食品安全生产心得(热门16篇)

小编: 书香墨

生产是指通过劳动将原材料转化为实际可用的产品或者物品。下面是一些成功企业的生产经验分享,值得我们学习和借鉴。

食品包装安全生产心得体会

随着人民生活水平的提高,食品包装行业变得越来越重要。食品包装不仅仅是保护食品的重要环节,还与食品安全息息相关。为了保障食品包装的安全生产,我作为一名食品包装行业的从业者,深切感受到了一些心得体会。在这篇文章中,我将分享我的心得体会,希望对同行们有所帮助。

首先,食品包装行业要保证产品的安全性。食品包装是保护食品的第一道防线,因此,必须确保包装材料的安全性。我们在选用包装材料时,要选择符合国家标准并通过质量检测的材料。同时,对于易渗透、易染色的食品,要选择具有相应阻隔功能的包装材料,确保食品包装后不会受到外界条件的影响,保持其原有的质量和口感。

其次,食品包装行业要注重生产过程中的卫生安全。食品包装行业直接涉及食品接触,因此,生产过程中的卫生安全非常重要。我们必须确保生产车间的整洁卫生,每天定期进行清洁和消毒工作。同时,严格控制生产过程中的温度、湿度和空气质量,避免外界污染物进入食品包装中。此外,对于包装机械和设备,要定期进行维护和保养,确保其正常运转,避免对食品的污染。

第三,食品包装行业要加强员工的安全意识。员工是食品包装行业保障产品安全的重要环节。我们要加强对员工的培训,提高其食品安全意识。在培训中,要讲解有关食品安全的法律法规和标准,明确员工在工作中的责任和义务。同时,要定期组织员工进行应急演练,提高员工处理紧急情况的能力。

第四,食品包装行业要建立完善的质量管理体系。质量管理是保证食品包装安全生产的重要手段。我们要建立标准化的质量管理体系,并严格执行各项质量管理制度。对于不符合质量要求的产品,要进行及时的处理和记录,追溯其原因并采取相应的防范措施,避免类似问题再次发生。

最后,食品包装行业要加强与监管部门的合作。监管部门是食品包装行业安全生产的监督者和指导者。我们要积极配合监管部门的工作,接受其监督和指导。定期向监管部门报告生产情况和质量检测结果,及时处理监管部门提出的问题和建议。同时,监管部门也要加强对食品包装企业的监督,加大对违法违规行为的处罚力度,确保食品包装行业的安全生产。

总之,食品包装安全生产是食品行业的重要环节,直接关系到人民的饮食安全。作为一名食品包装行业从业者,我们必须加强对食品包装安全生产的重视,通过选择合格的包装材料、确保生产过程中的卫生安全、加强员工的安全意识、建立完善的质量管理体系和加强与监管部门的合作,共同确保食品包装的安全生产。只有这样,我们才能为人民提供更安全、更可靠的食品包装产品,促进食品行业的健康发展。

食品安全生产月总结

1、加强领导,统一行动。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系经济发展和社会稳定,市局转发国家局《关于开展食品安全宣传周活动的通知》下发后,我市积极行动,市政府分管副市长对此项活动十分重视,亲自批示由食药监部门负责牵头组织此次宣传周活动,并主持召开了由食药监、卫生、工商、质检、农业、教育等相关部门主管领导参加的工作部署会议,传达学习了有关文件精神,"中华勵志网"研究部署全市食品安全宣传周活动开展相关工作,各食品职能部门结合工作实际研究部署具体工作措施,明确了目标,落实了责任。强调要强化“三种意识”,即:进一步增强政府对食品安全负总责的意识;进一步增强食品生产经营企业是食品安全第一责任人的意识;进一步增强广大群众主动参与维护食品安全的意识。精心组织,周密安排,开展好宣传活动,切实推进我市食品放心工程工作开展。

2、做好协调工作,发挥牵头作用。按照政府统一安排,我局切实负起牵头责任,主动与卫生、工商、质检、农业、教育等部门沟通协调,及时成立“吉安市食品安全宣传周活动督查小组”,对各部门开展宣传及行业监督检查活动情况进行检查落实。我局召开了全体干职会议,专题研究食品安全宣传周活动的具体工作,明确由分管副局长负总责,食品安全办负责食品安全宣传周活动的协调、后勤保障及信息资料的收集、整理、上报工作,做到职责明确,责任落实,协调配合。

