店长月总结报告(专业15篇)

小编: HT书生

通过报告的写作,我们能够提升自己的表达能力和思维逻辑能力。接下来是一篇经过精心整理的报告范文,希望对大家在写作报告时有所启发。

餐饮店长半年总结报告

只要你肯努力,善于总结,我相信你是可以从一个基层工作岗位,爬到店长,甚至更高的职位,下面小编整理有关餐饮店长总结报告范文,供大家参考!

一、全力以赴 食堂达标

为早日将我院建成综合性大学,落实学校党的十一次代表大会的精神,餐饮公司必须有省级标准的食堂为之配套服务。

学年初的暑期,为达到标准化食堂而进行整建基础设施,餐饮公司筹集了240万元资金,有50多人参加工程的施工。

工程收尾时,公司130人全员上阵,为暑期的整建工程圆满划上了句号。

为节约每一元钱,包括经理在内的公司每一个人都成为最普通的劳动力。

整建后的二个学生骨干食堂的面积增加了尽1000平方米,炊事设备基本达到了不锈钢化,硬件设施基本达到省《标准化食堂》的要求。

目前,第一食堂后厨的硬件环境已被大连市甘井子区卫生行政部门列为院校食堂的样板。

公司的全年经营管理比以往更加规范有序。

我们遵循了省《标准化食堂》细则的要求进行运作。

我们根据《标准化食堂》细则和我院的具体实际重新修订了大连轻工业学院餐饮服务公司〈规章制度汇编〉。

对全员进行了规章制度的学习和讨论,对新工人进行了上岗前的组织纪律、基本技能、食品卫生法规、服务要求等的培训。

同时,要求参加培训的人员参加考试。

全员素质的提高,为创造省《标准化食堂》打下了坚实的基础。

经过艰苦努力和充分准备,我院的餐饮管理水平达到和部分超过了省《标准化食堂》的要求,二个学生食堂在xx年11月9日双双被授予辽宁省《标准化食堂》。

我院餐饮的服务效果被上级和社会承认,是对学校的最大贡献,提前为建设综合性大学提供了相配套的基础性的服务标准。

被授予《标准化食堂》,有力的提升了我院后勤服务的标准化和规范化水平的提高。

二、提升服务质量标准 实现师生满意新高

按照高标准的《标准化食堂》管理细则和服务标准进行企业化运作,是实现师生满意、学校满意、餐饮企业满意的最佳过程。

一年中,我们食品生产严格按相关法规进行操作,就餐者没出现肠道传染疾患。

市卫生行政部门对食堂的检查没提出异议或实质问题;我们为就餐者的健康真正负了责。

全年的利润率在8%左右,低于省《标准化食堂》的15%指标。

低利润经营,使就餐者受益,突出公益性的高等学校后勤服务。

每日三餐的主副食品种多于《标准化食堂》的指标。

两个主体食堂的午和晚间的主副食品种各达100余种,高于《标准》的2倍。

xx年3月成功地同陕西科大进行厨艺交流,社会和经济效果明显。

开办了食品一条街。

在原有小炒部的地址上,进行了有计划的隔断,形成了有羊肉馆、炒饼店、西北拉面铺和快餐盒饭、新疆烧烤和风味包子间等组成较有特色的小吃区域,解决了部分人的饮食需求,丰富了我院的餐饮内容。

在餐厅里,每日午、晚有免费粥和汤供应给就餐者。

有专用售饭窗口为贫困学生提供补贴性的饮食服务。

有200把雨伞为师生雨天服务。

餐厅内有12台电视为就餐者播放各类节目,丰富学生的文化生活和缓解了学校的压力。

成功地试办了教工自助餐形式。

社会效果非常好。

全年没有一例炊事员或餐饮公司员工同就餐者发生争吵或以上的事件。

在一和二食堂设立了餐饮区主任现场办公席,实现服务者和被服务者零距离接触,面对面直接受理就餐者的提问和投诉或者批评。

店长就是店铺的负责人和领导,是一店之长。

那么,店长的具体工作是什么呢?

优秀店长指的是‘能够实现目标营业利润的人’。

营业利润包括:每天的营业利润,每周的营业利润,每月的营业利润以及一个季度。

半年,一年的营业利润。

通过一天直至一年的经营,能够按照原市计划实现利润的店长才能称之为‘优秀店长”。

一、现场管理的内容 :

(1)一个店长要管理的内容:形象、陈 列、服务、士气、能力、业绩;

(3)店长与员工的区别:店工是教练,店工 负有教导与指导员工成长的职责;

(4)客人不进店:是橱窗、头档有问题; 方法调整橱窗与头档;

(5)客人进店不买:是陈列、货品有问 题;方法是调整陈列与货品;

(6)客人试了不买:是导购员服务有问 题,还是差临门一脚。

(7)店长在卖场:要观察员工、观察顾 客、 时跟进。

二、团队沟通 :

(4)员工离职,80%是因为直接上司,就是 店长的责任;

(5)漫不经心的管理,失去一位员工; 用心 的管理,留住一位员工;

(7)店长:如果有错,是我的错,如果有业 绩,是大家的功劳,店长是员工的“天”,你 在员工面前,就代表公司。

三、如何召开晨会 :

(4)晨会是每天的小培训,提高员工业绩 的能力,解决他们遇到的问题;

(5)执行力:令结果发生才叫真正的执行力。

(7)给员工分工。

委派不同任务的(组 长),让每位员工感觉自己很重要。

(8)晨会是安排任务、给方法、激励;晚 会是对办法的总结和检讨;

成为优秀店长并不是一件容易的事 情,要追求“营业收入x毛利率”的最佳平 衡点,通过“营业收入x毛利率”的算法,随 时随地不断寻求使顾客和店铺双赢的方 法,追求毛利第一。

