餐厅元宵节促销活动方案范文(14篇)

小编: 翰墨

活动方案需要灵活性,以适应可能出现的变化和意外情况。以下是一些经过多次调试和改进的活动方案,具有可行性和成功的经验。

元宵节促销活动方案

活动主题:《闹元宵,砸大奖》。

活动对象:关注xx账号的顾客。

活动口号:其乐融融庆元宵,喜气洋洋砸金蛋。

活动时间:20xx年2月26日。

举办场地:xx县xx广场。

主办单位:xx房地产开发有限公司。

承办单位:xx房地产开发有限公司。

2、活动背景

农历正月十五日,是中国的传统节日元宵节。正月为元月,古人称夜为"宵",而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节,又称为"上元节"。按中国民间的传统,在一元复始,大地回春的节日夜晚,天上明月高悬,地上彩灯万盏,人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。为了进一步促进社区文化及节日氛围(商场则为吸引人流,带旺人气,借元宵之际开展元宵旺场活动)开展本次活动。

3、活动目的

通过开展晚会活动,能提高群众对于xx房产的好感;以大家喜闻乐见、形通俗易懂的游戏节目内容、营造成一个充满节日氛围的“欢乐大舞台”,充分体现群众与元宵节同欢、同庆、同喜、同乐,激情沸腾的热烈场景,使整场元宵晚会的气氛达到潮,是更多的群众认识了解xx房产。

1、布置效果:具有中国元素的新春元宵气氛,欢快、热烈,以灯笼、灯谜、窗花、鞭炮等等物品装饰,烘托出温馨喜庆的元宵气氛。

3、活动现场播放元宵节喜庆音乐。

4、搭建舞台,全新红地毯,显眼活动主题背景,突显节日喜气洋洋的气氛。

5、提前释放出活动信息。

6、广场入口粘贴活动海报。

1、关注xx账号,送红包。

游戏规则:现场节目开始前,观众可以通过关注xx房产的xx账号与会场大门处获得现场赠送的红包,红包有三百个,只有进入会场且关注xx房产的xx账号的前三百名观众可获得红包,一个账号只能获得一个红包,经现场服务人员验证后领红包者签字领取,送完为止。

注:每个人只有一次获得红包的机会,同一个人多个xx账号也只能获得一个红包。

道具:红包三百个,发奖台一个

奖品:进入活动现场并关注后获1个红包

所需人力:共五人,两名保安在发奖台两边维持现场秩序,一名服务人员负责检查领红包观众是否关注xx房产xx账号,一名服务人员负责发红包并监督领红包观众签字,一名服务人员负责保管所有的红包。

2、砸金蛋

游戏规则:晚会进程中段每位观众可通过所关注的xx房产的xx账号在手机xx上参加砸金蛋抽奖活动,每个关注的账号有三次砸金蛋机会,通过砸金蛋来随机获得现场所提供的不同奖品,奖品分为一等,二等,三等(如有需要可增加奖项),每次砸金蛋的中奖概率为百分之五十,中奖后观众xx账号上会显示获奖信息,中奖的观众可在晚会结束后凭借中奖信息到领奖处领取相应的奖品,奖品限当日兑现,经现场服务人员验证获奖信息签字领取,过期作废。

道具:手机,桌子,板凳(条件允许的话可在现场提供免费wife,以方便观众参与活动)

奖品:待定

所需人力:共九人,四名保安位于领奖台周围维持现场领奖持续,一名服务人员负责监督领奖观众签字验证,一名服务人员负责发放奖品,三名服务人员负责保管所有奖品。(可根据奖品的数量适当增减保管奖品的服务人员。)

1、兑奖方式:红包所获奖金直接在红包里以现金方式提供。

砸金蛋所获奖项可在晚会结束后,凭借xx房产xx账号所提供的中奖信息到指定的领奖台当场兑现。

2、奖品设置:

送红包游戏:每个红包内金额随机为一元,三元,五元。一元红包设两百个,三元红包设八十个,五元红包设二十个。总金额五百四十元。

金蛋游戏奖品待定

3、注意事项:

获得奖券者领取奖品前需亲笔签字后才能领取对应奖品。

1、进行活动总结,分析问题经验。

2、发布活动成果信息。

元宵节促销活动方案

一、前言:

元宵节是我国的一个非常有中国特色的传统节日,在这一天,看灯会,猜灯谜,闹元宵已从好几千年延续至今。此外,由于我国对传统节日越来越重视,越来越关注。如若在这一天,您到超市逛逛,您定会发现,超市里张灯结彩挂起了各式各样的谜语,如若猜对了,揭开谜底,可到超市服务台换取精美小礼品一份。这是最常见的商超元宵节促销活动。

二、活动主题:虎年虎虎生威 张灯结彩大闹元宵

三、活动时间:2015年正月十一至正月十五

四、活动内容:

活动一:正月十五元宵灯谜猜猜猜

活动二:吃元宵 甜蜜蜜

活动期间,凡购买汤圆满20元者,均可送“福”字小对联一幅,吃得越多“福”越多。

活动三:庆元宵 抽“元宵券”

活动期间,凡在本商场或超市购满60元者,均可凭小票到服务台换“元宵券”一张,并兑换汤圆一份。满120元者,可获元宵券两张,可兑换汤圆和开心果各一份,以此类推,可领得不同赠品。

活动四:做元宵,包汤圆,比比谁家最团圆

活动期间,举行包汤圆大赛,活动前期,通过发dm的形式在顾客里进行宣传,凡有兴趣者均可参加,报名条件不限,此外邀请各大商场管理人或其他知名人物担任评委进行评比,并设置相应的奖项,一等奖可送省内全家两天游,二等奖可送全家福艺术照一套,三等奖可送全家团圆饭一桌,鼓励奖可获精美礼品一份。

五、活动费用:略

春节过后,顾客消费热情下调。元宵节是春节过后的第一个节日,因此,充分利用节日的热闹、喜庆和团圆气氛来刺激和诱导顾客消费,回升消费热情,提高总体的销售额。因此相应的活动策划也是必不可少的。另外,通过各种新颖、有效的促销活动来巩固原有顾客、挖掘和培养新消费群体,提升超市知名度和美誉度。

一、主题:

浓情元宵,难忘今宵

二、活动内容:

活动1、浓情元宵,颗颗真情

活动时间:3月1日—3月4日

活动目的:吸引人气,增加销售,提高超市知名度和美誉度

活动内容:凡于3月3日—3月5日来本超市购物的顾客,可凭当日电脑小票到大门口免费换取现场制作的"浓情元宵"一份(三-五个),每天限送500份。

活动细则:在超市大门口设现场烹煮元宵点,由一服务员专门服务为各顾客提供元宵赠品。

道具:准备锅一个,一次性塑料碗5条,牙签1盒(由供应商赞助)

活动2、喜闹元宵,乐猜谜语

活动时间:3月1日—3月4日

活动时间:3月2日至3月5日

凡于活动期间一次性购物满48元的顾客,凭电脑小票可到服务中心领取汤圆一袋(价值3元),每天限送300份;同理,购物满88元,凭电脑小票可到服务中心领取汤圆一袋(价值5元),每天限送100份。购物满108元,凭电脑小票可到服务中心领取大米(8斤)一袋(价值8元),每天限送100份。

注:小票金额不可累加,每张小票限领1份。

活动4、真情元宵 难忘今宵

活动目的:为进一步联络顾客情感,丰富社区文化生活,烘托气氛,吸引消费人流,增加消费人流的汇集及消费关注。提升超市在公众的良好形象。

活动内容:举办一场文艺演出。内容高尚、积极向上、健康活泼,体现团圆欢乐的'主题,期间穿插互动猜迷等游戏,并现场派发奖品。

三、超市元宵节促销方案之店内气氛布置和宣传

b、重点布置和陈列元宵节商品促销区域,各款汤圆等冷冻冷藏商品陈列整齐,除了悬挂"浓情元宵,难忘今宵"挂幅和谜语外,并挂放醒目手写特价pop和在主要通道处布置提示元宵节促销区的指示导向牌。

c、保留部分春节促销活动气氛布置。

一、活动主题: 促销活动方案

《元宵好礼重重送》

二、促销活动:

活动一、《情浓元宵欢乐送》

好礼1:

活动时间:2月11日-14日

活动内容:

活动期间,凡在本商场超市区一次性购物:

1. 满38元的顾客(烟酒、家电满108元),均可凭当日电脑小票送价值3元的汤

圆一袋。单张小票限领1份。

2. 满58元的顾客(烟酒、家电满188元),均可凭当日电脑小票送价值5元汤圆

一袋。

3. 满108元的顾客(烟酒、家电满288元),均可凭当日电脑小票送价值10元的

纸巾一条。

好礼2:

活动时间:2月11日-13日

活动内容:

以上参加购满38元以上的顾客还可凭当日电脑小票领完以上赠品后,参加双重好礼欢乐送抽奖活动,顾客只要在电脑小票写上本人的姓名和联系电话,投入门口抽奖箱内,我们将于2月14日上午10点在商场口现场抽出3名幸运顾客,现场专人通知,送价值500元的元宵团圆晚宴一桌,一人中奖,全家享用。 活动要求:

2

1、小票不累计,每单张小票领取一份礼品,礼品数量有限,送完即止!

2、参加抽奖活动的顾客,要求在填写自己详细资料时,字迹要工整明了,模

糊不清者当废票处理,中奖者凭身份证原件和复印件兑奖。

3、元宵团圆晚宴应提前预订好位置、时间、价格,在抽奖当天好即时通知顾客,安排就餐。

操作细则:

1、 活动礼品必须于2015年2月10日前根据各门店销售准备好充足数量,确保活动顺利开展。

2、 元宵团圆晚宴应在2月8日活动开展前,由各店店长负责安排人员提前预订好晚宴举行的地点、时间、价格和菜单(每桌应配有一支红酒和可乐、雪碧,价格控制在500元内,要求地点在商场附近,环境、服务要比较好)。

3、 确定了晚宴位置和其他事项,应叫餐厅每桌提供一张餐票或订单,(标明详细菜单、服务项目和就餐时销)用于发给中奖顾客,届时顾客凭订单去免费就餐。

4、 活动开展时,晚宴时间、地点、菜单必须在商场大门口进行标示宣传。

5、 抽奖当天,抽出中奖顾客要及时电话通知,好安排就餐。务必要告知顾客元宵团圆晚宴不可兑换现金,只限2015年2月14日元宵节当天晚上6点前到商场领取聚餐票据,逾期作废。

6、 元宵团圆晚宴举行时,应派专人去现场拍照,用于以后公示和宣传。

活动二、《甜蜜情人节购物欢乐送》

活动时间:2月14日

活动内容:

活动期间,凡在本商场超市区一次性购物:满38元的顾客,均可凭当日电脑小票,可免费领取玫瑰花一朵或巧克力玫瑰花一朵。单张小票限领1份,每天限送300份,送完即止!

三、广告宣传

1、人员活动推广

门店全体员工必须熟悉和了解促销活动内容,告之和引导顾客参与促销活动;加强人员培训,各门店必须做到所有人员(含全体促销员)“熟悉促销活动内容,主动向顾客宣传促销活动”。

2、广播活动推广

3、dm海报推广

同期dm、店外活动信息板等同时进行宣传。

元宵节促销活动方案

浓情元宵(相会在元宵、又到元宵佳节时、共度元宵良辰美景、大红灯笼高高挂、红红火火过元宵)。

正月初十至十五,凡在超市购物满28元以上,服装百货类满58元以上的顾客,均可凭购物购物小票参加“有奖猜射灯谜活动”,凡猜中任一灯谜者,即可到一楼总服务台领取精美礼品一份。

1、元宵节是中国传统节日,传统的活动项目有吃汤圆、赏花灯、猜字谜等,蕴涵着团圆甜蜜吉祥幸福的内涵,因此商家的促销可重点围绕跟元宵有关的食品、商品展开促销。同时借助烟花爆竹、舞师舞龙、大红灯笼高高挂、猜字谜等传统活动来助兴,营造出元宵节热闹的气氛。

