藁城还拥有着让人垂涎三尺、回味无穷的美食。在这里，我想分享我对藁城美食的感悟和体会。

第二段：传统美食。

藁城的美食文化历史悠久，有很多传统美食值得尝试。比如，藁城豆腐是一个有着几百年历史的地方特色美食，它细嫩爽滑、鲜美可口，被誉为“京郊第一豆腐”。藁城还有烧饼、茶叶熏肉、糖回饼、糖葫芦等许多美食，都是历史悠久、传统经典。

第三段：现代美食。

除了传统美食，藁城的现代美食也非常值得一试。如今，随着全球化的影响，藁城的饮食文化不断融合和创新。在藁城，你可以品尝到传统美食的同时，也可以尝试到一些创新型的美食。比如，现在很流行的“火锅披萨”、“毛血旺”等等都可以在藁城找到。

第四段：食材与健康。

藁城美食的一大优势是其讲究食材和健康。藁城地处华北平原，气候适宜，土地肥沃，出产的食材非常新鲜、美味。而在烹饪传统美食的过程中，藁城的厨师们也注重食材的选择和烹饪技巧，使得每道菜肴都变得更加美味和健康。

第五段：结语。

藁城美食的魅力不仅在于它的美味，更在于它所蕴含的历史文化和地域特色。在品尝藁城美食的过程中，我们也可以更好地了解这个美丽的山水小城。同时，藁城美食也为我们提供了一种探寻文化、认识地域的方式。希望大家也来藁城一探究竟，品味这里的独特美食。

越南美食图心得体会感悟

越南，这个东南亚小国家，以其独特的饮食文化而闻名于世。越南美食以其清淡、酸甜、香辣的口味而著称。来到越南旅行，品尝当地美食，也成了许多游客难以忘却的经历。在这里，我将分享我的越南美食图心得体会感悟。

第二段：越南菜式。

越南有许多著名的菜系：如河粉、春卷、生春卷、炒牛河等等。河粉是越南最著名的面条，通常与炸鱼浆、豆芽和生菜混合，调味剂为辣椒、青柠、蒜和鱼露。春卷和生春卷是两个经典小吃，馅料有虾、猪肉、鸭肉、蟹肉和面筋。炒牛河则是一道带有异国情调的面条，由宽粉炒熟，再以生菜、芽菜和牛肉片点缀而成。

越南美食有着清淡、酸辣、香辣的特点。越南人非常喜欢使用柠檬和薄荷来调味，既能去腥又能开胃解馋。在越南美食中最有特色的就是鱼露，这是一种在越南家家户户必备的调味料，也是越南美食中不可或缺的一部分。

越南美食在文化价值和生活意义上具有非常特殊的意义。这一文化习俗可以追溯到几千年前。越南美食的传承代代相传，秉承的是尊重食材和生命、保持清香、追求极致口感的美食理念。在越南社会文化中，美食已成为越南文化的重要组成部分，也成为越南人民生活中的重要一环。

第五段：我的感性体验。

品尝越南美食是一种充满美好、幸福和满足的体验。在这个美食的国度里，每一种美食都无与伦比，不只是对味蕾的享受，更是对心灵的魅惑。越南美食让我明白原来食材，料理和口感之间有这样一种神奇的化学反应。每次吃越南美食，都像是在品尝一份人间美味，而每次食尝之后，我都不禁感慨“味蕾的享受，生活的品味”。

结论：总之，越南美食极具文化内涵和独特的风味，让人爱不释口。受越南文化习惯和环境的影响，越南美食has神奇的魅力。我深深地被越南美食所吸引，每一次品尝都是一次美食的体验、一次心灵的触动。

恩施美食心得体会感悟

恩施美食心得体会感悟，这是我在恩施之旅中最深刻的体验。恩施的美食以其独特的风味和丰富的营养成为了吸引我前往探索的原因。在这里，我品尝到了许多道地的恩施美食，不仅满足了我的味蕾，更让我对恩施的文化和人情味有了更加深入的了解。

