做蛋炒饭的心得（专业16篇）

在学习中，及时总结自己的收获和不足，形成心得体会，有助于加深对知识的理解和记忆。以下是一些来自不同领域的心得体会案例，希望能够给大家提供一些参考和借鉴。

为家人做蛋炒饭心得体会

在家人的生活中，饮食起着重要的作用。作为一名家庭成员，我常常希望能够为家人做一些美味的食物，让他们感受到我的关爱和用心。在探索中，我发现蛋炒饭是一道简单而且受欢迎的菜肴。随着多次的尝试和总结，我逐渐掌握了制作蛋炒饭的窍门，并从中获得了不少心得体会。本文将就我为家人做蛋炒饭的心得体会进行分享。

首先，在制作蛋炒饭时，选择好的米饭非常重要。好的米饭应该是粒粒分明，干而不硬，含水量适中。我常常选择用隔夜饭来制作蛋炒饭，因为隔夜饭不仅更容易炒散，还能提升蛋炒饭的口感。如果没有隔夜饭，我会提前将米饭放在冰箱中冷藏数小时，使其变得稍微干一些。此外，炒饭时要分散开来，以保证每粒米饭都能够均匀受热。这样才能炒出香气扑鼻的蛋炒饭。

其次，我发现加入适量的配料可以丰富蛋炒饭的口味。常见的配料有鸡蛋、火腿、胡萝卜、豌豆等。其中鸡蛋是必不可少的，它不仅可以让米饭更加松软，还能增加蛋炒饭的营养价值。如果我想要口感更丰富的蛋炒饭，我会加入些许火腿丁或者熟豌豆。而胡萝卜丝则可以增添蛋炒饭的颜色和口感。当然，添加的配料不宜太多，以免影响整体的口感。选择不同的配料组合，尝试出不同口味的蛋炒饭，也是一种乐趣。

除了米饭和配料，蛋炒饭的调味料同样至关重要。传统的蛋炒饭主要用到的调味料有盐、酱油和胡椒粉。我在炒饭时会适当添加一些鸡精或者蘑菇精，以增加蛋炒饭的鲜味。此外，我还常常加入一些自己喜欢的调味料，如蒜末、辣椒粉等。这些调味料的使用要适量，尽量不要用过多的调味料遮掩其他原料的味道，而是要保持原料的鲜味。

另外，炒锅的选择和操作同样不可忽视。我常常选择铁锅来炒蛋炒饭，因为铁锅的传热性能好，能使菜肴受热均匀。在炒制时，一定要注意掌握火候，尽量避免过早放入蛋液和米饭，以免食材过熟。同时，要时刻保持锅底的温度，经常翻炒，以免沾锅。做菜过程中的小技巧需要不断摸索和总结，只有不断实践，才能提高自己的烹饪技术。

最后，最重要的一点是做蛋炒饭是一种表达心意的方式。在这个忙碌的社会中，很多人常常忽略了与家人共进的温馨时刻。在我家，总是能够感受到蛋炒饭给我们带来的快乐和满足感。通过学会制作蛋炒饭，我不仅能为家人奉献一道美食，还能表达我的爱和关怀。因此，蛋炒饭对我来说已不仅仅是一道简单的菜肴，而是一种情感的寄托。

总之，为家人做蛋炒饭的心得体会包括选择好的米饭和配料、合理调配调味料、正确选择炒锅和操作技巧，以及将蛋炒饭视为表达心意的方式。这些心得体会不仅可以帮助我在烹饪蛋炒饭时取得更好的效果，还能让我们的家庭更加温馨和谐。在未来的日子里，我将继续学习和探索更多美食的制作方法，为家人带来更多惊喜和享受。

孩子做蛋炒饭饭的心得体会

在孩子的成长过程中，学会独立自理是一项重要的技能。而在日常生活中，烹饪是孩子们可以尝试的一项活动。我还记得，当我第一次让孩子自己做蛋炒饭时，那种满足感和自豪感是难以言喻的。通过这次经历，孩子不仅学到了烹调的技巧，还体会到了自己努力付出后带来的成就感。