了解盈亏平衡点营业收入 对于任何一家店铺来讲,确定目标利润 以后,接下来就要寻求相应的营业收入, 有店长认为,销售目标是可望而不可及 的,永远完成不了。

但这并不能说明任何 人都实现不了毛利。

作为店长,必须了解 完成计划营业收入中非常重要的一点--------盈亏平衡点的营业收入,而且无论 如何也要做到这一点。

盈亏平衡点营业收入指的是:正好能够弥 补店里所有必要成本费用的营业收入,即 收支相等,盈亏平衡,营业利润为零时的 营业收入。

我们来计算一下盈亏平衡点的营业收 入。

假定: x=盈亏平衡点销售量 f=期间固定费用 v=促销等变动费用 s=单价 则sx=vx+f 得到盈亏平衡点销售量x=f/(s-v),所以 盈亏平衡点的营业额是sf=(s-v)=f/(1-v/s)。

作为店长,首先必须确保业务量要超过 盈亏平衡点的业务量。

那么,怎么做才能有效呢?店长的工作就 是详细的掌握计划营业收入并进行有 效利用。

销售店长工作总结报告

花梨木从六月份开始上市,在8.10.11月份也有不错的表现;紫檀的销量也占据了一定的比例比越黄销的要好,但是总额也不突出。

除家具外,工艺品的销量在布艺、挂屏、围屏里所占的比例最高。

(3)、影响材质销售方面的主要原因及建议。

制约酸枝销售情况不理想的原因主要集中在:

a、不能写学名,让一部分顾客在购买时产生心理抗拒。

b、订货时不能满足顾客拼板的要求,让部分顾客不放心购买。

c、红酸枝产品出样过少。

这三方面的原因之所以比较突出主要是因为在同商场的其它的红木品牌,他们基本上都能写学名,订货方面的操作也比较灵活。以红酸枝的出样为主,年年红花梨较多,酸枝会在学名上写基材、辅料,显得专业一点。友联(代理商)店里面的产品材质会乱,一律学名标识。但是装修及摆设方面会显得高档。倒是元亨利同样拒绝学名,但是可以承诺顾客的拼板要求,以酸枝产品出样为主。

酒店店长总结报告

2019年就要过去了,在____的一年里,感悟到了太多,也学到了太多。从开始的保洁到此刻的店长,其中也经历了许许多多,有欢声笑语,也有彷徨迷茫。我们怀疑过,畏缩过,但庆幸的是此刻的我们坚持了下来。在此我就这段时刻的工作心得和一些问题进行一下总结。

一个店就像是一个家,店长就是这个家的一家之长。家长要管理这个家的所有问题,人员、货品、卫生、陈列、设备、安全,各个方面都要照顾周到,任何一个小的细节思考不到,就有可能给工作带来不良影响。店长也是一个店的领导者,是企业文化信息传递的纽带,是公司政策的执行者和具体操作者;是企业产品的代言人,是店铺的核心。

因此,店长需要站在经营者的立场上,综合的、科学的分析店铺运营状况,全力贯彻执行公司做为一名店长不只是需要明白上级下达任务和目标。还要为了到达这一目标需要做什么,怎样做才能到达最佳的效果。每一位顾客的资料都不就应一成不变,而是要不断丰富,要注意对每一个顾客细节资料点点滴滴地积累,这样,在与顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀。此外,透过对同一名顾客消费资料的连续分析,将为对该顾客制订有针对性的服务与销售策略带给最直接的依据。外出派单是获得新顾客资料的最直接有效的手段,个性是就应在客流不够充足时,将此作为一项日常工作,一方面能够将人力资源利用得更加充分,同时也能够透过这一工作更加的了解客户。电话跟进客户则是向外延伸服务的有效手段,对服务状况进行售后追踪,将大大有利于新顾客和有流失迹象的顾客关联的巩固。总之,要做一名合格的店长,务必要做到顾全大局,里外兼顾,宣传是带动店面发展的命脉,只有有了足够的新客户店面才能活起来。同时,服务质量和对客户的了解也是不容忽视的,否则之前的一切将会白费,将是毫无好处的。

另外,店面的经营管理也要常抓不放,这是店面运营的基础。

一、要建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。

二、要注重店内人员的培训工作,培养员工的群众荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到?懂业务、会管理的高素质人才。

三、要建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工的工作,使全店成为一支团结协作的群众,在竞争中立于不败之地。

四、要创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关联,以减少不必要的麻烦。

一句话,市场是良好的,形势是严峻的。假如在短期内没有把市场做好,没有抓住这个机遇,我们很可能失去这个机会,永远没有机会在做这个市场。

我会认真执行公司的品牌策略,全力发挥店长的职能。在以后的工作中要发奋改善,在新的一年里我会更好的做好自己的本职工作,用职责心做事,用感恩的心做人,让盛世的生意做的更大。

销售店长工作总结报告

绝大部分员工跟顾客都是很好的,如果在员工间出现了这样那样不和谐的问题,我宁愿相信是管理方面出了问题。所以只要解决好管理方面的问题员工方面是不会出什么问题的。

(2)、区域人员流动情况:

通过图3,的人员流动量是很大的,当然一个主要的原因与今年7月份的验证学历有关。

在员工辞职方面主要有以下几个原因:

a、心态原因:当领导给了某个员工很大的工作信心,给了她一个比较不错的承诺让她相当的有成就感,但是某一天她发现这份承诺无法得到兑现,巨大的成就感及信心变成了失落,心理上的失衡会造成其主动辞职。

b、经济原因:无积蓄。缺乏在生活下去的勇气,辞职回家。

c、休息原因:工作无双休日、节假日,一部分员工会在此方面无法做出让步造成辞职。

淘宝店长年中总结报告

朋友们都有开过网店吗?那么关于淘宝店长工作总结报告是怎样的呢?下面小编整理有关范文,供大家参考!