第二段：美食探索之旅。

一到恩施，我便开始了我的美食探索之旅。首先，我品尝了恩施独特的山珍海味，比如野生菌类和河鲜。清炖灵芝鸡汤，花菇炖排骨，这些都是恩施美食的代表之一。这些清淡而美味的佳肴，不仅滋补身体，更体现了恩施人民勤劳朴实的生活方式。此外，恩施还有许多传统手工艺品食材的烹饪方法，比如蜂蜜饼、农家小炒、私房农家红糖。这些独特的美食让我充分感受到了恩施的独特风味和浓厚的文化底蕴。

第三段：美食背后的故事。

每一道美食都有它背后的故事，而恩施的美食更是如此。在与当地人的交流中，我了解到恩施美食的背后蕴藏着丰富的文化内涵。恩施人民以勤劳勇敢、朴实善良而著称，这种精神也反映在他们的美食文化中。恩施人以天然绿色的食材为基础，传承着世代相承的烹饪技艺，将自然简朴的味道传递给了我们。在品尝美食的同时，我也更加深入地了解到了这个地方的历史和人文。

通过这次恩施美食之旅，我深深体会到美食所带给人们的快乐和幸福。品尝美食，不仅能满足我们的味蕾，更能激发我们对生活的热情。每一次的美食体验，都是对自己对生活的一种奖赏和宠爱。在恩施，我品尝到了美味的食物，也感受到了这个地方的人情味。而这种体验和感悟也让我对生活有了更深层次的思考。

第五段：结语。

恩施美食心得体会感悟，让我对恩施有了更加深入的了解和认识。美食不仅是人类的生活所需，更是一种文化的传承和表达。通过品尝恩施的美食，我不仅感受到了这个地方的风土人情，也更加明白了美食所带给人们的快乐和幸福。回忆起这次美食之旅，我对恩施之美有了更加全面的认识和理解。我相信，恩施美食的传承和发展将会给更多的人带来美味与幸福。

藁城美食感悟心得体会

藁城是一个历史文化悠久的城市，也是一个美食之都。这里有许多传统的小吃与特色菜肴，让人们口感大开，食欲倍增。在我近期的旅行中，我有幸品尝了藁城的美食，深刻感受到了它们的独特魅力，也从中领悟到了一些启示与体验。接下来，我将和大家分享我的感悟和心得。

第二段：品尝传统小吃。

藁城的传统小吃是一大特色，其中最著名的当属“驴肉火烧”。“火烧”是指这款小吃里面夹了一只鸡蛋和一些葱姜末，然后用焙烤的方式烘烤出来。糯糯的口感和够味的味道让我吃了一口又一口。另外还有“油茶”和“手擀面”等，不仅品味道好，也让我了解了藁城人的生活习惯和历史文化。

第三段：尝试当地特色菜肴。

随着时代的变迁，藁城的美食也在不断翻新。其中我最爱的是“藁城糖醋里脊”，酸甜可口，色香味俱佳。这道菜肴取用了当地优质的猪肉，加上慢火煮制的技巧，让肉质更加鲜嫩。另外还有“红烧肉”、“炸鸡”等菜肴，都值得一尝。

第四段：了解美食背后的故事。

除了品味上的口感体验以外，美食还有着丰富的文化内涵和背后的历史故事。比如“驴肉火烧”是藁城人民在岁月中积攒下来的经验之一，而“藁城糖醋里脊”则是一位主妇对菜肴的独创。

此外，我还了解到藁城人对于美食的传承和发展的追求。他们不仅注重口味和菜品的创新，也注重古老食物文化的现代化发展，保持着美食的传统和历史的延续。

第五段：结语。

藁城美食的感悟能让我们感受到美食文化的乐趣，同时也能让我们了解当地的人文历史和食物故事。在品尝美食的同时，也可以更深入地感受当地风土人情，增强旅游体验的深度与意义。在此，我诚挚地向大家推荐这座美食之都，希望在不久的将来能够再度品尝藁城的美食，与大家共同分享快乐和美味。