第二段：准备和计划工作。

孩子们在做蛋炒饭之前，首先要学会准备和计划。他们需要收集所需的材料和烹饪工具，并确保所有材料都齐全。这个过程教会了孩子们仔细观察，认识各种食材的特性和用途。并且，在准备过程中，孩子们了解到饭菜的制作不仅仅是一种手艺，更需要有时间管理和组织能力。

第三段：学会基本的烹饪技巧。

当孩子们准备好所有材料后，就可以开始动手了。教给孩子炒饭的基本技巧是关键。首先，他们需要学会掌握火候，保持锅中的温度适中，这样才能让蛋炒饭更加香脆可口。其次，孩子们要学会翻炒，掌握独特的翻炒技巧，使米饭和配料充分混合在一起，提高炒饭的味道和风味。通过这个过程，孩子们学会了细心、耐心和专注的重要性。

第四段：享受成果和培养自信心。

当蛋炒饭完成时，孩子们可以品尝自己亲手做的美食，这是一种巨大的满足感。通过这个过程，孩子们不仅学会了如何控制火候和翻炒技巧，还体验到了自己创造美食的乐趣。这不仅提高了他们的自尊心，还培养了他们的自信心。他们意识到，通过努力和耐心，自己可以做好各种事情。这种自信心会在日常生活和学习中发挥重要作用。

第五段：总结感悟。

通过孩子们的亲身经历，我们可以看到，让孩子们学会独立做蛋炒饭，不仅仅是为了培养他们的烹饪技能。更重要的是，这个过程教会了他们一些重要的生活技能和价值观。他们学会了计划和准备，学会了控制火候，熟练了解翻炒技巧，还培养了自信心和成就感。这个经验将潜移默化地影响他们的未来，使他们成为具备综合素质的人。因此，我们应该鼓励孩子们多尝试这样的活动，让他们通过亲身经历，体会到自己的潜力和成长。

做蛋炒饭心得体会

做饭是一项充满乐趣和创造力的活动，而其中最受欢迎的炒饭之一就是蛋炒饭。经过多次尝试和总结，我终于找到了一套让蛋炒饭色香味俱佳的做法。本文将分享我在制作蛋炒饭的过程中所得到的心得体会。

第二段：选料/准备步骤。

首先，选料是制作一道美味蛋炒饭的关键。稻米应该是新米，米粒完整，口感饱满，同时选择适合炒饭的优质米种，如泰国香米。此外，鸡蛋和配菜的选择也是十分重要的。鸡蛋选用新鲜的鸡蛋，配菜可以根据个人喜好来搭配，常见的有胡萝卜、豌豆和洋葱等。在准备步骤中，将米饭提前煮熟，用凉水冲洗过后晾凉。同时，将配菜洗净切块备用。

第三段：炒菜/炒饭技巧。

成功的蛋炒饭离不开准确的炒菜和炒饭技巧。首先，在炒菜时，需要烧热锅，加入适量的食用油，待油温升高后加入配菜快炒，使其保持脆嫩的口感。如果想要更香的口味，可以选择用油泡辣椒或蒜末等提鲜调味。其次，在炒饭过程中，需要将预先准备好的米饭均匀地倒入锅中，采用铲刀翻炒，使金黄的鸡蛋裹在米饭上。在这个过程中，要注意火候的掌握，避免炒饭变得过干或过糊。

第四段：调味/创意。

除了选料和炒菜炒饭技巧外，调味也是制作蛋炒饭不可忽视的环节。光靠鸡蛋和配菜的自然味道往往不够丰富，需要加入适量的调料来提升整道菜的风味。常见的调料有盐、酱油、胡椒粉等。在加入调料时，要根据个人口味适量添加，以免过咸或过淡。另外，如果想要增加蛋炒饭的层次感和口感，可以尝试加入其他调味品，如虾仁、腌制过的肉丝等，这样可以让蛋炒饭更具创意和个性化。

通过多次尝试和总结，在制作蛋炒饭的过程中，我发现几个关键点。首先，选料的质量决定了蛋炒饭的口感和品质。其次，炒菜和炒饭的技巧要熟练掌握，火候的掌握也很重要。再次，调味需要根据个人口味来调整，适量添加调料也是关键。最后，我发现在制作蛋炒饭的过程中，不仅仅只是追求简单的炒熟，而是通过细致的处理和巧妙的调味，将蛋炒饭做得更加美味和有特色。