1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。

就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。

你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。

总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。

总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。

2.成绩和缺点。

这是总结的主要内容。

总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。

成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。

3.经验和教训。

为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。

总结的注意事项:1.一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。

这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清楚。

语句通顺,容易理解。

3.要详略适宜。

有重要的,有次要的,写作时要突出重点。

总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式:1、标题2、正文开头:概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。

主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。

结尾:分析问题,明确方向。

3、落款署名与日期

试用期期间,我学习了seo搜索引擎优化的规则,学习研究淘宝搜索平台的类目以及搜索引擎,学历如何提炼有助于网店经营的信息。

研究淘宝的检测机制,淘宝对于用户ip地址是如何检测,如何识别用户的mac地址、序列号,最终认定为违规行为,给卖家一定的处罚。

学会了如何去避开淘宝的种种检测机制,从而避免受到处罚。

学习如何去推广网店,推广网店里的商品,选取适合在网上销售的商品,为合适的宝贝选择合适的推广方案,选择合适的推广途径。

如何引入店内的流量?这是每个淘宝店长所要解决的问题,接下来我介绍一下淘宝上最常用,也是非常有效的推广方法——直通车。

淘宝直通车类似于百度竞价排名,但是与百度竞价排名又有很大的差别。

相同的是:都采用关键词通过搜索引擎检索,根据用户对于关键词的出价来进行排名。

百度的竞价排名只跟用户的出价高低有关,出价多少最后扣费每次点击就扣那么多,而淘宝的还受到在这关键词的综合得分影响,综合排名=质量得分*关键词出价,最终的扣费=下一名的出价*下一名质量得分/本人的质量得分+1分钱。

质量得分在这里就显得极其重要了,做好了事倍功半,做不好事倍功半。

质量得分同时受到几大因素影响:关键词与淘宝推广详细和淘宝网用户搜索意向之间的关联性,宝贝的类目属性是否是宝贝所属的属性、宝贝的标题是否能够准确明了得描述宝贝的特性、宝贝的详细页。

直通车宣传图片是160*160的,这样个小小的图片上要吸引住客户的眼球,吸引客户的点击欲望,吸引客户的购买欲望,从产品的选择,颜色的选择,宣传语言的运用来吸引顾客的眼球,引导他们点击,最终促成购买消费。

此外利用淘宝的各种资源可以进行推广活动,比如说淘宝帮派、博客、论坛,聚划算、钻石展位、淘宝天天特价、参加积分宝活动等等。

组织客服人员一起收集市场信息,对于价位上下的各种手机,以及市场上热销手机和店铺信息的收集,对于日后商城的运营有指导性的作用。

现在的千元手机市场可谓是群雄逐鹿,市场上卖爆了天语大黄蜂,小米青春版1499,从360与华为合作,到百度联合长虹富士康联通一起推出千元手机,学习了大量手机的'知识,对于更好得理解万事通,更好得认识手机都有积极的作用。

现在工作上遇到的问题是项目团队的建设,由于缺少项目经理协调各个方面的工作由店长承担,客服人员缺乏相关的工作经验需要时间去引导学习,安排的任务要交代的非常详细,通常会遇到更多问题需要解决。

团队最好是有一个有3c产品网销经验的项目经理加入。

下一阶段按照公司的安排,与万事通公司进行沟通,先把驻厂前的资料收集工作都做好,做好市场分析。

强化网店推广的相关知识和技能,逐步培养起团队的团结合作精神,提升项目团队的战斗力。

千元智能手机市场是一块大市场,虽然不是虚位以待,但也期待着我们大有作为。

在今后的工作中加强学习专业的业务知识和手机相关的数码知识,多向同事请教学习,多跟团队沟通合作,主动与其他同事互动协作,早日把万事通项目做大做强。

一、过去一年工作总结:1、每月都能参考至少一次淘宝网站页面活动(如:淘金币、一淘专享)但终极的团购活动(聚划算)还要突破。

2、直通车、钻展的花费与控制不如理想,流量以及转化达不到如期中的效果。

销量达不到与花费的成正比。

3、免费的流量只花时间在站内的优化(主页面,商品内页,标题优化,淘宝社区等)站外社区、论坛、微薄、博客等没有得到更好的推广与宣传。

4、主推广商品款式控制不好、道致一个款商品推广时间不能持续。

并且对商品的库存量准备不够充份。

5、对老客户的回头率营销没有做到很好的会员系统,回头客再次购买的成交率下降。

6、集市店利用刷客不停提高信用以备更好投入商品的特价方式进行推广,促进商品的有所提升销售。

二、工作中所需要的提升:1、要坚持主推广的2-5个款式,把库存量整理好,同时把消费人群分析。

所推及中的方式,包括活动方法、花费方法。

注:聚划算款式要与其它活动的款式区分。

2、天猫页面自设活动和营运要跟上淘宝内部的变化。

商品主推款式详细页面要更好的突出商品的卖点在那?3、销售量更好完成天猫最基本要求:l年销量60万与年服务费用6万l日均销售金额3000元。

日均销售商品数30件l控制好每一成交金额的利润,把成本降到最低。

4、加强客服、售后人员的招募、培训、商品的普及知识。

以及更好在售后中增强客户对商品的信心。

更要合适去学习,在学习中进步。

5、活动消费群体要明确,更要与品牌的终端消费人群区分。

三、需要公司可以提供的帮助:1、商品季节性要提前更新,天猫所主推商品款式与其它平台区分,库存量得到适应的配合。

2、尽量减少商品的退货率,换货率。

在做好自身的工作上,也希望仓库同事能同事间相配合。

3、在合适或者成熟的条件下,直通车和钻展的推广费用适当增大投入。

4、制定奖罚制度、销售量达到的可以以奖金或者提成给予奖励,提高团队的积极性和团结心。

店长周总结报告

回首今年,是播种希望的一年,也是收获硕果的一年,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的通力配合下,在我们______全体同仁的共同努力下,取得了可观的成绩。