学校美食感悟心得体会

随着时代的发展，学校餐厅的美食在学生生活中占据着越来越重要的位置。从简易的校园小食到高档的自助餐厅，学校的美食已经成为学生的生活日常之一。在我的大学生活中，我对学校的美食也产生了很多的感悟，下面就让我来分享一下我的体会。

一、学校餐厅是交流的场所。

学校餐厅是学生交流的一个场所，这不仅体现在食品的美味，还体现在空间与装饰上。一口美食可以让陌生人互相友好地交流，这种交流往往让人感觉温暖和愉快。同时，餐厅空间的设计也可以促进人们的互动交流。在某些学校，餐厅会预留出留言板区，供学生在用餐间隙随意留言，而这些留言往往会让人倍感温暖。

二、学校餐厅令人品味世界文化。

学校的餐厅也是一个品味世界文化的场所。每个省、每个国家都有其独具特色的美食，学校的餐厅可以为学生们提供这些美食的机会，并让大家体验不同的味道与文化。即使是食物的拼盘也能让人领略到世界各地的整体氛围和文化品质。

三、学校餐厅促进身体健康。

美食不仅仅满足学生舌尖上的需求，更是促进学生身体健康的保障。作为年轻人，学生的身体健康需要得到重视。垃圾食品以及不健康的烹饪方法会让学生们的身体健康受到负面影响。学校餐厅需要提供健康的食物，以此保障学生的身体健康。在此基础之上，学校餐厅还需要注重营养搭配、食物新鲜度等问题，以创建一个安全、健康的饮食环境。

四、学校餐厅促进学影响生活品质。

天下粮为先，一个好的饮食环境是学校建设的重要组成部分之一。学校餐厅的品质直接影响着学生们的生活品质和情感体验，通过美食的传递带动了学生们情感的共鸣。形成一个优良的学校餐厅文化，将使学生们的生活习惯更加健康和向上，从而挥洒出生命的光芒。

五、学校餐厅是自己成长与锻炼的平台。

作为一名大学生，独立自主是最重要的能力之一。在餐厅里，学生们要独立地选择食品，安排自己用餐时间。此外，学生们还可以参与到餐厅管理活动中，锻炼自己的机会和能力。在餐厅中，学生们不仅可以掌握各种餐饮技巧，还能锻炼交际能力、组织管理能力以及危机应对能力等各方面的能力。

综上所述，学校美食感悟心得体会，可以看出学校餐厅在大学生活中的重要作用，既是沟通平台也是锻炼场所。学校的餐厅作为大学生学习与生活的重要场所，目前也呈现着多样化的发展趋势。相信未来的学校餐厅将更加舒适、多样化，带给学生们更多美好的体验。

恩施美食心得体会感悟

恩施是湖北省神秘而美丽的地方，这里不仅有壮丽的自然风光，还有独特的恩施美食文化。在恩施的旅行中，我有幸品尝到了各种令人垂涎欲滴的美食，深深地感受到了恩施人民对美食的热爱和传承精神。通过品味恩施的美食，我对这里的文化和人民的热情有了更加深刻的了解。下面我将分享我在恩施旅行中对美食的心得体会和感悟。

恩施的美食有着独特的地域特色和口味。这里的厨师们将传统的恩施菜肴与现代烹饪技艺相结合，打造出一道道独具特色的美食。恩施美食以红烧肉、干锅鸭、豆腐干等为代表，这些菜肴不仅色香味俱佳，还融入了恩施的特殊风格和文化内涵。尤其是红烧肉，色泽诱人，肉质酥烂，香味四溢，让人馋涎欲滴。而干锅鸭则是用川味烹制的一道特色菜，搭配上层出不穷的辣椒和麻辣酱，让人一尝难忘。每一道恩施美食都有着浓郁的家乡味道，让人流连忘返。