总结：

通过对蛋炒饭的选料、准备步骤、炒菜和炒饭技巧、调味和个人心得体会进行连贯地阐述，本文尝试分享了制作蛋炒饭的全过程中的关键要点。希望这些心得体会可以为爱好烹饪的朋友们在制作蛋炒饭时提供一些有用的帮助和指导，同时也能够增加大家对烹饪的乐趣和创造力的体会。

为家人做蛋炒饭心得体会

第一段：引言（120字）。

蛋炒饭，作为一道简单却美味的家常菜，经常出现在我们的餐桌上。而我最近尝试了为家人做蛋炒饭的经历，让我深刻体会到了烹饪的快乐和家人之间的感情。在煎炒的过程中，我从中学到了许多不只是烹饪技巧，还有家庭和温暖。

第二段：选择最佳的食材（240字）。

要做一碗美味的蛋炒饭，首先就得选择最佳的食材。新鲜的鸡蛋和米饭质地松软且有嚼劲，在菜市场挑选时要看看鸡蛋壳的颜色是否鲜亮，米饭是否晶莹剔透。此外，添加一些洋葱和胡萝卜会增添更多的口感和营养。选择新鲜的香菜作为装饰也十分重要。食材的选择有助于制作出更美味的蛋炒饭，让整个家庭都能享受到美食带来的快乐。

第三段：细心烹饪的过程（240字）。

在烹饪的过程中，细心和耐心同样重要。首先，对米饭进行预处理是不可忽视的。我会提前蒸煮米饭，并用筷子将其松散，以便更好地与其他食材混合。接下来，将鸡蛋打散，炒制时要用小火慢慢翻炒，以保持口感和香气。同时，在炒煮的同时，我会调整火力和炒勺的力度，以免炒煮过度或不均匀。在整个过程中保持细心，烹饪的结果将更加令人满意。

第四段：分享美食的快乐（240字）。

烹饪一次美味的蛋炒饭并不仅仅是满足家人的味蕾，更是一个家庭成员之间分享的喜悦时刻。当我将蛋炒饭端上桌时，全家人的眼睛里充满了期待和满足。享用美食的过程中，欢笑和对话填满了整个餐桌。这种快乐和温馨的氛围，让我更加坚信美食是家庭团聚和感情交流的桥梁。

第五段：结语（240字）。

在为家人做蛋炒饭的经历中，我感受到了烹饪的快乐和美食的力量。通过仔细选择食材和细心烹饪，我能够制作出一道美味的蛋炒饭，让家人满意。而分享这道美食的时刻，更是家庭的欢聚时光，让我们更加亲近。蛋炒饭不仅是一道简单的菜品，更是我与家人之间的情感纽带。无论是在烹饪过程中，还是享用美食的时刻，我都充满了感激和幸福。这次经历让我意识到，做一顿美味的饭菜不仅是为了填饱肚子，更是为了表达对家人的爱与关怀。

孩子做蛋炒饭饭的心得体会

第一段：引言（100字）。

家庭教育一直以来都是家长们关注的焦点，而让孩子亲手做饭，既能培养他们的独立生活能力，也能提高他们的责任心和创造力。最近，我亲手教会了我的孩子如何炒蛋饭，不仅收获了孩子对做饭的热爱和成就感，也让我深刻体会到家庭教育的重要性。在这篇文章中，我将和大家分享孩子做蛋炒饭的心得体会。

第二段：热爱与耐心（200字）。

孩子做蛋炒饭的第一步是爱护食材，因为只有真心对待食材，才会有美味的蛋炒饭。孩子们通过触摸、闻味、辨别食材的新鲜度和质量。我指点他们如何认真仔细地洗米、切菜、打鸡蛋。在这个过程中，我注意到他们对待食材时的专注和微笑。而我作为他们的父母，需要给予孩子们足够的耐心和鼓励，引导他们养成坚持和尽责的习惯。我与他们一起洗米、切菜，讲解每个步骤的重要性，让他们明白每一个细节都会影响到最终的成果。而当他们亲手炒出色香味俱全的蛋炒饭时，他们的笑容和自豪感会溢于言表。