服装店长对于一个服装店来说起着领头羊当然作用。对于一个经济效益好的服装零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。

好的服装店长要做到哪些呢?具体归纳为以下几点:

1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。

3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。

首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;。

其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。

6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。

药店店长工作总结报告

1.销售业绩。

作为药店店长,我们的首要任务是确保药店的销售额。今年,我们的销售额与去年同期相比有所下降,但我们采取了一系列措施来改善这种情况。例如,我们优化了库存管理,减少了库存积压,并提高了顾客的购买体验。

2.库存管理。

我们与供应商建立了更紧密的关系,并实施了更严格的需求预测,以减少库存积压。我们还优化了库存管理,以确保药品的质量和效期。

3.顾客服务。

我们注重提高顾客的购买体验。我们提高了药品的摆放整齐,并增加了药品的说明。我们还积极回答顾客的问题,并提供有关药品使用和注意事项的指导。

二、经验教训。

1.人员管理。

在人员管理方面,我们发现员工的士气和工作效率有所下降。我们发现,需要更好地沟通和激励员工,以提高他们的工作表现。

2.药品采购。

药品采购是一个敏感的话题,我们需要更好地管理和控制药品的采购,以确保药品的质量和安全。

三、总结。

作为药店店长,我深知药店管理的重要性。我们将继续优化管理,提高销售业绩和库存管理,为顾客提供更好的服务。在未来的工作中,我将继续努力,以提高员工的工作效率和士气,为顾客提供更好的服务。

服装店长销售总结报告

工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,并分析成绩的不足,从而得出引以为戒的经验。下面小编整理的是服装店长销售总结报告,供大家参考!

服装店主对于一个服装店长来说起着领头羊当然作用。

对于一个经济效益好的服装零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。

用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。

具体归纳为以下几点:

1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。

增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体 。

3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则,做员工的表帅。

不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。

发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。

为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。

首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;

其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。

6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。

现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。

新的一年开始了,成绩只能代表过去。

我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。

面对明年的工作,我深感责任重大。

要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:

1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;

2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;

3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。

专卖店现状:

30%的销售人员在驱赶顾客!

60%以上的销售人员不定期流失!

75%的销售人员是理货员加解说员,而不是导购员。

你的终端导购员有产品销售的标准话术语吗?

他们掌握了主打产品的核心卖点了吗?

我们跟竞争对手的区别导购员了如指掌吗?

各种顾客的异议能合理的处理吗?

世界上最遥远的距离,是让金钱从你的口袋到我的口袋。

成功的秘诀:

一:变态,即:改变心态

做好零售必备的心态(感情):

1:激情最重要。

问苍茫大地,谁主沉浮?

我们工作中,要有激情,要有霸气,要有狼性,每天要鼓舞士气,鼓舞士气的最佳方式,就是开会。

精、气、神才能感动别人,所以要喊出精、气、神。

共产党打败国民政府的最大原因,就是士气,毛泽东最会鼓舞士气。

时势造英雄。

2:感恩的心

3:快乐工作

4:要有信心

5:坚持才是胜利

6:一切问题都是自己的问题,不要外部找原因

过去成功的经验可能是今天失败的原因,抓住现在,改变从现在开始

二:不要脸,我们不成交的关键在于我们要脸。

树无皮,不能活, 人不要脸,天下无敌。

要想千人头上坐,就要万人脚下过。

改变自己很难,那么改变别人就更难。

零售专卖店的成功就是简单的事情重复做,重复的事情坚持做,坚持的事情快乐做。

危机下省钱就是赚钱,没有培训的员工是世界上最贵的员工。

三、服务态度

日本人把做服务当成是一种荣耀,seven eleven的由来,就是要求把未成交的客户至少送出七步。

因此而成为一线品牌。

2:快乐的工作

生命的长度无法控制,我可以控制它的宽度。

天气的好坏无法左右,我可以改变心情。

容颜无法更加美丽,我可以展现灿烂笑容。

他人无法改变,我可以控制自己。

明天无法预知,我可以充分利用今天。

无法事事顺心,我可以全身心做好一件事。

3:要有信心,对自己要有信心

要想把家具做好,就要把家具当做自己的孩子一样来对待。

人最喜欢的是自己看不到的一切。

没有卖不掉的产品,只有卖不掉产品的人。

4:坚持到死

置之死地而后生!

开店不赚钱怎么办?坚持到死,不要换来换去,不要一直在挖井,为他人做嫁衣,剩着为王。

把事情做好,钱财自然来。

关键问题,事情做对了,钱财自然来。

5:付出在先

付出总有回报。

傻人才愿意先付出,贵人之所以愿意帮助你,是因为你身上有贵人欣赏的地方,所以,自己才是最重要的。

得人心者,得天下!

财聚人散,財散人聚。

身先足以率人、律己足以服人、量宽足以得人,得人心者得天下。

先打开知名度,再建立美誉度,事业自然会成功。

为什么总是说一铺养三代,得人心也。

理想很丰满,现实很骨感,

城市:什么叫城市?

街上走的人,你不知道他晚上睡在那?

农村:什么叫农村?

街上跑的狗,你都知道是谁家的。

所以城市的现实就这残酷。

聪明的人,把纸变成钱;愚蠢的人,把钱变成纸。

6:导购技巧:永远不要问客人要不要。

终端导购是我们的第一顾客,杀手级的员工,是世界上最伟大的推销员。

1)永远不要问客户“要不要”,而是要问他回答“是”的选择性的问题。

2)永远不要相信客户嘴里所说的话。

挑剔只是为了压价。

3)成交只在一念之间。

4)凡事不要过夜,要快刀斩乱麻,一剑封喉!。

成交用语:

1)永远不要问客户要不要,要问“现金还是刷卡?”