为确保食品安全周活动取得成效,充分调动全社会的积极性,我局协同卫生、工商、农业、宣传媒体等相关部门,全力以赴,各司其职、各负其责,于xx月xx日至xx日开展了形式多样的活动,社会各界反应良好。一是各部门围绕活动主题,制作并在市城和各乡镇主要街道悬挂一系列食品安全宣传横幅,积极营造良好的食品安全宣传氛围,共悬挂宣传横幅xxxx余条。二是由市食品药品监督管理局牵头,联合工商、卫生、农业、质监等部门在市城中心区以开展了食品安全现场咨询活动。共发放宣传资料xx余份,接受群众咨询xxx余人次。三是食药监局两执法组结合日常监管,在xx个重点乡镇开展了食品安全知识巡回宣传活动,发放《食品药品安全知识读本》xx册,接受群众咨询xxx人次。四是在教育部门的配合下,卫生部门利用中小学校刚开学的机会,给市城所在地的xx所学校学生上了xx堂食品安全知识教育课,集中给学习讲解了常见食物中毒及应急处理方法等。五是市质监局组织开展了食品安全消费常识进社区、进超市及集中宣传食品质量安全监管工作的活动,大力宣传名牌产品、免检产品,向消费者普及食品产品的安全消费常识。六是工商局结合对食品经营点检查的同时开展了“讲信用、不销售过期、变质假劣食品”的宣传教育,讲解开展食品放心工程的必要性,真正把人民群众的生命财产安全放在第一位。七是市农业局以“购买农药、化肥应注意事项;如何安全使用农药;什么是无公害农产品、绿色食品、有机食品”等问答形式为重点的宣传内容,在农贸市场及人群集中的地点开展宣传活动,受到群众好评。

此次宣传周活动,由于政府领导重视,各部门协调配合,精心组织,周密安排,具有特色,极大地提高了人民群众的法律意识和自我保护意识,普及了食品安全知识和相关法律法规,增强了人们的防范识别能力和维权意识,强化了食品监管良好的舆论氛围,有效地推进了我市的食品放心工程进程。

食品包装安全生产心得体会

食品包装是保障食品安全的重要环节之一,它直接关系着食品质量和消费者的健康。然而,近年来,一些食品包装安全问题层出不穷,引发了广泛的关注和讨论。作为从事食品包装生产工作多年的一名员工,我对于食品包装安全的重要性有着深刻的认识,通过不断总结经验,我对食品包装安全生产的心得和体会汇总如下。

首先,关注原材料选择。食品包装材料的选择是决定食品包装安全的基础。我们要选择符合国家标准的食品级包装材料,确保原材料的质量和安全性。同时,要通过与供应商建立紧密的合作关系,了解供应商的资质和诚信度。为了保障食品包装的安全,我们团队还会参与到原材料的采购过程中,对原材料进行抽样检查,确保原材料符合质量标准。

其次,加强生产过程控制。食品包装的生产过程是食品安全的关键环节之一。在生产过程中,我们要密切关注每一个环节,严格执行操作规程,确保操作人员和设备的卫生状况。同时,要采取合理的包装工艺,避免食品与包装材料接触过程中的污染。在生产过程中,我们还会定期对设备进行检修和维护,确保设备的正常运行,减少因设备故障而导致的安全隐患。

此外,实施严格的质量控制。质量控制是食品包装安全生产的重要环节。我们要在每一个环节都进行质量控制,对每一批次的产品进行抽检,确保符合国家标准和企业要求。对于不合格的产品,我们要及时进行处理和追溯,查找问题的原因,并采取有效的措施进行纠正和预防。同时,我们还要建立完善的档案管理制度,对每一批次的产品进行档案记录,方便追溯和查询。

另外,加强员工培训和意识提高。员工是食品包装安全生产的主体。我们要定期组织员工进行食品安全的培训和考核,提高员工的食品安全意识。通过培训,我们不仅提高了员工的操作技能,还加强了员工的安全生产意识和责任意识。此外,我们要通过开展员工安全生产知识竞赛等活动,激发员工的工作积极性和创新能力,推动企业的安全生产工作。

最后,加强与相关部门的沟通合作。食品包装安全事关公众健康,是一个系统工程,需要各方合力共同保障。我们要与食品监管部门、供应商、客户等建立良好的沟通合作机制,及时跟进食品安全政策法规的更新和要求,并将其落实到企业的生产中。通过与相关部门的积极合作,我们能够及时了解市场需求和食品安全的变化趋势,做出相应的调整和改进。

通过多年的工作经验,我深刻认识到食品包装安全生产的重要性,只有不断完善和提升食品包装安全生产的管理和控制措施,才能确保食品品质的安全,保障消费者的健康。作为一名食品包装从业者,我愿意与所有从事食品包装行业的同行一起努力,共同推动食品包装安全生产的发展,为保障食品安全作出更大的贡献。

食品安全生产标语

1、做放心食品,保百姓健康。

3、把好食品安全关,健康快乐人人欢。

4、安全食品为你为我为他,食品安全靠你靠我靠他。

5、抓好食品安全,构建和谐社会。

7、食品安全有保障,绿色消费享健康。

8、一心一意关注食品安全,十全十美创建和谐社会。

9、食品监管人人有责,消费安全家家夙愿。

10、食品安全个个参与,和谐社会人人受益。

11、开口吃个爽,莫把安全忘!