第三段：创造力与创新（200字）。

在炒饭的过程中，孩子们展现出了令我惊喜的创造力和创新意识。除了基本的蛋炒饭，他们开始尝试不同的配料和调味品，以增加风味。我指导他们合理搭配，让他们明白每种调料和食材的作用和特点。比如，他们尝试加入洋葱、胡萝卜、火腿丁、青豆等，丰富了蛋炒饭的口感和颜色。他们还用香菇、虾仁、鱼肉制作不同风味的蛋炒饭。孩子们的创造力和创新意识，为我们吃饭带来了无尽的新鲜感和乐趣。

第四段：团结与合作（200字）。

在孩子们做蛋炒饭的过程中，他们需要进行团结与合作，因为一个人无法完成所有的步骤。他们需要互相分工合作，协调彼此的动作和时间。在炒饭时，我看到他们分工明确，连贯流畅地完成各项任务。有的人负责洗米，有的人负责切菜，还有的人负责炒鸡蛋，大家密切配合，步调一致。这个过程让他们明白到只有团结合作，才能取得更好的结果。同时，他们也体会到了与他人相互协作时的快乐与成就感。这种团结合作的精神，将伴随他们终身。

第五段：饭后的体会（200字）。

做好蛋炒饭后，孩子们与我一起享用了他们亲手烹制的美食。整个过程中，他们都充满了自豪感和满足感，因为他们明白到努力付出所带来的丰硕成果。而我作为他们的父母，更是心生欣慰。通过亲手做饭，孩子们不仅增加了对食物和生活的热爱，还培养了他们的责任心、创造力和团结合作的精神。这次体验让我深刻领悟到家庭教育的重要性，我们应该给予孩子更多的机会和支持，让他们在实践中不断成长和发展。

总结（100字）。

孩子做蛋炒饭的心得体会让我深刻认识到家庭教育的重要性。在教会孩子们炒蛋饭的过程中，他们不仅增加了对食物和生活的热爱，还培养了他们的责任心、创造力和团结合作的精神。我相信，通过亲手做饭，我们能够为孩子们创造更多的成长和发展机会。

做蛋炒饭的劳动心得体会

第一段：引言（120字）。

蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜，也是很多人喜欢尝试的菜品之一。在做蛋炒饭的过程中，我积累了一些劳动心得和体会，让我明白了劳动的重要性和对于细节的关注。这篇文章将会从选材准备、烹饪技巧、调味品搭配、烹饪时间掌握和服务态度等五个方面来分享我的心得体会。

第二段：选材准备（240字）。

选材准备是做一道美味蛋炒饭的重要步骤。首先，要选用优质的大米，确保炒出来的米饭粒粒分明。其次，鸡蛋要新鲜，可以提高蛋炒饭的口感。再者，还需要选择一些新鲜的蔬菜和肉类作为配料，增加丰富的口感和营养。在选材过程中，要注意新鲜度和品质，这是做好一道美味蛋炒饭的基础。

第三段：烹饪技巧和调味品搭配（240字）。

烹饪技巧和调味品搭配是决定蛋炒饭口感和味道的关键。首先，要掌握好炒饭的火候，既要保持锅底温度适中，又要保持快速翻炒，使得米饭炒得松散，口感好。其次，需要注意蛋的煮熟程度，蛋液不能炒得过干，也不能过湿。最后，用一些适合的调味品来提升蛋炒饭的味道，如酱油、盐、胡椒粉等，可以根据个人口味调整。烹饪技巧和调味品的搭配是做出一道美味蛋炒饭的关键所在。

第四段：烹饪时间掌握（240字）。

烹饪时间的掌握对于做出一道好吃的蛋炒饭至关重要。首先，在炒米饭的时候，要适当增减锅中的火候，以免米饭炒得过软或过硬。其次，在炒蛋液的过程中，要根据个人口感控制炒蛋的熟度，不要过早出锅或者炒到过干。最后，在炒饭和炒蛋液的时候要分散注意力，同时做好两个步骤的掌握，保证整个烹饪过程中的时间协调一致。