第二段：品味美食的乐趣与感受。

在恩施的美食之旅中，我不仅品尝到了各种美味的佳肴，还感受到了品味美食带来的乐趣和愉悦。每当我品尝到一道别具一格的美食时，我的味蕾都会被唤醒，感受到各种香气和口感的碰撞。有时候，一道菜肴的味道让我回忆起童年的味道，让我感受到家的温暖。有时候，一道菜肴的制作过程和创意让我不禁感叹厨师的智慧和匠心。品味美食不仅是满足口腹之欲，更是一种对生活的享受和对美好的追求。

恩施的美食文化源远流长，承载着丰富的历史和文化内涵。恩施的厨师们将传统的烹饪技艺与现代的创意相结合，不断创新和发展恩施的美食文化。他们将恩施的特色食材与独特的烹饪方法相结合，打造出了一道道别具一格的美食。他们的努力不仅使恩施的美食走向了全国和世界舞台，也为恩施的发展做出了巨大的贡献。恩施的美食文化传承和发展的背后，蕴含着恩施人民对美食的热爱和对家乡的情感。

恩施的美食背后，蕴含着丰富的文化和人情味。恩施人民对美食的热爱和执着，体现了恩施人对生活热情的追求和对家乡文化的传承。在品味恩施的美食时，我深深感受到了恩施人民的热情好客和真诚待人的精神。无论是在餐馆里还是在农家乐，恩施人民总是热情地招待着每一位游客，让人感受到家的温暖和亲情的力量。在恩施的美食之旅中，我不仅品尝到了美味的佳肴，还感受到了恩施人的热情和真诚，这是美食所无法替代的独特魅力。

第五段：美食带来的思考与启示。

通过品味恩施的美食，我得到了很多思考和启示。恩施的美食让我明白，美食不仅是满足味蕾的享受，更是一种对生活的热爱和追求。在恩施的美食之旅中，我看到了厨师们对美味佳肴的执着和追求，看到了恩施人民对家乡文化的传承和发展。这让我明白，在日常的生活中，我们也应该用心品味和追求美好，无论是在饮食还是在其他方面，都要保持对美的敏感和热爱。

总之，恩施的美食带给我无尽的惊喜和享受，在品味美食的过程中，我更加深入地了解了恩施的文化和人情味。恩施的美食不仅是对味蕾的享受，更是对生活的热爱和对美好的追求。通过品味美食，我明白了对美的敏感和热爱，并得到了恩施人民对热情好客和真诚待人的感悟。希望以后的旅行中，我能够继续品味各地的美食，不断追求生活的美好和幸福。

美食感言句子美食感悟经典句子

吃美食的时候心情就像是飘上了云端一样，那么你在吃美食的时候心情是怎美食心情语录经典大全_美食心情句子语录大全吃美食的时候心情就像是飘上。

1你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了2西瓜不但瓜肉好吃，瓜皮也好吃，去掉绿皮，剩下白色的部分。

美食带来幸福感的句子1人生在世，唯有美食不变恰逢所爱，亦不可放最想与之一起的人，就是你2啥子体脂率，基础代谢率，这些在美食面前都是。

学校美食感悟心得体会

近年来，随着我国饮食文化的发展，学校餐厅的发展也越来越重视学生的营养需求和口感体验，从而向着更加丰富和健康的方向发展。在这样的背景下，我深深地感受到了学校美食的变化和魅力，让我有了更多的感悟和体会。

第一段：丰富多彩的美食选择。

在学校，我们可以看到各种各样的餐点，从早餐到晚餐都有不同的选择。有各种口味的美食，如川菜、湘菜、粤菜、东北菜等，也有素食、荤素搭配食品等各种选择。此外，学校餐厅还会根据不同的时间和活动来推出不同的美食，如大型活动时的自助餐，节日时的特色美食等，丰富多彩的美食选择让我们的学生膳食更加丰富和多样化。