2)请跟我来!

3)请办下手续!

7:成交源于信任,信任源于货品知识,最终源于我们的服务态度。

服务态度决定零售的价值,现在是零售的时代,零售时代就是附加值的时代,是价值的呈现的时代,零售的价值就是附加值的体现。

附加值的最佳体现方式,也是专卖店营销的奥妙,就是视觉,嗅觉,听觉。

第一位的是视觉。

在专卖店最直接影响顾客的就是视觉,这包括店面形象,店员形象。

四、开好晨会,提升士气

店长应该提前一天或者当天早上来花一点时间做好充分的晨会准备。

店长在向员工问好后,可以讲一下昨天的销售情况,本月的销售计划完成进度如何,哪些员工的个人计划完成比较好的,提出表扬。

对于昨天销售比较好的员工,对顾客热情积极完成当日计划的,有亮点的都可以表扬一下。

不要在晨会上严厉批评员工,如果有违纪犯规情况的,或需要员工注意遵守的规范,简单点几句带过。

下来之后,再和员工个人单独谈谈,不要影响大家的心情。

如果时间充足的话,可以准备一些小笑话,实用的销售技巧给大家讲一下,也可以事先安排员工来讲,大家互动一下,可以活跃气氛。

最后,可以大家一起唱个歌或做个小游戏什么的。

晨会中,最重要的是店长既要有自己的威信,让大家信服;也不要故意摆架子,要和员工沟通好,处好关系。

晨会也是很考验人的。

开得好的话,员工一天都有好心情,顾客才爱听你的故事。

各位,现在已经7月了,服装销售的淡季仍在持续。

很多朋友在微信里咨询卢老师淡季如何让衣服好卖。

说到这里,我想起了我经常在课程里说到的一句话:再好的生意也有人赔钱,再差的生意也有人赚钱。

其实,衣服好不好卖,影响的要素很多。

但绝对不要只对老板说,这款销售不好是因为价格太高,那款销售得好是因为价格好,这样的理由是否太单一了呢?因为从衣服的维度来分析,一款衣服销售得好或不好,原因绝对不只有一种。

当然,我们找到这些原因后,并不能显得自己有多高明,你应该多问问自己:我应该怎么做才能解决自己发现的这些问题呢?因为老板请我们到这里来,不只是希望我们像个祥林嫂一样地抱怨问题,那不是一个优秀的人应该做的事情。

老板其实就是希望我们来帮助他解决我们抱怨的这些问题,这也正是能够体现我们价值的地方。

各位觉得我说的有道理吗?

第一:款式花色

衣服的款式花色是否适合顾客的喜好?人都会先入为主,先买自己喜欢的衣服。

如果款式花色不喜欢,你拿出来一件衣服她可能连试穿都没试就不买了。

所以款式花色确实可能导致你的衣服不好卖。

但问题是,我们不可能让自己的衣服让所有的人都喜欢,况且有时候顾客不喜欢我们的衣服并不一定就是说我们的衣服不适合她。

所以,在我的公开课时常讲:卖顾客喜欢的衣服不是本事,把顾客不喜欢但确实适合她的衣服卖出去,那才是本事。

你可能会问,那如果有人还是不喜欢我们的衣服怎么办呢?我认为,你得知道其中的原委,然后对顾客的穿着习惯进行认同,并且关键是要学会引导顾客改变她的穿着习惯。

具体的套路方法分享可能不便详细展开,不过我们真的可以这样去引导顾客。

第二:衣服价格

这个因素已经是老生常谈了,很多店铺一旦业绩不好就拿价格说事,其实,这是不对的。

这只是我们的店铺寻找自我安慰的一种经典抱怨。

真正有本事的店长和导购不会这么抱怨。

餐饮店长的月总结报告

**年的日历已翻过,现在已迎来崭新的**年,回顾过去一年的工作经历,餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营,这一切都源于餐饮部领导的支持和信任,新的一年到来之际,透视过去的一年,工作中的风风雨雨历历在目,用最直白的语言陈述一年中的工作经验。

一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设。

餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:

1、编写操作规程,提升服务质量。

根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督,强化走动管理。

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量。

宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题。

良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率。

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

超市店长述职总结报告

光阴似箭,日月如俊,一晃20__年就过去了。首先感谢公司给予我这么好的平台、这么好的机会,让我锻炼、学习,同时也感谢各位同事对我工作上的支持和帮助,能学到以前没有学到的知识,使我受益匪浅。

我于20__年8月来到居安逸,四个月的时间,从做保洁到现在的店长助理。其中有苦也有乐。对于没有专业技能的我,为了能更好的胜任我的工作,我要边学边干,同时还要比别人花更多的时间来努力工作,来回报公司、回报雇主。所以,只有拼命工作才是我最好的选择。

在这样一个大家庭里,以前没有管理经验,除了给员工灌输公司下达的任务外,最重要的是和员工一起学习,沟通心态等方面的问题。让大家了解我们上班的目的和公司对我们的要求,所以要大家除了能学到一些技能外,更重要的是学习做人的道理。要鼓励员工人人做优秀员工,个个都是最棒的。

细节决定事业的成功,所以我们要注重细节,我们在这里上班,主要目的就是做好服务。怎样去做好服务,是我们工作的重点,在服务的过程中,会出现各种各样的问题,而等待我的就是怎样去解决问题。所以我给自己的任务是不怕出现问题,出现了问题要学会怎样去解决问题。

作为一名店长助理,我首先要明确自己的职责,具体归纳为以下几点:

1、配合店长的工作,工作时及时与店长协调沟通,做好统计工作。

2、认真贯彻公司的经营方针,同时将店里的的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。

3、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。

4、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。

5、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。

现在,门店的管理正在逐步的走向正规,对店助提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务配合店长治理好我们白金店。