13、食品安全人人知,身体健康最重要。

14、人民健康兴百业,食品安全利千秋。

15、食品卫生法是保障您合法权益的法律武器。

16、食品安全系万家,监督管理靠大家。

食品安全生产心得

一、企业资质变化情况:

企业名称为xx市xx区x食品厂,厂址是xx市xx区归德镇开发区,检验方式为自行检验,新证正在办理中。本厂证照齐全,经营范围是味精、鸡精调味料和固态调味料。

二、采购进货查验落实情况:

本厂主要采购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋、纸箱等。所有物品均从具有合法资格的企业够仅仅,购进时索取了企业相关资质证明。我厂生产的味精没有食品添加剂。鸡精调味料和固态调味料的生产过程中使用的食品添加剂,严格遵照了gb2760的要求,并做了详细的相应记录。食品添加剂还备有单独的进货台账。

三、生产过程控制情况:

我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫,保持厂区内环境整洁干净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生,杜绝一切污染的可能。定期养护设备设施,每批产品生产前和生产结束后,均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫生,工作服帽的整洁情况,班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后,经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间,没有交叉污染。

四、食品出厂检验落实情况:

我厂配备了架盘天平、分析天平、电热干燥箱、水浴锅、旋光仪、分光光度计、ph计、超净工作台、台式培养箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备,具有检验辅助设备和化学试剂,实验室测量比对情况均符合相关规定。检验人员经过山东省质量技术监督局培训,具有山东省职业技能鉴定中心发放的'检验资格证书。按照国家标准,对生产出的每个单元的每批产品进行检验,将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查,对出厂的每批产品留样,并进行登记。

五、不合格品的管理情况和不安全食品召回记录情况:

我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进,并索取相关的证件。严格按照产品生产工艺及《食品卫生法》的要求组织生产,未遇到购买不合格原料和出现生产不安全食品的情况。

六、食品标识标注情况:

我厂生产的各个单元产品的包装上按照相关规定印有名称、规格、净含量、生产日期、产品标准代号,以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号和qs标识以及使用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。

七、食品销售台账记录情况:

我厂建立了食品的销售台账,记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息,包括购货者的名字,地址、销货场所等。

八、产品标准执行情况:

企业积极并严格执行各个产品的国家标准和企业标准。味精执行的是gb/t8967—20xx、鸡精调味料执行的是sb/t10371—20xx、复合调味料执行的是本企业标准q/01zh0001s—20xx、鸡味调味料执行的是本企业标准q/01zh0002s—20xx。所有标准的状态都是现行有效。

九、企业人员培训、体检情况:

我厂所有和生产相关的人员均参加了体检,取得食品从业许可证书(健康证),并定期参加企业组织的食品法律法规、食品安全知识、食品技术知识培训。

十、企业售后服务和产品安全预警和风险评估:

我厂主要消费者都是回头客,目前为止,还没有接到过消费者投诉。我厂已经设立消费者投诉登记本,并制定相应的处理制度、应对机制,确保一旦出现消费者投诉情况,能及时做出反应,力保消费者权益。

经过此次自查,我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求,提高了质量安全意识,杜绝了质量安全隐患。在此基础上,我厂建立了质量安全保证长效机制,为长期、持续地生产优质产品,打下了坚实基础。

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食品安全生产月总结

我局深入贯彻《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《中华人民共和国食品安全法》,按照市政府责任分工,依据《城市市容和环境卫生条例》等法律法规,认真开展食品安全监管工作,在管理建成区内食品摊贩、餐厨废弃物处置等方面开展了大量的工作。

今年以来我局围绕“民以食为天,食以安为先”的工作原则,认真宣传《中华人民共和国食品安全法》和《xx省城市市容管理条例》和《xx市餐厨废弃物管理办法》,认真宣传食品安全对维护人民群众身体健康和生命安全的重大意义。制作宣传展牌五块、印制各类宣传页xx余份,在xx市xx广场、xx市场多次开展宣传工作,还利用电视媒体对乱扔乱倒、随意占道等不卫生、不文明行为予以公开曝光。

在食品安全方面我局建立了长效管理机制,成立了以局长为组长,副局长同三个中队长为成员的“食品安全工作领导小组”,以城管局执法大队为主体,抽调收费科三名成员,共计xx人全面开展工作。制订了详细的工作方案,明确了工作目标和任务。

1、加强食品摊贩监管工作。目前市区范围内各类食品、肉食摊贩xx余个,为规范食品、肉食摊贩的经营场所,我们在市区内不同区域或背街小巷确定了x个小型食品、肉食、蔬菜水果市场,规定凡经营肉食、食品的摊贩必须进入规定市场,严厉打击和取缔流动摊贩。同时规定了经营时间,根据季节的不同采用不同的时间段,既便于业主经营,又便于卫生、防疫等执法部门检查。清理、规范肉食、食品摊贩xx个,取缔占道屠宰、占道加工x处,对xx个违法占道经营的食品、肉食摊贩进行了行政处罚。

2、加强餐厨废弃物管理。为进一步贯彻国家、省和xx市、xx市政府关于严厉打击“地沟油”违法犯罪活动的精神,全面加强我市食用油安全监管,保障人民群众身体健康,我局从源头抓起,在全市市区范围内开展了拉网式大排查,排查的重点是各类饭店餐馆、火锅店、街头食品摊贩,学校、企事业单位和工地食堂等,对涉及排放餐厨废弃物的单位及个体户做到彻底排查,不存在死角、不落环节、不留盲区。在排查中特别注意发现利用餐厨废弃物提炼“地沟油”的黑窝点,彻底摸清了餐厨废弃物的流向,对随意倾倒废弃物的单位和个人及时进行了制止和规范。共排查餐饮业和企事单位及个体户xx个,对餐厨废弃物搜集不合格的xx个单位进行了限期整改。未发现利用餐厨废弃物提炼“地沟油”的企业和黑窝点。