第二段：考虑餐品的营养成分。

学校在推出各种美食之前，还考虑到餐品的营养成分，保证食品的合理营养。每个人的身体状况都不一样，有不同的营养需求。学校在为学生提供美食时，会根据不同的年级、男女生、体育锻炼等因素，来推出不同营养成分搭配的餐品。比如早餐，早晨的餐点营养一定要足，广泛有养生粥、全麦面包、豆浆以及热牛奶等。

第三段：考虑食品质量的安全。

学校餐厅，也会特别考虑到食品质量的安全，这是学生餐厅的硬件素质之一。学校为了保证食品的卫生安全，餐厅的食品管理、食品加工和食品安全等方面，都有专门的负责人员。学校也从食材的采购环节抓起，采用专业的供应商，每批次食品都有专业的人员来检测，以保证食品的安全和品质。

第四段：美食背后的文化积淀。

学校美食之所以令人向往，不仅是因为它的味美，更包含了人们对文化和历史的热忱。学校餐厅所推出的美食，都蕴含着不同的文化积淀，并让我们得以更好地了解和感受外地文化。比如吃川菜，可以感受到川渝文化的独特文化符号，吃粤菜，可以体会到岭南文化的底蕴所在等。

学校美食的魅力还在于它所蕴含的美好心情，它不仅可以满足学生的口腹之欲，更让学生感悟到了团结、友善和互助等美好的情感体验。在学校食堂，我们不仅能享受美食，也会遇到一些难忘的人和事，交流心情，分享生活等更好拓展了同学之间的情感空间，激发了人们美好的心情。

总之，学校美食给我们带来了很多的感受和体会。饮食文化的不断推进，也促进了学校美食的变化和提升，丰富多彩的美食选择、合理的营养搭配、严格的食品安全和品质保障、充满文化魅力的美食、以及美好的情感体验等方面，都让我们对学校美食充满了期待和感激。

美食与生活感悟的句子

1、美食是用来享受的，看着，闻着，甚至想着，都可以当是一种享受。

3、坦然地一人外出享受美食，不在意别人的眼光，做个孤独的美食家吧，有什么事情能比取悦自己更重要呢。

4、中国中产阶级及以上的富人，在享受着美国穷人的生活方式，肆意饮食，胖子多。

5、传说日本有种睡眠减肥疗法，只睡觉不吃饭。我想说这和死的有啥差别，不能享受美食还有什么活着的乐趣。

6、嘴不用来享受美食和亲吻居然用来谈人生，有病。人生是谈不完的，走着看呗。

7、筷子是两个的结合，才能享受食物的美味。就像我和你，生活温馨而甜蜜。感谢爱情，感谢爱神！

9、有意识地用充足的时间来享受食物。带着快乐并宁静地享受美食对于健康来说，是和食物的营养成分同样重要的。

11、啊~能享受到食物的美好，才能享受到生活的美好，才能保存对生活的热情啊~。

14、在纷乱的世界里，哪怕一个人也得好好享受美食，任何原因都不能干扰吃，它是一种哲学和信仰。

15、你应该为生存而食，不应为食而生存。

形容美食的句子

这些关于美食的唯美句子，很适合发朋友圈使用，大家可以用来发圈哦1寒风凛冽的夜晚，热腾腾的火锅，是您的最佳拍档2懂得美食的人，不会吃全。世间唯美食与爱不可辜负，关于美食的描写美食的句子，都有哪些呢下面是本站小编整理的一些描写美食的优美句子，欢迎阅读描写美食的优美句子。唯美食不可辜负，无竹令人俗，无肉使人瘦不俗又不瘦，竹笋焖猪肉下面是网为大家准备的关于美食等句子，欢迎大家阅读1明月几时有，把酒。

no1提起一座城市只想到那儿的美食这就是吃货旅行的意义no2吃，我所欲也瘦，亦亦我所欲也两者不可得兼，我勒个去也no3对于吃货而言，没有什么事。关于描写美食的优美句子1西瓜的品种也很多，有甜津津的无籽瓜有瓜皮特别脆的爆炸瓜有水分特多的水蜜瓜还有小巧玲珑的凤瓜2这盘菜五色俱。形容美食诱人的句子200句1一开锅，便有一股香气扑鼻而来，我抵着诱惑，更加细心地将鱼肉倒进了大碗里，哇，真香啊我情不自禁地大喊起来，的确。