2、春节一过,春节服装即将上市,对于学生来说,新的一学期也将开始,因此元宵节促销还可围绕服装、学生用品等展开促销。

一、团团圆圆过元宵美味汤圆大联展。

1、开辟汤圆食品专柜,包括各种品牌汤圆:如龙凤汤圆系列、思念汤圆系列、三全凌系列、佑康系列。口味有八宝果仁、黑芝麻、麻蓉花生、玫瑰豆沙、山楂、五仁、花生芝麻、无糖、清真、米酒等。超市购物满88元,即赠送汤圆一袋,或小灯笼一个,价值5元左右。

二、元宵小吃一条街。

在大商场和大型超市门口开设小吃一条街,开设十个左右摊位,包括汤圆冰糖葫芦臭豆腐炸香肠羊肉串里脊肉等,现场制作,购物满100元赠即送价值10元小吃券,满200元送20元,以此类推,多买多送,超市限单张小票。活动说明:

弘扬中华传统爱情文化,倡导文明新风,营造自由、浪漫的交友氛围,给单身人士提供相互认识、交流的良机,搭建寻找人生另一半的`平台,让所有需要爱的人在轻松、浪漫、温馨中寻找属于自己的幸福和爱情。

1、元宵节除了逛街赏灯玩乐外,吃喝也是必不可缺少的,在购物之余,吃上一些香喷喷的小吃对顾客来说必定是一个极大的诱惑。

2、在现场设立一服务处,顾客凭购物小票到服务处领取小吃券,顾客凭小吃券即可到摊位上购买小吃。

3、小吃券不可兑换现金,也不设找兑。

4、小吃制作必须注意卫生,要采取一定措施避免油烟污染及灰尘影响,同时要预防自然风雨的影响。

5、小吃摊位设置:除了把一些商家已经有的小吃搬到现场外,还可以邀请一些地方名小吃店到现场制作售卖。

6、除了用小吃券消费外,顾客也可用现金购买,必须在现场明码标出小吃价格,让顾客一目了然。

三、良辰美景共赏元宵游园齐乐。

开辟一元宵游乐区,搭成葡萄架形式,悬挂各式灯笼,内含各种字谜,无论是否购物,均可参与猜谜,凡猜中即有奖品,奖品为精美小礼物或购物券,价值根据各字谜难易程度确定,奖品可直接标在灯笼上,一般奖品价值为10元以下。同时游乐区内可增设套圈、一些民间杂技表演等活动。

元宵节促销活动方案

2月23日晚上19:00—21:00。

为进一步联络顾客情感,丰富社区文化生活,烘托气氛,吸引消费人流,增加消费人流的汇集及消费关注。提升商场在公众的`良好形象。

举办一场文艺演出。内容高尚、积极向上、健康活泼,体现团圆欢乐的主题,期间穿插互动猜迷等游戏,并现场派发奖品。

餐厅元宵节促销活动方案

通过开展丰富的xx文化活动,增进员工之间的情感交流,传达工会对员工的关怀;以大家喜闻乐见、形式多种、通俗易懂的游戏节目内容、营造成一个充满节日氛围的现场,充分体现员工与元宵节同欢、同庆、同喜、同乐的场景,展现织物员工新作风、新思想、新面貌的.新春气息,形成健康向上、文明和谐的生产文化。

2、送元宵:工作人员煮汤圆,送到各岗位员工手中;

1、本次活动由织物支部主办,详细分工如下:

现场工作人员:xx(盖章、发奖)xx(现场秩序)。

2、活动参与人员:xx全体员工;

3、活动地点:xxxxx。

元宵节促销活动方案

20xx年3月11日12点开始。

市总工会大厦门前。

(一)纪念活动仪式:

主要议题有:市工商局领导讲话、市政府领导讲话、诚信单位代表宣读企业公民道德建设活动倡议书、公布打假维权十大典型案件、公布消费者投诉十大案例、介绍各行政执法部门xx年案件查处情况及销毁假冒伪劣商品情况、宣布3.15咨询活动开始等。

参加人员:区、市两级党委、政府、人大有关领导,工商、质监、卫生、药品监督、环保等部门的领导及工作人员,企业及个体经营者代表(**区工商局组织并确定人数)。参会单位和经营者代表整队入场。