第五段：服务态度（360字）。

做蛋炒饭不仅仅是简单的烹饪过程，还涉及到服务态度和人与人之间的交流。当我烹饪蛋炒饭的时候，我会保持微笑和礼貌，用心为家人或朋友服务。我会询问他们的口味偏好，是否需要加入一些个性化的调味品，以确保菜品与他们的口味相符。同时，我也会尽量减少浪费，根据实际需求来调整食物的份量，避免剩菜剩饭的浪费。烹饪蛋炒饭不仅仅是为了填饱肚子，更是为了提供一种服务和关怀，让每一个享用蛋炒饭的人都感受到家的温馨和味道。

结束段（120字）。

通过做蛋炒饭的过程，我深刻体会到劳动带来的乐趣和回报。选材准备、烹饪技巧、调味品搭配、烹饪时间掌握和服务态度是做蛋炒饭的关键要素。只有将这些元素融会贯通，我们才能炒出一道口感好、味道美的蛋炒饭。同时，做蛋炒饭不仅是简单的烹饪过程，还是一种对家人或朋友的关怀和服务表达。通过这样一道简单的家常菜，我们可以体会到劳动的重要性和劳动所带来的乐趣。

做蛋炒饭的劳动心得体会

蛋炒饭是一道简单却又美味的家常菜品，它的制作过程真实反映了劳动的本质。在多次尝试和摸索的过程中，我逐渐领悟到做蛋炒饭的劳动心得，使得我对劳动的理解更加深刻。下面将从准备材料、加工食材、炒煮炉灶、试味品尝和分享饭菜五个方面，分享我制作蛋炒饭的劳动心得体会。

第一段：准备材料。

做好任何事情都需要有一个良好的准备。制作蛋炒饭也不例外。首先要确保准备所需的材料完备。米饭、鸡蛋、蔬菜、盐、酱油等材料的选择和搭配都直接关系到最终炒饭的口感和味道。其次，还要准备好刀、锅、勺等炊具。充分准备材料和工具，才能让制作过程更加顺利。

第二段：加工食材。

加工食材是制作蛋炒饭的关键步骤。首先，要将米饭用适量的清水洗净，并控制好它的水分。洗净后的米饭需要晾干，这样才能让米饭更好地吸收鸡蛋和调料的香味。然后，将鸡蛋打散，加入适量的盐和酱油，用筷子搅拌均匀。最后，将蔬菜切成小块，与米饭和鸡蛋混合在一起，待用。

第三段：炒煮炉灶。

炒煮炉灶是蛋炒饭制作的关键环节。首先，要在锅里倒入适量的油，等油热后加入洗净的米饭，并用铲子将米饭不断翻炒，以充分让米饭吸收油的香味。当米饭呈现出松散的状态后，再加入鸡蛋，将米饭和鸡蛋充分混合翻炒。同时，要注意掌握好火候，避免炒糊或炒焦。最后，加入切好的蔬菜，用铲子翻炒均匀，使蔬菜变熟。

第四段：试味品尝。

试味品尝是制作蛋炒饭的关键环节之一。在炒煮炉灶的过程中，根据自己的口味，可以适当调节盐和酱油的用量。炒熟的蛋炒饭可以通过试味的方式判断是否需要加入更多的调料或者纠正调料的比例。同时，还可以通过嗅闻和视觉来判断炒饭是否出锅，看到香气四溢，颜色均匀的蛋炒饭，才能保证口感的美味。

第五段：分享饭菜。

分享饭菜是对劳动成果的一种回报。制作蛋炒饭的过程充满了辛劳和汗水，而享受美味的蛋炒饭却能带给人们快乐和满足。因此，我们可以将制作的蛋炒饭与家人、朋友一同享用，将劳动成果分享给他人。通过分享，我们不仅能够享受到美食，还能够体味到劳动的意义，感受到劳动的快乐。