关于美食的唯美句子1蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之2每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样3日啖荔枝三百颗。对于吃货，唯有美食不可辜负今天就由小编为大家带来关于美食的好句，一起来看看吧美食的好句1夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头2无竹令人俗。七做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优精心烹饪才会成为美味佳肴八烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般轻轻地咬上一口，皮一点。

第1篇描写美食的优美句子大全盐水鸭皮白柔嫩肥而不腻香鲜味美，具有香酥嫩的特点这盘菜五*俱全，让我忍不住口水直流再看看其它菜，让。描写美食的句子，好词好句好段，1鸭血粉丝汤色香味俱全，一把粉丝躺在碗中间，周边有着鸭血鸭肠豆腐果和一些香菜在旁边陪着粉丝，加上汤水走。1烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润吃下去后。

形容美食的句子，好词好句好段，1在冒着热气的橙红色的汤里面，西红柿就像盛开在花丛中极为美丽突出的花朵，若隐若现那一块块金黄的土豆悠闲。第1篇描写各美食的优美句子1小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美2那些*糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来。以及形容美食好吃的句子希望可以帮助到大家，下面一起来阅读吧更多更好的句子说说关注“zz21”1日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人2美食当前。

形容美食的句子见到了美味佳肴有谁不胃动，垂涎三尺看到满桌的菜我不禁食指大动，如同刚从饥饿边缘游走过的人三牲五鼎词义旧时形容祭品丰盛后。

美食与生活感悟的句子

1、吃出好健康，容颜更芬芳。

2、作料调出酸甜苦辣，遍尝人生百味。

3、小饼如嚼月，中有酥和饴。

4、吃食是一种幸福，品味是一种情趣。

5、人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。

6、极致的美食，总是藏在恰当的季节里，不早不晚地出现。

7、恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃。

8、粮食就是生命，知识拯救灵魂。

9、不辜负在最好的时光里，遇见美食的精致。

10、把眼睛留给风光，把体重留给美食。

11、唯有美食与你，不可辜负。

12、在吃货眼中，万物都是美味佳肴。

13、甜点汇集无限甜蜜，细品生活甜美。

14、春宵苦短，肉才是济世良方！

15、愿尽终身力，美食扬天下。

16、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。

17、一生对锅勺，一心烹佳肴。

18、四方食事，不过一碗人间烟火。

19、爱吃东西的人，都是好人。

20、无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

21、只有在无可复制的地域，才能成就独一无二的美食。

22、不想听大道理，只想吃小蛋糕。

23、煎和熬都是变美味的方式，所以要对生活充满希望哦。

24、只有肚子饿的时候，吃东西才有益无害。

25、世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。

26、今天吃喝不努力，明天努力找吃喝！

27、对美食的爱，往往是发自内心的。

28、朋友相聚，美食相伴。

29、最讨厌的三角恋，我爱美食，脂肪爱我。

30、对美食的喜爱，会让你忘了美的界限。

31、抛弃一切烦恼，从“吃”开始。

32、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。

33、一个真正与美食有缘的人，哪怕是一块肥肉，都会藏着对食物的美好记忆。

34、食短情长，热爱美食是一种正能量。

35、用心吃三餐，平淡过四季。

36、美食的浪漫，会让你沉迷于此，而不能自拔。

人生就像美食的句子美食感悟唯美句子

广厦三千，夜眠仅需六尺，家财万贯，日食不过三餐！此联化用《增广贤文》之中句子而来。原文：良田万顷，日食一升；广厦千间，夜眠八尺。意思一样：不要贪图荣华富贵，每个人都是赤条条来，赤条条去，要看破红尘，看淡名利，合理管理好自己的欲望。今天聊聊三餐中的吃食。