3、努力为市民创造良好的生活环境。为促进食品安全工作的良好局面,我局对xx市肉食、蔬菜销售情况,区域分布情况进行了详细的调查。根据市民提出的见意,经过综合考察与分析,为方便群众净化美化城市环境,我局向市政府提出在xx大街北段和xx路中段分别建设占地xx亩与x亩的中小型食品、肉食、蔬菜水果综合性批发和零售市场。目前已开始征地等前期工作,预计明年上半年投入使用。

食品安全生产标语

1、食品生产经营者是食品卫生的第一责任人。

2、食品无小事,健康是大事。

3、食品卫生人人重视,国计民生时时关注。

4、健康人生,安全饮食。

5、手牵手构筑食品安全,心连心共建和谐平安。

6、树立正确营养理念,养成良好饮食习惯。

8、实施食品安全行动计划,促进经济发展。

9、选购放心食品,吃出健康体魄。

10、抓好食品安全,构建和谐社会。

11、做放心食品,保百姓健康。

12、食品卫生法是保障您合法权益的法律武器。

13、食品卫生,法律保障。

16、食品安全人人知,身体健康最重要。

17、食品卫生法保护您的身体健康。

18、人生百年为健康,若要福寿定得防。

19、讲卫生人民健康兴百业,重质量食品安全利千秋。

20、食品卫生法关系你我他。

21、民以食为天,食以安为先。

22、生产不安全食品等于在祸害人民。

24、进场生产要注意,干净卫生要保持。

25、建立完善制度,保障食品安全。

26、群策群力加强食品安全,一心一意构建美好家园。

28、来料检验按标准,食品安全有保证。

29、人民健康兴百业,食品安全利千秋。

食品安全生产倡议书

同学们:

“民以食为天,食以安为先。”食品安全问题关系身边的你我他,需要我们密切关注。为增强全校师生食品安全观念,营造良好的校园环境,创建和谐美丽校园,现向全校师生发出如下倡议:

一、树立食品卫生安全意识,提高自我防范能力和自控力。

二、增强自我保护意识。不买不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期、无质量安全标志的“四无”食品和过期变质食品。

三、养成良好的饮食习惯。平时多了解健康食品知识,不购买无卫生许可的餐饮品,防止急性肠胃炎、肠道传染病、食物中毒等的发生;不购买流动摊点或小作坊制作的餐饭,坚决抵制价低质劣的`食品。

四、养成良好的卫生习惯。饭前饭后勤洗手,不喝生水,不边走边吃,不在教室内吃零食,不乱扔纸屑、包装袋、饮料瓶、竹签等垃圾,保持良好的校园卫生环境。

五、养成良好的生活习惯。加强体育锻炼,不熬夜,保证充足的休息;不暴饮暴食,不吸烟,不饮酒。

六、树立和倡导绿色文明意识,保护环境,共创安全、绿色、和谐校园。

七、养成勤俭节约的良好习惯。“历览前贤国与家,成由勤俭败由奢”。

八、积极参与,形成氛围,相互监督,互相关爱。

同学们,让我们积极行动起来,关注健康,增强食品安全意识,养成良好的饮食卫生习惯,杜绝食源性疾病和食物中毒事件的发生,共建健康和谐的校园环境!

倡议人:xx。

xx年x月xx日。

食品安全生产承诺书

为了认真贯彻执行《食品安全法》,确保食品生产和流通安全,本经营者郑重承诺:

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品生产经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证所生产经营食品安全,接受社会监督,承担社会责任。不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉,以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采购使用无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品。不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。不采购使用无卫生许可证的食品添加剂,不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料,以及河豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物。不采购使用无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品。不采购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期,以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。不雇用无健康合格证明人员从事接触食品的工作,不使用未经有效消毒的餐用具。不经营《食品卫生法》禁止生产经营的其它食品。

二、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合下列要求:

(二)经营场所与个人生活空间分开;

(三)经营场所保持内部环境整洁;

三、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更-衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合下列要求:

(一)设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定,合理布局;

(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。【食品安全承诺书】食品安全承诺书。

四、生产加工过程控制要求

(一)使用的原辅料应符合国家有关规定和相关标准的要求;不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的原材料或非食品用原辅料生产食品;应采取措施确保采购的原辅料符合要求。列入食品生产许可证管理的,应使用获证产品。