总结：

通过制作蛋炒饭的过程，我深刻体会到劳动不仅仅只是一种付出，更是一种收获和成就感。通过准备材料、加工食材、炒煮炉灶、试味品尝和分享饭菜等环节，我逐渐摸索到了制作蛋炒饭的劳动心得，不仅能够制作出口感鲜美的蛋炒饭，更能够体会到劳动带来的快乐和满足。劳动是一种乐趣，更是一种人生的意义所在。

做蛋炒饭作文

湖南省的美食很多，糖油粑粑、臭豆腐、剁椒鱼头、猪油拌饭……我最爱吃的是姐姐做的蛋炒饭。

姐姐究竟是如何炒出来的呢？居然色香味俱全。终于，我按捺不住，摩拳擦掌，想要试一试。

我本来想着：做蛋炒饭有什么难的呢，不就是放蛋再放饭随便炒一炒吗？但事实证明我一开始就想错了。

我准备好一大碗剩饭和两个鸡蛋，姐姐在一旁指导我。先放油，可油一碰到热锅就“噼里啪啦”炸了起来，险些炸到我和姐姐的身上，我赶紧放饭，盖住了油。当我正想着有惊无险时，姐姐大叫：“快翻炒呀！等会儿就糊了！”

我赶紧把它翻炒了一下，可毕竟还是不熟练，眼看着它就要团成一坨了。姐姐说：“还是让我来帮你吧。”然后用铲子把饭炒了几下，饭粒居然像乖乖听话的娃娃，任凭姐姐翻来覆去地翻炒。姐姐摆弄了几下，饭就散开来。还是姐姐牛，不然的话，我的蛋炒饭就变成蛋炒粥了。

我打了两个蛋放进去，还好，打蛋时比较顺利，不然的话就会像平常一样，连蛋壳都一起流到锅里。

我使劲地翻炒出来，终于有一点香味了，我又放了点盐。因为我的口味很重，所以辣酱是必不可少的。我连忙用铲子把它盛了出来。

我闻了一下，有一股姐姐炒蛋炒饭一样的香味，我又尝了一口，真好吃，蛋炒饭的饭粒粒都香，再加上辣酱的点睛之笔，简直就是锦上添花！

果然还是自己炒的东西最好吃！

学做蛋炒饭

今天老师布置了一项特殊的作业—－，我听了以后既紧张又兴奋。紧张的是怕做不好，兴奋的是终于可以做蛋炒饭了，原来妈妈都没时间教我，这次妈妈又不得不教我了。

我先把锅洗干净，再拿来两个鸡蛋和一个碗。我把鸡蛋磕破，鸡蛋一下子就滑到了碗里。我把鸡蛋倒进锅里，我怕油溅到脸上，就不小心把碗里的鸡蛋倒在锅边上了。开始油放少了，又放了一点油，又放多了。我看见蛋泡了起来，我把蛋炒好以后，把蛋铲到一个碗里。我拿了一些饭倒进锅里，把饭炒热以后，把蛋倒进锅里和饭一起炒。炒的时候用锅铲切碎，再炒一会儿，一碗香喷喷的蛋炒饭就做好了。不过，油多了点儿。

我知道了想学会做一件事真容易。

学做蛋炒饭

我想是因为觉得伯伯每天做饭太辛苦了，如果我学会了做蛋炒饭的话，不就能给伯伯帮忙啦。于是，我请伯伯教我如何做蛋炒饭。

走进厨房，伯伯教我打开炉火，先把锅里的水烧干，然后倒入稍多一点儿的食用油，接着把火拨旺，当锅里的油烧到微微冒烟的时候，伯伯说：“鸡蛋可以下锅了。”我赶紧学着伯伯的样子，用锅弦击碎蛋壳，再将蛋直接倒入油锅中，用锅铲迅速来回翻炒，直到它变得嫩黄蓬松的样子时，接着将准备好的米饭也倒入锅中一起翻炒，然后放入少许盐和味精继续翻炒。当蛋香合着饭香一股脑的往鼻孔里钻的时候，在一旁的伯伯说：可以起锅了。在伯伯的指导下，最后再撒上些葱花，一碗香喷喷，热腾腾，好吃又好看的蛋炒饭就这样出炉了。