店长年底工作总结报告

伴随着新年钟声的临近,我们依依惜别了紧张、忙碌的xx年,满怀热情和期待的迎来了光明灿烂、充满希望和激情的xx年。 一转眼 ,一年马上就过去了,在今年的工作中,付出了很多努力,在自己的工作岗位上也取得过好成绩。像6店的断码销量条数一直都是几个店当中最好的,22店的断码销量条数也在不断的上升,对与每个月的断品种更是非常的关注,每个月都能完成任务。对与店面的一日工作流程及公司基本规章制度都在严格的执行中,店面的员工稳定性也比较强,平均都在公司工作了一年以上了,对公司也是比较认可的。

但还是没有用100%的心去工作,所以感到非常惭愧,今年整体来说店面业绩没有完成30%,销售单价虽然比去年是上升了40%,但整体条数只上升了16%。

回顾这一年以来所做的工作,心里颇有几份感触。在过去的时间里,首先感谢公司给予我这样一个发展的平台,和用心培养;感谢领导给予工作上的鼓励和督促。让我学到了很多的销售和沟通管理技巧,并顺利的为下一步的公司发展迈出了第一步。其次感谢我的这个团队,感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方,我从他/她们身上学到了不少知识,让自己更加的成熟。

决定了一个店长及销售人员的销售能力。为此,通过这么久的工作积累。我认识到自己现有的不足和长处。现将全年来的工作和感受总结如下:

客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在:

1) 销售工作最基本的顾客维护量太少。记载的贵宾顾客有626个,其中有389个老贵宾今年一年没消费过 ,加上办过贵宾就来消费一次的概括为100个,从上面的数字上看我们基本的维护工作没有做好。没能及时的了解贵宾不来的原因。导致销售量也不是太理想。

2) 沟通不够深入。员工销售在与顾客沟通的过程中,没能把我们产品的价值十分清晰的介绍给顾客,只是意味的在纠结价位提升,没能说出产品的价值。也没了解顾客的真正想法和购买意图;对顾客提出的疑义没能及时给予完美的解答。

3) 工作每天/每月没有一个明确的目标和详细的计划。没有养成一个写工作总结和计划的习惯,销售工作处于放任自流的状态,从而引发销售工作没有一个统一的管理,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。

4)对店面要求也不严格,特别是门岗这块,站岗不及时, 在员工面前缺少说服力,没有起到号召力的作用。工作责任心和工作计划性不强,这些问题都是下一步需要尽快改进的。

裤只占27% 后来意味的要求提高男裤比例,这样想着同样也在提高销量,结果在这后来的几个月男裤是提上去了 女裤却在一直下降,这是自己不关注库存销售导致的,现在就开始改进这一系列的问题。以上是自己做的好的及不好的和需要改进的问题,望领导给予监督,帮助和提宝贵意见。

编后语:以上这份关于“”的工作总结内容就是这样子,希望对您写年终工作总结有所帮助!

伴随着新年钟声的临近,我们依依惜别了紧张、忙碌的xx年,满怀热情和期待的迎来了光明灿烂、充满希望和激情的xx年。

一转眼 ,一年马上就过去了,在今年的`工作中,付出了很多努力,在自己的工作岗位上也取得过好成绩。像6店的断码销量条数一直都是几个店当中最好的,22店的断码销量条数也在不断的上升,对与每个月的断品种更是非常的关注,每个月都能完成任务。对与店面的一日工作流程及公司基本规章制度都在严格的执行中,店面的员工稳定性也比较强,平均都在公司工作了一年以上了,对公司也是比较认可的。

但还是没有用100%的心去工作,所以感到非常惭愧,今年整体来说店面业绩没有完成30%,销售单价虽然比去年是上升了40%,但整体条数只上升了16%。

回顾这一年以来所做的工作,心里颇有几份感触。在过去的时间里,首先感谢公司给予我这样一个发展的平台,和用心培养;感谢领导给予工作上的鼓励和督促。让我学到了很多的销售和沟通管理技巧,并顺利的为下一步的公司发展迈出了第一步。其次感谢我的这个团队,感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方,我从他/她们身上学到了不少知识,让自己更加的成熟。

通过今年来不断与公司销售 管理 模式进行磨合,我也更加的认识到了,一个做销售店长的知识面、社交能力和熟悉产品知识技巧决定了一个店长及销售人员的销售能力。为此,通过这么久的工作积累。我认识到自己现有的不足和长处。现将全年来的工作和感受总结如下:

客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在:

1) 销售工作最基本的顾客维护量太少。记载的贵宾顾客有626个,其中有389个老贵宾今年一年没消费过 ,加上办过贵宾就来消费一次的概括为100个,从上面的数字上看我们基本的维护工作没有做好。没能及时的了解贵宾不来的原因。导致销售量也不是太理想。

2) 沟通不够深入。员工销售在与顾客沟通的过程中,没能把我们产品的价值十分清晰的介绍给顾客,只是意味的在纠结价位提升,没能说出产品的价值。也没了解顾客的真正想法和购买意图;对顾客提出的疑义没能及时给予完美的解答。

3) 工作每天/每月没有一个明确的目标和详细的计划。没有养成一个写工作总结和计划的习惯,销售工作处于放任自流的状态,从而引发销售工作没有一个统一的管理,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。

4)对店面要求也不严格,特别是门岗这块,站岗不及时, 在员工面前缺少说服力,没有起到号召力的作用。工作责任心和工作计划性不强,这些问题都是下一步需要尽快改进的。

5)因为个人不够勤快、没有严格要求自己,所以没有好好的关注库存销量。22店从

5.1开业---9月份女裤一直占比都比较高73% 男裤只占27% 后来意味的要求提高男裤比例,这样想着同样也在提高销量,结果在这后来的几个月男裤是提上去了 女裤却在一直下降,这是自己不关注库存销售导致的,现在就开始改进这一系列的问题。以上是自己做的好的及不好的和需要改进的问题,望领导给予监督,帮助和提宝贵意见。 xx年工作计划 :