(二)原辅料贮存时,应根据贮存要求采取措施确保原辅料的质量安全。盛装容器应保持清洁。应采用先进先出原则对库存合理周转。

(三)原辅料在使用前,应经过检查,确保原料干净卫生,适合加工要求。

(四)食品添加剂的使用应符合gb2760及相应的标准和有关规定。

(五)食品生产用水应符合gb5749的要求;与食品接触的冰或水蒸气等应采用生活饮用水制成。

(六)应采取有效措施使原辅料、半成品与成品有效分离,并确保与食品接触的设备、工具等表面清洁,防止交叉污染。

(七)食品添加剂的称量应使用天平或称等称量工具。

(八)应按照确定的生产工艺程序进行食品生产,应采取有效控制食品热处理时间和温度的措施。

五、建立从业人员健康管理制度。【食品安全承诺书】文章食品安全承诺书出自#url#,转载请保留此链接!。经营人员每年进行必要的健康检查,取得健康证明后从事食品经营活动。保持个人卫生,销售食品时洗净双手,穿戴清洁的工作衣、帽。

(一)应取得健康体检证明后方可上岗,并每年体检一次。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

(二)应保持个人整洁,不留长指甲、不涂指甲油、不佩戴外露饰物,在加工场所内应禁止吸烟和吐痰。

(三)在食品加工操作时应穿戴洁净的工作衣、帽,头发应置于帽内,进入生产区应保持良好的个人卫生。应采取必要的措施防止生熟食品及其他原辅料间的交叉污染。

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(四)负责人和主要生产人员应学习和熟悉食品质量安全相关法律、法规和标准知识,应通过食品质量安全相关培训,提高其对产品和质量安全的认识,明确其责任。

六、建立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,保存期限不少于二年。创造条件尽快使用电子台帐。

七、按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查货架及库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止销售等措施,作好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者,并协助做好不合格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实合法、不含有虚假、夸大的内容,不涉及疾病预防、治疗功能。【食品安全承诺书】小品剧本#url#article/。

十、经营预包装食品的,符合下列要求:

(一)按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售;

(二)进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明,载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。

十一、经营散装食品的,符合下列要求:

(二)销售散装食品,在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

十二、经营直接入口食品的,符合下列要求:

(二)小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器;

(三)使用无毒、清洁的售货工具;

(四)用水符合国家规定的生活饮用水标准;

(五)使用对人体安全、无害的洗涤剂。

十三、经营食品批发业务的,符合下列要求:

(一)出具有可追溯的销售凭证,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。

(二)努力创造条件设立食品检测室,配备专门的检测设备和专职的检测人员,适时开展食品检测工作,并将检测结果在醒目位置公示。

十四、如销售不符合食品安全标准的食品,承诺赔偿消费者和商场损失,并承担相应的法律责任。

十五、以上承诺如有违反,自愿接受工商行政管理机关依照法律法规和商场给予的处罚。

承诺单位(盖章):

承诺人(签名):

年 月 日

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企业名称:阳新新冠生态 农业开发有限公司 编号:

我公司(厂)在从事食品生产加工活动中,为保证所生产的食品质量满足保障人体健康、人身安全的要求,作为公司(厂)的法人代表,特作出如下承诺:

1、严格遵守《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等法律法规,守法经营,诚实守信,严格按照有效的产品标准组织生产,维护消费者的合法利益,严把食品质量安全关,保证出厂食品安全,担负企业社会责任。

2、食品加工过程严格、规范,避免生物性、化学性、物理性污染以及防止生食品与熟食品,原料与半成品、成品,陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。

3、生产食品所用的原材料、添加剂、包装材料和容器符合国家有关规定,决不使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、陈化的、回收的或者非食用的原材料生产加工食品,在采购食品原材料时向供货单位索取合格证明,或者自行检验、委托检验合格。

4、从事食品生产加工的人员身体健康、无污染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病。

5、建立健全企业质量管理体系,实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理,建立岗位质量责任制,加强质量考核。

6、保证贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备清洁、安全,对食品无污染。

7、食品出厂必须经过检验,未经检验或者检验不合格的食品不出厂,不销售。

8、获得食品生产许可证后,在食品出厂前严格按有关规定加印(贴)食品质量安全市场准入标志(qs标志),不超过取证范围。食品标识真实,不欺诈,不销售过期变质食品。杜绝和唾弃掺杂使假、以次充好、以假充真、以不合格品冒充合格品,公平交易,维护市场良好秩序。

9、保证本公司(厂)为获得食品生产许可证所提供的资料、文件、证明和生产设施的真实性、合法性,保证取证后食品质量安全把关措施、手段以及企业质量管理体系水平不低于取证前。

10、自觉接受质量技术监督部门对本公司(厂)的巡查、回访、年审、产品质量抽查等各种方式的监督,对企业生产和管理工作不断进行改进。欢迎社会监督,倾听消费者意见,对存在食品安全风险的食品及时召回,维护消费者的健康和安全。

如发生违反食品安全有关法律法规和上述承诺,本公司(厂)及我个人愿承担职责范围内的

一切的'责任并赔偿一切相应损失。

法人代表签名:

签名日期:

二、不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》和未列入国家新增品种公告目录的食品添加剂;不超范围、超限量使用食品添加剂;不使用单一成份不明的复合添加剂;不使用非食用原料生产加工食品。