(二)3.15宣传咨询活动:。

各有关执法部门依照市消协的统一安排设立咨询台,并选派懂法律法规、懂政策、业务素质好的人员参加有关法律、法规和政策的宣传,现场受理消费者咨询、投诉,展示有关假冒伪劣商品(有关资料、展品由各部门自行解决);有关企业展示名优商品(不得搞展销活动)、或诚信经营的做法。

(三)销毁假冒伪劣商品。

各有关执法部门将拟销毁的假冒伪劣商品品种、名称、数量、案值等报送至市工商局市场经济检查大队(电话:),各单位自行装车,3月14日由市工商局市场经检大队统一组织销毁。

(四)几点要求:

1、参加3.15活动的单位和个人,要在3.15活动领导小组和办公室的统一组织下,服从指挥,开展工作,严禁各行其是。

现场活动总指挥:

场地布置、划分联系人:;。

记者现场采访协调人:

2、着装要求:正式参加3.15活动的工商干部着冬装、穿大衣(不带毛领)、戴大沿帽。其他人员可着便装。

3、3.15活动(包含3.15晚会)期间,各工商局、所要加强值班制度,采取有效措施,确保消费者投诉及时得到解决。

五、具体分工。

(一)市局合同消保科负责:

2、召开相关理事单位(工商、质监、卫生、药监、环保、农牧、烟酒专卖、发计委、经贸委、盐务等)参加的协调会,协商3.15活动有关事宜。

主要内容:通报前期准备情况,征求各相关部门的意见或建议;各部门确定3.15活动领导小组办公室成员名单和参会人员情况;各部门案件查处及没收假冒伪劣商品情况和销假情况;报送典型案例;打假维权成果板报展的要求;其他有关事宜。

上述工作3月1日底前落实完毕。

3、提供制作宣传车录音带所需文字材料。

4、收集、撰写工商系统及相关部门xx年打假维权十大典型案件。

5、收集、撰写市消协系统xx年受理消费者投诉十大典型案例。

6、整理部分食品,平安典型案例在板报展上公布。

上述工作3月7日前落实完毕。

(二)市局商广科负责。

1、负责与电视台广告经营部联系,3月份免费连续1个月滚动播出宣传口号。

2、安排宣传单的印制,协助区工商局做好广告经营单位条幅、横幅制作事宜。

3、会同市消协、办公室与电台、电视台、报社取得联系,做好3.15活动月的宣传策划。

4、联系市广播电台现场直播3.15活动实况。

(三)区工商局、消协负责:

1、围绕消费与环境年主题,全权负责文化大厦门前活动现场布置(桌凳摆放、音响设备、主席台、主会标、各单位位置、彩门放置、热气球等)及活动安排(包含各相关单位的咨询台、受理台、曝光台的位置摆放及人员安排、参加活动的企业安排等);联系公安交警部门维护活动现场秩序。

2、动员广告经营单位义务制作悬挂宣传标语:1在允许悬挂的主街道悬挂若干条横幅,在文化大厦楼体上悬挂条幅在活动现场前后挂出,悬挂时间7天左右2负责3月15日活动现场文化大厦主会标的悬挂和摘取3明确横幅条幅制作单位的具体数量及悬挂位置。

3、组织协调各部门制作打假维权成果板报展示,并制作市、区工商局及消协系统打假维权展板部分内容由市局合同消保科提供,要求图文并茂、规格统一展板规格:1.8米×1.2米、摆放一致。

4、组织辖区内各大商业、服务企业在各自店堂门前悬挂宣传横幅。

5、动员各辖区规模大、信誉好的有关企业踊跃参加现场活动,进行名优商品展示严禁搞商品展销、宣传本企业在食品安全方面的做法、支持赞助3.15活动。

6、指定诚信单位经营企业公民道德建设活动倡议书发言人及审稿。

7、3.15活动宣传车的装饰及音响设备安装,确定行车路线。

上述工作均在3月9日前落实到位。

(四)市局市场经济检查大队负责:

1、做好局机关及各区需销毁的假冒伪劣商品统计上报工作(按规定时间完成)。

2、假冒伪劣商品现场展示(3月10日前落实)。

3、假冒伪劣商品销毁现场的组织安排(3月9日前完成)。

4、整理、汇总各行政执法部门20xx年案件查处和销毁假冒伪劣商品情况说明。

(五)市局办公室负责:

1、撰写市政府领导和局领导在3.15咨询服务活动现场的讲话,消保科提供必要的素材(3月5日前完成)。

2、邀请市、区两级政府、人大、政协等领导参加3.15纪念活动(3月10日前落实)。

3、联系媒体(电台、电视台、报社)记者,并负责现场活动时记者的接送。协助消协、商广科和新闻媒体做好3.15活动宣传策划工作(3月10日前落实)。

(六)市局法制科负责:宣传录音带(维、汉两种语言)的录制(3月5日前完成),录音带由办公室提供,内容由消保科提供。

(七)市局组教科、纪检监察室、财务科、注册登记科、私个协会负责:宣传材料的发放。

元宵节促销活动方案

一、活动目的:

二、活动时间:

20__年01月28日-02月06日。

三、活动主题:

元宵节“缤纷”大放“价”

环境美化。

1、超市入口处悬挂大红灯笼,现场加工类专柜悬挂红灯笼来营造节日色彩。

2、超市总台处进行氛围点缀,同时制作灯谜条幅置于总台前方,以引起顾客的兴趣,便于配合活动。

3、供应商需对汤圆类商品进行货区的环境点缀。

4、其它供应商因促销活动需要的装饰素材、形象服饰等。

活动一、元宵节“缤纷”大放“价”

1、活动参考:重点推出5-10种低价商品并做海报宣传,其中海报利用一张半。

2、货源组织:各商品课根据促销明细和档期安排进行积极订货和后期补货工。

作,如出现短缺或现象各商品课负责人承担,各督导负责促销品组织的监督指导工作,并对问题进行总结,以便探讨、改进。

活动二、热闹元宵花灯添彩。

活动方式:元宵节前,银座内围单张小票购物满108元的顾客可获得花灯一盏,每天限量150个,小票当天有效且不累计,团购、批发单不参加此活动。

元宵节促销活动方案

“五”动心情,清爽“一”夏,轻松竞拍

针对“五一”假期消费,推出全品项促销,提升店形象;

20xx年4月28日――20xx年5月8日

风暴商品,一元系列,五元系列,产品拍卖会;

一主题主要以10个“5元”系列产品作为低价促销;

二主题主要以10个“1元”系列产品作为低价促销;

封面:活动主题宣传

主要突出竞拍会的活动内容,结合某厂家的产品推广活动(带演绎活动内容);

封一、封二:“五一”主题特价专版【共计30支单品】

1.“1元”系列产品15支,主要以食品,百货,日化及日配课为主推课别;

1)食品:休闲小食品2支,饮料1支,调味品1支;

2)百货:玻璃杯1支,粘钩1支,苍蝇拍1支,夏季凉扇1支,男女丝袜2支;

3)日化:香皂或肥皂1支,牙刷1支,夏季灭蚊用品(蚊香)1支;

4)日配:盒装酸奶2支;

2.“5元”系列产品15支,主要以食品,百货,日化为主推课别;

1)食品:饮料1支,冲饮品1支,南北干货类1支,调味品1支,休闲食品类1支;

3)日化:洗涤用品(洗发水,沐浴露)2支,夏季防晒用品1支,纸制品1支;

餐厅促销活动方案

餐饮淡季营销管理的方案是什么呢?春节过后,餐饮业将迎来一年中最漫长的经营淡季,基本上要延续到4月份,在这期间还是需要盈利的,但如何应对节后“门前冷落鞍马媳的营销重担,早已沉沉地压在了酒楼老板的心坎上。

餐饮淡季营销管理的要注意以下几点:

一、做好旺季与淡季的营销转换。

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然,一临近春节,全社会的消费力在短期内有一个喷发行情,大大小小的酒楼几乎家家爆满,而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续、稳定地经营,在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,在同行企业中是不是属于领先方阵的。

成功酒楼营销的目标都是非常明确的,策略都是很清晰的,且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

“旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取最大的销量,获取最大的收益;取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度,等等,从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”,也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼,到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这就是水到渠成。