1)销售目标:

今年的销售目标最基本的是做到月月完成去年的同期实际完成条数。然后把任务分

解到每月,每周 ,每日;以每月,每周 ,每日的销售目标分解到每个员工身上,要求店长要统计完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。

2) 提高团队团结和配合:

提高团队团结及配合和团队的建设是分不开的。建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。并计划建立人员的稳定性及人员工作的稳定性。

3)要时刻关注好库存,并熟悉每个品种的 产品工艺,并把控好应季及过季产品的结点,要求员工每天做好产品分析及产品介绍。

4)人员的培养:

6店张蕊 张青青以逐渐成熟,准备培养她们俩望店长方面发展,她们俩对工作也比较认真 负责对这方面的也有较大意愿。22店李美霞:对22店所有工作及其付责任各个方面表现都比较优秀,每个月都是店里的最高销售人员。所以xx年我强力推荐李美霞担任22店店长已职。望领导考察并给这个发展的机会。

对公司的提议:

公司应该多开总结大会,一个公司的思维一定是活跃的,如果要保持一个高度激情的气氛,那么就多开总结大会吧。公司要想店长提升,我认为员工素质有待提高,员工的培训时间不够,与工作 相关的培训不够。普通员工需要培训,店长更需要培训,店长不提高管理水平,怎么领导好员工?以上是我对公司的提议,如那个方面说的不妥,敬请领导谅解。

时间过得很快,不知不觉又到了2011年的年底,每逢一年的过去,每个人应该对过去的一年有所回顾与总结,学习与工作也一样, 回首去年,是播种希望的一年,也是收获硕果的一年,在上级领导的正确指导下7月份以来连锁公司在新模式的带动下,在公司各部门的全力配合下,在我们九丰连锁公司全体同仁的共同努力下,取得了可喜的成绩,在来年的日子我对公司充满着期待。

过去的一年是我人生中最不平凡的一年今年当中我在气站做过充装了解了气站的运作也做过气站渠道的业务虽然谈成绩末如理想,也是充满着转折和重大改变的一年,这一个我学到的东西很多也遇到过很多的挫折,曾经也有彷徨过也有过放弃的念头,但是为了家庭的压力,为了个人,为了新公司的发展,在公司同事以及领导的支持下最终坚持了下来,并且在12月份得到了做店长的机会,这也很感谢公司和领导给我这样一个宝贵的机会。

我过去的一年得出以前的总结:作为一名店长我深感到责任的重大,两年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的燃气零售批发店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。具体归纳为以下几点:

1、认真贯彻连锁公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。

3、以身作则,做员工的表率。不断的向员工灌输九丰新企业文化,教育员工有全局意识安全意识,做事情要从公司整体利益出发。处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理,对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质; 树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4.加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。 今年的工作中存在的问题有以下几方面和解决问题的办法:

1黄阁店的业务成绩还不令人满意,别是工商量不多,其中原因也很多,做小批发仔的很多市场比较乱,价格做拉得很低,主要是小工商占主要部分,小而且分散,大工商比较少用气量少等,应该加大工商气发开力度,以及多找几个个批发商用灵活变通的价格在批发商和工商户间取得一个平衡,适当调整价格让各用户得到满意。

格的灵活调整,门店的经营模式等。

4员工上班时间较长,取得的工资待遇末达到其理想有时工作出现一此小情绪,对公司制度有时不理解有时工作表现态度消极等,这时就要多关心员工的生活以及工作状况了解其对工作的真实感受,多以积极的心态以表鼓励,作为员工的管理者应该为其分担压力适当时候安安排员工休息。

明年的工作思路和工作队计划:

黄阁店:黎伟权

餐饮店长的月总结报告

店长是整个团队的带头兵,要具备积极的心态,并感染下属。下面是本站小编为大家整理了关于餐饮店长的月总结报告,希望能够帮助到您!

一、调整经营措施,降低成本费用。

1、将外餐部转租出去,摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓,两手都不硬”的分散管理模式,握起拳头来,集中精力发展内餐经营。**年全年实现营业收入17x元,比去年内餐全年15x元的营业收入超额2x元。

2、确定合理的减亏经营目标及利润指标,餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下管理功夫,想方设法,力求降低成本、节约费用。**年餐饮部在超额完成年度任务、员工工资普遍增加的情况下,成本率及亏损额度均比20xx年下降。

3、配合宾馆下达的管理层销售任务,积极调协餐饮部员工的全员销售意识,扩大内需促外销。在20xx年度餐厅接待的起红白宴服务中,就有起是由宾馆员工推荐和介绍的,占了全部红白宴席的%,实现了客人满意、员工受益、餐厅得利的三赢目标。

同学聚会。

的数量均比去年减少的情况下,大力做好培训班的挖掘和接待工作,很大程度弥补了前者所造成的缺损,为超额完成经营任务打下了坚实的基础。

二、加强内部管理,提高服务质量。1、严抓服务员的个性化培训。着重培训服务员的礼貌礼仪、肢体语言运用,提高对客人推菜以及投诉的应对、处理能力,使每个服务员均能独挡一面,在人员少、工作重的情况下均能保持服务技能和水平的正常发挥。

2、努力保持厨师技术水平的稳定和创新能力的提高。在年初针对技术状况对厨师人员进行了调换,并且在力量弱、台数多的时候合理配置人员分工,加强相互合作,保证菜肴的品质要求。保持一定的菜品出新率,满足一定时期客人的求新需要。

3、加强餐饮部全体成员的食品卫生意识和水平的培训。多次聘请卫生监督管理部门有目的、有重点的对餐厅食品的采购、验收、清洗、加工等环节进行现场督导及培训,强化食品卫生工作的常抓不泄,强调食品卫生的严重性。

4、加强管理层的业务培训。分期、分批参加各种本行业的业务培训,不断提高管理意识、管理水平,学以致用、现学现用。

三、合理改造硬件设施、设备。

1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局,几十载黑厨房一朝换新颜,改善了工作环境,提高了卫生质量,为“东博会”的成功接待提供了先决条件。

2、南门灯箱的修饰和安装。为偏僻、幽静的餐厅就餐环境平添了几分喜庆和人气。

转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20xx年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理。

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理。

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在不足。

1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力.