四、所用食品原料和添加剂按规定在产品标签上予以明示。

以上承诺,如有违反,愿意承担相应的法律责任,并接受执法部门和社会各界的监督。会上传达了《全市打击添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》,具体部署了生产加工领域食品添加物质专项整治工作,区质监分局要求获证企业要建立食品添加剂使用“一承诺两台帐”制度,建立食品添加剂购进台帐和食品添加剂使用台帐,严格执行食品添加剂使用管理制度。参会企业负责人承诺,一定严格遵守国家法律法规、确保食品质量安全、不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》和未列入国家新增品种公告目录的食品添加剂、不超范围超限量使用食品添加剂、不使用单一成份不明的复合添加剂、不使用非食用原料生产加工食品、建立并严格执行食品添加剂管理及备案制度等事项作出承诺。

为了确保食品质量安全,保障人民群众的身体健康和生命安全,本企业特向社会郑重承诺:

一、严格依照国家法律、法规、规章和食品安全标准从事食品生产活动。本着对社会和公众高度负责的精神,切实履行食品安全主体责任,诚信守法生产经营。

二、严格按照国家的法律、法规和相关标准的规定组织生产,保证持续满足食品质量安全的环境条件和相应的卫生条件。

三、严格执行原辅材料、食品添加剂和食品包装材料、容器的进货验收制度,核对每批原辅材料检验合格证明,建立原辅材料采购进货台帐,严格进货检验制度。

四、严格执行出厂检验制度,产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全,产品批批检验、批批留样,未经检验或检验不合格的产品不出厂销售,售出的产品要具有可追溯性,发生问题要及时召回。

五、不违反国家规定使用或滥用食品添加剂,使用的添加剂或其它添加物质全部到企业所在地区县质监局申报,并要按照《预包#装食品标签通则》(gb7718-2011)的要求在产品标签标识中明示添加剂使用情况。

六、严格执行食品标签标识规定。认真执行食品标签和说明书的有关法定要求,保证食品标签标识清楚、真实。

七、不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不伪造或者冒用他人厂名、厂址,不伪造或者冒用质量标志。

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八、严格执行食品生产加工台帐制度。建立健全生产加工台帐,保证相关记录真实、完整、准确。

九、不使用应获证而未获证的食品原料、食品添加剂或食品包装容器进行生产加工活动。

十、不超出许可范围生产加工食品。

十一、自觉遵守国家的有关法律、法规,倡导行业自律,切实履行企业食品质量安全第一责任人的义务。

以上各项承诺,恳请政府食品安全监管部门、消费者、新闻媒体以及社会各界进行监督。

承诺企业::

法定代表人:

年 月 日

企业法人是食品安全的第一责任人,必须做到:

(一)严格遵守《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《查处食品标签违法行为规定》、《产品标识标注规定》、《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》以及相关的法律、法规的规定。在生产和加工食品时,确保在取得生产许可资质的前提下组织生产和销售,并保证不制假售假。

(二)保证企业法定代人和主要管理人员了解与食品质量安全相关的法律法规知识,切实提高对食品质量安全重要意义的认识,不断强化企业法人是食品质量安全第一责任人的意识。保证具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。保证从事食品生产加工的人员身体健康,无传染性疾病,保持良好的个人卫生。

(三)建立健全管理体系,建立完善各项规章制度,努力提高企业管理水平。保证在生产全过程实行标准化管理,从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。

(四)保证按照合法有效的产品标准组织生产,产品质量符合相应的强制性标准,对无强制性标准规定的,明示企业所采用的标准,并按明示的标准组织生产。

(五)保证具备持续保证产品质量的环境条件,保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备,具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。

(六)保证食品加工工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、规范,并采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉感染,对生产关键点进行严格控制。

(七)保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准,严格进货验货制度,不使用非食用性原辅材料加工食品。

(八)保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害,符合有关的卫生要求,保持清洁,对食品无污染。

(九)保证具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段,企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。

(十)保证产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品质量合格。

(十一)保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。

(十二)保证当出厂销售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险时,能及时召回已经出厂销售的食品。对生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的,应当依法承担相应的法律责任。

承诺单位(盖章):

单位负责人: 日期: 年 月 日

食品安全生产责任书

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准,配备食品安全管理人员,建立健全食品安全管理制度,严格执行餐饮服务岗位操作规范,牢固树立安全第一、诚信经营的理念。

二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育,监督从业人员保持良好的个人卫生。

三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定,建立食品进货查验记录制度,不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂,不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。

五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为,落实食品添加剂“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度,按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。

六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的,保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。

七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求,不使用非食品原料加工食品,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包装材料。

八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。

九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志,并配备专(兼)职人员对吸烟者进行劝阻。

十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督,如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为,本单位愿承担由此带来的法律后果。

公司(签字盖章):

部门:

(签字盖章):

食品安全生产发言稿

根据全国、全省统一部署,定于6月16日至7月2日举行xx年全市食品安全宣传周活动。此次食品安全宣传周的主题为:“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”。围绕此次食品宣传周活动主题,我市将紧扣法治与诚信两大宣传主线,组织开展系列宣传活动,营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