淡季里,营销工作重点可归纳为三个方面:

1、老客户的维护;。

2、新客源的开发;。

3、品牌形象的塑造。

要做好这三方面的工作,适度的'营销成本是必不可少的,而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率,而更重视上座率和顾客的满意度,终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

二、认清市场变化,从容应对。

这需要根据酒楼的市场定位,从客源构成、消费动机,以及节后餐饮市场的调整趋势等。

方面作出正确的判断和分析,然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市常。

对于中、高档酒楼来说,春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和)、商务以及其他社会团体的集团消费,这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及,有所怠慢。但是春节过后一段时期,餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费,节后集团消费的热情会降低,消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等,在淡季里会显得比较突出,成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场,比如象会展、旅游团队等,在春节期间几乎停顿,但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。

针对这些市场变化,酒楼应根据自身的定位调整营销的手段,做到有的放矢、简单有效。比如,中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐,以吸引家庭和白领上班族的消费;推出“平价酒水超市”,以此降低客人的酒水消费成本,且有效克服客人自带酒水的矛盾;策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案,以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费,等等。当然,对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流,那针对这部份客源也应该有相应的营销举措,切不可顾此失彼了。

三、把握淡季中的小高潮。

在春节后的餐饮淡季里,也有一些小的消费热点,比如3.8妇女节,很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝,很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机,短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案,有条不紊地开展营销促进工作,力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。

四、配合淡季的营销活动,保持适度的广告宣传。

旺季的时候,你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季,适度的营销活动再配合适度的广告宣传,会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目,品牌宣传的效果会更好,营销活动的效果也会更好。

五、砍柴磨刀两不误。

淡季里的营销工作应该两手抓,一手抓市场,即所谓的“砍柴”;另一手练内功,即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略,关于练内功,我有如下一些建议:

1、总结旺季营销工作的得与失,不断改进营销的思路和方法;。

2、对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨,进行修正和完善;。

4、淘汰不合格的营销人员,招募新的营销人员,并进行全面的强化培训;。

5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足,充实品牌内涵,努力打造高品位的品牌形象。春节后餐饮业淡季形势严峻,因此要做好营销管理的方案,这样才让自己的企业赢取更多的利益。

餐厅促销活动方案

百分百西餐厅是一家装修豪华、菜式丰富、价钱适中的中档西餐厅,位于广州大学松田学院内,消费人群主要是松田学院的学生。餐厅用餐面积达300平方米,有用餐座位一百多个,员工二十余人。

二、活动背景及原因。

为凸现百分百西餐厅周年庆典宏大气势,提高百分百西餐厅的的知名度及美誉度,展现优良形象及良好风范,广泛吸引潜在顾客。树立和推广百分百西餐厅的品牌优势,建立商业实力和文化,从而提升主办方的核心竞争力,为主办方旺盛经营铺路。

1、通过周年庆典举办,营造店面隆重的喜庆氛围;。

2、建立起百分百西餐厅的品牌形象及知名度;。

6.促使公司所有员工与餐饮休闲项目的互动,增加员工的凝聚力及向心力,提升企业整体文化内涵,彰显企业实力。

四、活动主题。

“迎新春优惠大放送乐享百分百周年庆”