对于吃食，现在大都称为“美食”二字。又把美食与爱连在一起，说，唯爱与美食不可辜负。

个人认为爱是一种情感，也是一种身体的需要；美食也是一种情感，身体也需要。

廖一梅在《像我这样笨拙地生活》中写道：人对于爱的态度，代表了他对这个世界的态度。爱情是一把锐利的刀子，能试出你生命的种种，无论是最高尚的还是最卑微的部分。

所以爱可以用情怀，情怀这个东西它是有好有坏，有高尚的，有低俗的，或者是庸俗的。但美食不是情怀，是一种本能，是一种执着，填饱肚子又充盈内心。比如我，心情不好的时候，就是吃，吃饱了烦恼就减少了很多。如果吃前给美食摆个花式，再给它拍个美照，这可能就与情怀沾边了。

我觉得但凡爱好美食的人，都是有情怀的人，情怀这个词有时候它是区分一个人的分水岭。嘴上光说爱不行，还得有行动，把行动落到实处，才是真正的爱，否则，不过说说而已。爰，就是要为之有所付出。

因此，关于美食，如果只会吃，那就等于是说空话一样。作为一个吃货，不光是会吃，还得会做，才能被称为吃货。否则就只能说是吃饭。别说爱与美食不可辜负这话。

言归正传，接着说美食。说美食之前咱先说说配美食的佐料们。

总有人问我，你们重庆菜和川菜有什么区别？怎么做才好吃？此处解说一下，重庆之前是属于四川的，1997年划分为直辖市，名重庆市，所以不要问重庆菜和川菜的区别，川渝本一体。

所以我说重庆菜其实也是说的川菜。

先介绍一下川菜的佐料：三香、三椒、三料，七滋、八味、九杂。

三香是葱、姜、蒜。做菜需要葱姜蒜，它是放之四海而皆准的真知。

三椒是辣椒、胡椒、花椒。三椒是真知以上的翻修，是味的进一步扩大，川菜特别把这三椒的花式弄得别具一格，造成了七滋八味，造就了闻名世界的川香。

三料是醋、郫县豆瓣酱、醪糟。

七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、香、咸。

八味是指：鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻。

九杂是指用料之杂。

作为一个重庆人，无辣不欢啊。但一个长年生活在广东的重庆人，这边气候原因，辣自然是要减量才行。今天介绍一个我的改造美食。

这几天爱上了广东卷肠、河粉。米浆做的。广东人清淡的做法我也喜欢的，但我又想做出麻辣的另一种味道来。于是随心所欲，我保留了它的本来特色。清蒸出锅。但是佐料上我改变了一下：红洋葱加红皮生花生，小葱末、小米椒、陈醋、生抽、葱花，调料（这其实也是一道小吃了，佐粥、下米饭，等），把这个拿来做浇头。不吃辣的可以蘸一下这个佐料下面的汁就挑出去吃，绝对不辣。吃辣的就着上面的浇头一起吃。我给这盘肠卷取名叫皆大欢喜。（下图一）。

另外两种吃法（图四、图五），下面垫上大白菜，直接上面放一层老干妈入锅一起蒸，加几滴醋。出锅后豆豉软糯入口即化，里面辣椒的那种干辣刺激感经过蒸汽的融入而消减，分散入味到食材中，变得温柔绵软，一点儿都不辣了。或者不放菜，蒸好了以后白灼青菜放上也好。

这个冬天，如果你一个人在家，偶尔一餐，值得试一试。

当然，可以加上肉、蛋、鱼……，各种食材的。你喜欢什么就加什么。

个人荐议，做菜，能蒸就不煮，少油炒菜，偶尔炖汤。尽量保持原味，简单方式加工食材，让吃到嘴里的美食不但味美还营养又健康。

做菜，在我看来，不必太多框框条条，就是心至所想，就是爱的表达。

做菜谁都会，但是重要的是品，对菜的理解，对过程的哲学感悟。

做美食，等同于做人，要保持初心本质，但是又要与时代接轨，与时俱进，有所突破创新，才能有更广阔的天地。