一是于6月16日上午,在歙县与全省同步举行xx市暨歙县食品安全宣传周启动仪式,并开展集中宣传活动。市政府副市长、市食安委副主任叶长荫出席启动仪式。

二是组织开展主题宣传活动,在主流网站、电视、广播、报刊等媒体解读新修订的《食品安全法》,宣传展示我市食品安全工作成效,宣传各地、各有关部门食品安全工作特色、亮点。

三是组织开展食品安全科普宣传活动,通过制播公益广告、制作食品安全知识挂图、举办“食品安全知识大讲堂”等活动,持续开展食品安全科普宣传,普及食品安全科学知识。

四是开展“部门主题日”宣传活动。6月17日至7月2日,市商务局、市科协、市公安局、市粮食局、市农委、市质监局、xx出入境检验检疫局、市工商局、市卫生计生委、市经济和信息化委、市教育局、市食品药品监管局等12个部门,以每天举办一个“部门主题日”的形式,先后开展法律法规宣讲、道德诚信教育、科学知识普及、科技成果展示等xx项食品安全主题宣传活动。

二、今年以来我市食品安全工作开展情况及下一步工作打算。

今年以来,全市各地各食品安全监管部门严格按照市委、市政府和市食安办关于食品安全工作的决策部署,紧紧围绕保障食品药品安全这一核心职能,以两个创建(食品药品安全城市创建、食品安全示范县创建)为抓手,突出“一大两小三重点”(大市场,小作坊、小餐饮,重点区域、重点品种、重点时段),狠抓工作落实,全力保障人民群众饮食安全。

一是认真部署xx年食品安全监管工作。3月31日,市政府召开了全市食品安全工作会议,深入分析我市食品安全工作面临的形势和困难,研究部署xx年食品安全监管工作。各地各成员单位根据市政府工作安排,积极部署谋划年度食品安全监管工作。5月28日,市食安委召开全体(扩大)会议,市长、市食安委主任孔晓宏出席会议并作重要讲话,副市长、市食安委副主任叶xx就我市创建全省食品药品安全城市工作提出明确要求。

二是圆满完成年度食品安全目标考核。

三是积极履行食品安全监管职责。严把市场准入关,强化发证后监管。1至5月份,全市共办理食品生产许可95件,食品流通许可xxxx件,餐饮服务许可xxx件。突出节假日等重点时段,以食品批发市场、农产品批发市场、旅游景区、高铁新区等为重点区域,以乳制品、豆制品、肉及肉制品、大桶水、食品添加剂、五毛钱零食等16类食品等为重点品种,以学校食堂、建筑工地食堂、农村集体聚餐及小餐饮、小作坊等为重点场所,加大日常监管力度,不断规范食品生产经营行为。四是着力开展食品安全专项整治。部署开展了“两会”、“年夜饭”、清明节、“五一”、中高考、端午节等重要节点的食品安全专项检查以及打击生猪私屠滥宰、清理校园及其周边劣质食品等专项整治行动,对食品安全突出问题进行了有效治理。

1至5月份,全市共办理食品违法案件112件,涉案金额31.86万元,其中食品生产环节案件24件,流通消费环节案件87件,保健食品案件1件。五是切实加强食品安全质量监测工作。

15月份,完成了63批次国抽任务和93批次省抽任务。送省检测蔬菜60个样品、畜禽产品20个样品、水产品12个样品。抽样检验辣条、果冻、饼干等儿童食品100批次,合格96批次,不合格4批次,合格率96%。对不合格食品依法予以查处。六是进一步提升食品安全应急处置能力。重视食品安全事件的应急处置,1月24日在休宁县成功举办xx市iv级食品安全事故应急演练。完善食品安全应急处置专家队伍,从农业、卫生、食品药品监管、医院、疾控、高等院校等部门聘请了26名食品安全专家,组建了xx市食品安全应急管理专家库。七是强化食品安全风险防控措施。及时发布防范野生蘑菇中毒消费预警,提醒广大市民不采摘、不食用野生蘑菇,畅通投诉举报热线,依法处理消费者投诉、举报。15月份,共受理食品药品投诉举报112起。

食品安全生产标语

1、严厉打击违法添加和滥用违法行为。

2、普及食品安全常识,建立科学饮食文化。

3、治标兼治本,着力治本,构筑食品安全监管长效机制。

4、关注食品安全,构建和谐社会。

5、健康人生,安全饮食。

6、进场生产要注意,干净卫生要保持。

8、来料检验按标准,食品安全有保证。

9、食品生产经营者是食品卫生的第一责任人。

11、实施食品安全行动计划,促进经济发展。

12、选购放心食品,吃出健康体魄。

13、群众利益无小事,食品安全是大事。

14、食品卫生,法律保障。

食品安全生产的标语

2.民以食为天,食以安为先。

6.进场生产要注意,干净卫生要保持。

7.做放心食品,保百姓健康。

8.健康人生,安全饮食。

11.坚持以人为本,确保食品安全。

13.按程序消毒,与细菌绝交。

14.建立完善制度,保障食品安全。

15.讲卫生人民健康兴百业,重质量食品安全利千秋。

17.群众利益无小事,食品安全是大事。

18.建立诚信体系,确保食品安全。

20.食品卫生人人重视,国计民生时时关注。

21.把好食品安全关,健康快乐人人欢。

22.选购放心食品,吃出健康体魄。

24.手牵手构筑食品安全,心连心共建和谐平安。

25.安全食品为你为我为他,食品安全靠你靠他靠大家。

26.群策群力加强食品安全,一心一意构建美好家园。

27.食品无小事,健康是大事。

食品安全生产倡议书

食品安全关系着人民群众身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定,关系到“平安启东”建设。加快食品安全信用体系建设,是国家发展和社会文明进步的重要标志,是人民群众的殷切期盼;是构建“和谐启东”、“诚信启东”的迫切要求,也是推进食品行业健康发展、确保食品安全的重大举措。