201_年6月1日下午2:30(暂定)。

百分百西餐厅。

广州大学松田学院学生。

主办方:百分百西餐厅。

协办方:105文化传媒有限公司。

2.加强活动的周密性,提升传播效率,增加顾客的消费欲望;。

3.庆典当天的促销信息,通过单页、_展架和形象招贴对外宣传;并根据学校的政策,在周边适当的做些标语宣传。

a.当日凡是在本店消费满100元,均可以赠送特色菜__份;。

b.满200可以送特色菜__份及果盘1份。

c.如消费达到400元(不包括酒水),可以回馈20%“代金劵”、在下次光临时,可免费获得一道价值__元的菜(点心)及百分百西餐厅会员卡一张作为答谢回报。

d.凡是收银单上尾数号码逢8,可获得获金额__元代金券__张;。

(二)环境布置。

6.在百分百西餐厅门口悬挂一道横幅;。

8.舞台中央摆放一架竖立式麦克风,分别由领导致辞和主持人报幕使用;。

9.舞台两边配音响两套,并选定迎宾、领导上台和启动时候的音乐;。

11.t型舞台两边各设立20个嘉宾靠背椅,使嘉宾便于观赏时尚走秀,乐队表演等一些列精彩演出。

(三)嘉宾的邀请。

1.百分百西餐厅董事会成员、高管领导、企业所有员工全部到场;。

2.邀请学院领导、各企事业单位代表、贵宾客户、及社会各界有关人士。

(四)活动宣传。

1、与学院各学生组织合作,通过提供赞助学生活动,利用各大学生组织进行对学生宣传。

2、通过微博大量的进行转发有奖之类的活动,务求使学校范围内的每一个微博用户都知道百分百西餐厅周年庆典活动。

4月22日下午2点30,庆典活动正式开始。

4月22日5点15分-6点,安排邀请嘉宾参加晚宴。

(六)具体分工。

7.安保组:负责庆典现场和活动期间治安、车辆运输,交通维护、管制、人员安全、各项紧急事件的处理(以男员工为主,当日现场安排3-4人)。

百分百西餐厅周年庆典现场宏大气势,能够有效提高百分百西餐厅的的知名度及美誉度,展现优良形象及良好风范,广泛吸引潜在顾客。树立和推广百分百西餐厅的品牌优势,建立商业实力和文化,从而提升百分百西餐厅的核心竞争力,为主办方旺盛经营铺路。

十一、经费预算。

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餐厅促销活动方案

一、活动创意:

1、现场猜谜活动:在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。

2、演艺活动策划:

(1)有奖征答问题:关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题。

(2)载歌载舞:觅歌舞团演出,另外,主持1-2名。

(3)穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》:邀请台下一起参加,凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句,无需整首演唱,歌曲不能重复,唱出最多首和唱功最好者,均有奖励(100元或50元消费券)。

(4)拉啤酒商做冠名赞助,从而减少费用的开支,进而促进利润的增加。

(5)饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送:由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式,统一送至顾客手中。

二、媒体的选择:

以《闽西日报》、dm单为主,海报等其他为辅。

三、广告宣传口号:

天天饭店、酒店、餐饮,年年中秋夜。

天天:数词,代指9月6日——11日。

正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。

符合逻辑性。

四、宣传内容:

1、周年庆典的活动内容。

2、美食节优惠信息。

3、中秋晚会与其他信息。

五、注意:

1、时间性:9月5日一期《闽西日报》。dm单除了活动期间发放外,还可以在5日前发放。

2、宣传内容的新颖性和完整性。

费用预算。

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餐厅促销活动方案

其次是促销活动热闹就行、人多就可以,这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户,发展新客户”,餐饮行业有句话俗话,是这样说的“宁要一个客户吃一千次,不要一个客户吃一次。”特别是在促销时,更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等餐饮促销策划要抓住时机,选好主题、做实内容、及时充分的培训,这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁,但是要有意义,要能抓住消费者的心。

餐厅促销活动方案

我光棍,我快乐!

让光棍节见鬼去吧!

提升餐厅营业额,提升餐厅知名度。

大厅。

20xx年11月11日。

今年的光棍节也格外引人关注,社会上越来越多的光棍们,想摆脱光棍的'生活状态,因为我们餐厅推出光棍节活动满足光棍们的需求,避免下一个光棍节的光棍。

1.活动当晚两人男女通行,免费一个。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点。

2.凭埋单收据,参与大转盘,(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)。

1.一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张。

2.策划部市场单位展架13幅、不同规格海报3张。

(短信、展架、网页)。

让光棍节见鬼去吧,两人男女行,一人免单。

快快行动吧,在花容酒楼告别你的单身!

11.11光棍节,给单身的你找寻另一“半”的机会!

餐厅促销活动方案

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题:

“中秋同欢喜,好礼送不停”

针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动,有效的照应不同的人群。

四、活动时间:9月12日——9月21日。

五、活动形式:打折;赠送;抽奖。

1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠的。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒的。

3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告的。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传的。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略。

活动时间:xx年9月6日——xx年9月10日。

目的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。

要求:要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。