我心花怒放的品尝着自己的劳动果实，心情是格外舒畅，如果有机会，我一定也请你们尝尝我做的蛋炒饭。

我是赛尔（我的童话）。

假如我有72变，我会变成电脑游戏里的小赛尔，这样我就可以亲手打败发狂的坏蛋和抓赛尔的怪兽以及爱捣蛋的海盗了。

最让我讨厌的`就是经常来捣蛋的海盗，因为他们常把精灵抓去做实验品；还有，每次当赛尔们得到宝藏的时候，海盗们就会来抢走钥匙。不过现在好了，有了我这个英明神武的小赛尔就再也不怕打不败他们了。

你看，刚刚力量钥匙又被迪恩这家伙抢走了。这次还好有我看见，经过一场激烈的战斗，钥匙终于又被我夺回来了。

最近我还跟雷伊和盖亚拜了把兄弟，因为有了他俩的指导，我的战斗力得到了极大地提升，现在连西比卡都不是我的对手了。如果运气好一点的话，我可以自豪的说：闪光西比卡、黑暗西比卡和哈默雷特三人联手也休想能胜过我！

现在的我在赛尔号上的声誉排名世界第二，排名第一的当然还是我们的船长。不过请大家一定要支持我、相信我，总有一天我一定能超越船长，成为赛尔号的守护神。

学做蛋炒饭

今天中午，我不但想吃蛋炒饭，而且我还想尝试自己做蛋炒饭。于是我跟着外公。我本以为做蛋炒饭是一件很容易的事，没想到也很复杂。第一步是炒蛋，我爸一个蛋的蛋壳敲碎，把蛋黄和蛋清倒入碗中，加点适量的酒和盐，然后把蛋黄和蛋清用筷子调打均匀，可是我在调打时，由于用力过猛，蛋清弄得满手都是，真是有些不知所措。外公在一旁鼓励我说：“不要着急，慢慢来。”我才调整心态，小心翼翼地调打鸡蛋，尽可能不让一点儿蛋清流出来。再把胡萝卜、葱切成同样大小。这是我在做蛋炒饭前的准备工作。然后点燃煤气烛，加入油，再把蛋倒入锅里炒成蚕豆大小的粒子，在倒入饭，反反复复地把饭和蛋一起炒匀，但我在炒的过程中由于用力不当，不时的把饭和蛋弄出外面。外公在一旁拼命地叮嘱：“用量不宜太大。”唉!好不容易可以进入下个阶段。再撒上几颗葱，就成了美味佳肴。

这顿饭我吃得特别香、特别甜。因为这是我付出了劳动，也是我的收获。反正一个人在成长过程中都必须付出劳动，哪怕是一顿蛋炒饭，也得自己动手付出精力。才会有美好的味道。

学做蛋炒饭

早上，我从床上爬起来，肚子有点饿。于是，我决定自己去做蛋炒饭！

我走进厨房，打开冰箱，拿出了两个鸡蛋。我把鸡蛋壳敲碎，倒进了碗里，搅拌好，又放了一点盐。然后，我打开煤气灶，把蛋液倒进去，又翻了几下，就大功告成了。

我又从冰箱里把昨天吃剩下的饭铲了一些出来，放进锅里，用铲子铲了几下，把蛋铲碎，和饭搅在一起，就算完成了！

我铲了一碗自己做的蛋炒饭，虽然蛋有些糊，饭也有些枯，但奶奶说味道还不错，我很开心，因为我终于学会做蛋炒饭了！

做蛋炒饭日记

以前，我觉得做蛋炒饭是一件很不容易的事。但今天，我想挑战一下它。

我先把火候调小、抽油烟机打开，就开始做香喷喷的蛋炒饭了。

我在有些发热的铁锅里放了一些油，接着小心翼翼地把一碗冷饭扒进锅里，并用铲子卖力地炒了起来。在翻炒的过程，我发现大米本是硬邦邦的，经过一番翻炒后变软了。这都是火爷爷的功劳，因为大米一旦加热之后，就变得软绵绵的了。