市委、市政府十大惠民行动计划中,食品安全诚信单位创建是重要内容之一,这是对我市食品行业的高度关注。为了全面贯彻《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《启东市食品安全诚信体系建设方案》要求,加强行业自律,积极推进食品安全信用体系建设,确保食品安全,我们特向全市食品生产经营企业发出如下倡议:

一、自觉接受社会和群众的监督,坚持“诚信兴业”的宗旨,积极参与食品安全信用体系建设,认真落实食品安全信用体系建设各项措施。

二、自觉遵守国家法律、法规和规章,规范企业生产经营行为。以学法、知法、守法为立业之基,以诚实守信、优质经营为兴业之本,努力争创文明企业,倡导品牌经营,提升企业形象,奉献“卫生、安全、无公害”食品,自觉维护消费者权益不受侵犯。

三、自觉执行与食品相关的国家标准或行业标准,严格把好食品安全质量关。按相关标准采购原料,不滥用食品添加剂,不使用非食品原料,不使用病死畜禽,不回收过期、变质食品加工制作食品,不生产、不经营不安全的食品。

四、加强行业自律,争做依法经营、诚信服务的`行业典范。全面推进和实行食品进货检验、索证索票、购销台账和质量追溯制度,防止不安全的食品流入市场。

五、加强自我约束,搞好企业内部管理。建立健全企业生产经营档案,规范企业生产经营行为,公开企业生产经营食品质量安全信息。

六、加强宣传教育,营造信用氛围。大力普及食品安全知识,努力提高员工食品安全知识水平和信用意识,积极倡导守信为荣、失信为耻的社会风气。

倡议单位:

 xx年x月xx日。

食品安全生产的标语

1.家事国事天下事,食品安全是大事。

2.三无三无,卫生全无;三无三无,健康全无。

3.全面实施食品放心工程,促进经济社会和谐发展。

4.少吃一口垃圾食品,多享一年幸福人生。

5.健康复健康,健康何其少。你若还不防,病魔再次侵。人生百年为健康。

6.开口吃个爽,莫把安全忘。

7.食品安全你我同创,和谐健康大家共享。

8.实施食品安全放心工程,促进浙江和谐发展。

9.增强食品安全意识,提高全民身体素质。

10.一串麻辣一寸危,寸辣难买寸健康。

11.千好万好食品安全为好,金贵银贵生命平安最贵。

12.保证饮食健康,促进全面小康。

14.全面实施食品放心工程,促进经济社会协调发展。

15.欲食天下鲜,安全记心间。

16.人品食品,品品相照;苍生民生,生生相联。

17.民以食为天,食以安为先。

食品安全生产发言稿

尊敬的各位领导、各位同仁:

大家上午好!

在饥荒的年代里,我们担心的是缺少食物,而现在,我们担心的是食品安全。

“国以民为本,民以食为天,食以安为本。”这句话,深刻道出了食品对一个国家的重要性,食品的安全也会直接影响到中国全面建设小康,并成为发展国家。

各式各样的食品安全问题,就像目前全球暴发的金融危机一样,席卷神州大地,给人们的生命和健康带来了严重的影响,更牵动着每一个人的心。三分钟演讲稿:食品安全。

还记得有一次,我父亲去外面吃宵夜。他对我说,味道很不错,但晚上,肚子却隐隐作痛,大吐不止,去医院的途中,还是苍白着脸的,去到医院,医生说是急性肠胃炎。我父亲就在病床上,打了三天的点滴,我母亲举报了他们。我在想,是不是吃了臊水油呢?在学校吃早餐时,我也偶尔会吃到胶纸袋里装着的有灰尘的面包。

记得还有一次,我买了一盒近一百元的巧克力送给我最好的朋友,我朋友发现它有点软,便当场拆开包装,发现巧克力已经发霉了,表面透露出了肮脏的绿色,可生产日期还是正常的,我不好意思地看了他一下,打趣地说:“我本想买盒巧克力送给你的,却不小心买到了‘绿色食品’”。这时,我才明白为什么母亲把中国制造的“冬虫夏草”保健品扔掉;父亲总买外国牌子的食品。

食品安全,你我他。在我们的周围食品安全问题确实存在着。为了金钱名利,他们不择手段,中国造假可以说是数一数二,导致我们吃不安心,“中国制造”已成为大家口中的形容词。他们给中国,这个泱泱大国,蒙上肮脏的面纱。