**年的日历已翻过,现在已迎来崭新的**年,回顾过去一年的工作经历,餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营,这一切都源于餐饮部领导的支持和信任,新的一年到来之际,透视过去的一年,工作中的风风雨雨历历在目,用最直白的语言陈述一年中的工作经验。

一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设。

餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:

1、编写操作规程,提升服务质量。

根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督,强化走动管理。

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量。

宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题。

良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率。

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

药店店长工作总结报告

自从我20__年进入药店行业以来,已有x年时间。其中,x年时间作为店长负责管理门店的运营工作。在药店行业中有太多的挑战,同时也有着巨大的收获。

我在x年的店长生涯中,门店的销售额有了显著的提升。然而,在提升销售额的同时,我也深刻地认识到门店管理的重要性。因此,我着手改进门店的运营管理,包括员工管理、库存管理以及客户关系管理等方面。

在员工管理方面,我通过培训和激励,提高了员工的业务素质和专业技能。同时,我也注重员工的个人发展,鼓励他们发挥自己的特长,为门店的发展贡献力量。在库存管理方面,我积极推行数字化管理,确保库存的准确性和时效性。在客户关系管理方面,我注重客户体验,通过提供优质的服务,提高了客户的满意度和忠诚度。

在门店的运营管理方面,我注重数据分析,通过对销售数据的分析和总结,找到了门店运营的瓶颈。针对这些瓶颈,我提出了相应的解决方案,并得到了有效的实施。同时,我也注重门店的营销策略,通过不断尝试新的营销手段,提高了门店的知名度和美誉度。

通过x年的店长生涯,我不仅收获了丰富的管理经验,同时也深刻地认识到了药店行业的发展趋势。未来的药店行业将更加注重品牌和服务,门店的运营管理也将更加精细化。因此,我将继续提升门店的管理水平,为门店的发展贡献自己的力量。

最后,我要感谢所有支持和帮助我的同事和领导。在未来的工作中,我将继续努力,不断提升自己的业务素质和管理能力,为门店的发展贡献自己的力量。

药店店长工作总结报告

尊敬的领导,同事们:

我作为药店的店长,今天很高兴向大家汇报一下我们在过去一年中的工作成果和经验总结。

首先,我要介绍一下我们药店的基本情况。我们药店位于市中心,交通便利,面积约为500平方米。我们的员工团队由10名员工组成,包括两名药剂师、两名收银员和一名店长。我们的主要客户群体为附近的居民和路过的游客。

在过去的一年中,我们的主要工作目标是提高销售额和客户满意度。为了实现这个目标,我们采取了多种措施。我们通过推广健康知识讲座、提供免费试用药物的服务,吸引更多的客户。我们还优化了药品的摆放和分类,使客户能够更方便地找到他们需要的药物。此外,我们也提高了员工的培训水平和服务质量,确保客户能够得到最好的医疗服务。

经过一年的努力,我们取得了显著的成绩。我们的销售额比去年同期增长了20%,客户满意度也提高了15%。同时,我们的员工团队也变得更加团结和高效,他们能够更好地为客户提供服务。

在经验教训部分,我认为我们需要进一步提高我们的服务质量。尽管我们已经提高了员工的培训水平,但是仍然有一些员工在服务客户时存在一些问题,比如语言不当或者态度不好。我们需要加强员工的沟通和培训,确保他们能够为客户提供最好的服务。

最后,我要感谢领导和同事们对我的支持和帮助。我深深地感受到,作为店长,我不仅仅是一个管理者,更是一个团队中的一员。我会继续努力,为药店的发展贡献自己的力量。

谢谢大家!

药店店长工作总结报告

1.销售业绩。

作为药店店长,我们的首要任务是确保药店的销售额。在过去的一年中,我们的药店销售额稳步增长,平均每月增长率为10%。这得益于我们有效的营销策略和良好的客户服务。

2.库存管理。

库存管理是药店运营的关键环节。在过去的一年中,我们采取了严格有效的库存管理制度,确保库存充足且无积压。我们定期检查库存,并根据销售情况及时调整采购计划。

3.药品管理。

药品管理是药店运营的核心。在过去的一年中,我们对药品进行了严格的检查和更新,确保药品的质量和有效性。我们还积极与供应商沟通,确保供应的药品符合标准。

二、经验教训。

1.团队协作。

在药店运营中,团队协作至关重要。我们发现,通过有效的沟通和协作,可以提高工作效率和减少错误。因此,我们需要加强团队协作。

2.库存管理。

虽然我们已经采取了有效的库存管理制度,但我们仍然发现库存管理存在一些问题。我们需要改进我们的库存管理制度,以减少库存积压和缺货的情况。

3.员工培训。

员工培训是药店运营的关键。我们需要加强对员工的培训,以提高员工的工作效率和满意度。

三、结论。

在过去的一年中,我们的药店取得了显著的业绩。我们通过有效的营销策略和良好的客户服务提高了销售额。我们还需要加强团队协作和库存管理制度,以提高工作效率和减少错误。同时,我们也需要加强对员工的培训,以提高员工的工作效率和满意度。我们相信,通过不断改进和努力,我们的药店将在未来取得更大的成功。