接下来该放盐了，“要放多少呢？”我自言自语地说道。最后我决定稍放多一点，我知道自己属于不咸不欢的类型。

该打鸡蛋了。我把蛋壳敲碎，把蛋打了进去。再放些火腿进去，又炒了一番，美味的蛋炒饭就出炉了。

“嗯，真好吃！”我大口大口地品尝着蛋炒饭，不禁有些自得，第一次尝试就有这样的战果，我还真有些厨艺天分嘛！

学做蛋炒饭

今天，我刚上完厕所，正准备回房间去写作业，妈妈突然叫住我，让我学做蛋炒饭，我激动得一蹦三尺高，迫不及待的地冲进厨房，等着妈妈“发号施令”。

首先，我和妈妈学习切葱，在切较长的葱时，可以把它对半分，然后叠在一起再切，这么做还可以提高效率。不管是切什么菜，要是不想“手指头搬家”的话，就必须把手指稍稍弯曲，不然就一不小心把自己的手指头给切掉了。

现在跟大伯学做饭。先洗洗锅，然后把锅里的水烧干，把锅底用油盖住，再打两个鸡蛋进去，等鸡蛋变成固体，把鸡蛋捣烂，将切好的火腿肠丁倒进锅里。等鸡蛋变成金黄色，火腿肠变成棕色，把熟饭倒进去，尽量让鸡蛋和油包住每一粒米。做这个的.时候，在起锅之前倒入葱花，闻到葱香时即可起锅。

做蛋炒饭日记

首先打鸡蛋，然后打开火，把锅里的水都蒸发完了，接着倒上油，再把打匀的鸡蛋倒进烧热的油锅翻炒，炒好盛在碗里。然后再加上油，把火腿肠倒进去翻炒，炒好后盛在碗里。接着倒上钣加上水，然后用锅铲铲松，最后撒上盐，再把鸡蛋火腿一并倒进去，盖上锅盖，煮到水烧干了就可以出锅了。

吃着自己做的蛋炒饭，真的很幸福。

学做蛋炒饭

假期中老师布置了实践作业，要求我们在家。我真是幸运，平时妈妈都很忙，这周却有时间陪我做美味的蛋炒饭，我兴奋不已。

周日下午，我迫不及待地和妈妈去菜场买蛋炒饭的原材料：水果玉米、胡萝卜、火腿肠和大蒜。到家后，妈妈一边用电饭锅煮饭，一边对我说：“宁宁，我们开始做准备工作吧！”我非常高兴地接受了任务，开始把原材料一一洗干净，然后在妈妈的指导下，把胡萝卜和火腿肠都切成了均匀的小丁，又借助小刀把玉米粒都掰了下来，接着妈妈开始教我打鸡蛋。看着妈妈打的很轻松，等我上手才知道要把鸡蛋打匀也不是那么容易，是需要技巧的呀。我笨手笨脚，好不容易把鸡蛋打好了，正巧，饭也好了。妈妈说：“这下我们开始正式做炒饭吧！”

只见妈妈先把炒锅预热，然后慢慢倒入油，等油稍稍加热，妈妈就让我把打匀的鸡蛋放了进去，一会功夫，滑滑的蛋液就变成了松花蛋。妈妈把松花蛋起了锅，又往锅里加入少量的油，接着依次让我放入胡箩卜丁、玉米粒、火腿肠，还有两大勺白白的米饭。看着噼噼啪啪的油锅，我一直不大敢靠近，妈妈就鼓励我：“没关系的，只要油锅里不放水，油就不会拼命往外溅，小心点就会没事的。”听妈妈这么说，我的胆怯顿时消失了，就开始翻炒起来。平时看妈妈那么轻松，等自己体验时才知道炒饭是需要手腕力量的，一会功夫我的'手就很酸了。这时妈妈说：“差不多了，可以加料了。”只见妈妈往锅里倒了点美极鲜，又稍微放了点盐，继续翻炒。不一会儿，炒饭终于出锅了，妈妈在起锅的时候还特意放上了点大蒜叶，看着一盘红绿黄相间的炒饭，香气扑鼻，真是色、香、味俱全啊!

我们喊来了爸爸品尝，爸爸一尝就连连夸道：“好香！真好吃!”我也吃得特别香，因为这是我第一次。通过这次的亲身体验，我懂得了只要通过自己的努力，就一定会有收获的喜悦！