2024年石榴的营养价值及功效（通用19篇）

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番石榴的功效与作用

做法：虾仁洗净去肠泥，在背上划一刀，用调味料a腌拌10分钟，放入温油中烫熟，充分沥干油分备用。红椒、黄椒洗净，去籽切丁，放入热油中烫一下;芭乐洗净，去籽切丁;凤梨切小块备用。锅中热油，再加入前面准备的材料搅拌均匀，调味即可。

做法：

(1)番石榴用水搓洗干净，切六瓣;。

(2)干淮山和芡实洗净备用;。

(3)鸡洗净，切块，汆水捞起;。

(4)将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味食用。

功效：

补虚、消积滞、益气生津。

石榴的营养价值剖析

藕的营养价值及功效

藕也被叫做莲、莲菜，原产于印度，不过在我国莲藕也已经有了很长的种植历史，现在在我国的很多地方都能见到莲藕，自古以来我国就有吃藕的习惯，这种食物也是很多家庭经常吃的食物，不过虽然是经常吃，可是很多人对于藕的`营养价值与功效都不是特别了解。

1.藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有补益气血，增强人体免疫力的作用。

2.莲藕能散发出一种独特清香，还含有鞣质，有健脾止泻的作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3.藕含有大量的单宁酸，有收缩血管的作用，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

现在大家对藕的营养价值与功效都有一些了解的吧，大家在保持藕的时候也还是要特别注意的，如果没切过的藕可在室温下可以放置一周左右，可是藕如果切过就很容易变黑，所以切过的莲藕要在切口处包上保鲜膜，冷藏保鲜。

番石榴的功效与作用

番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命a、b、c,钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命c而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

早上吃一个番石榴可满足体内器官所需要的物质，如铁质、叶酸、钙质、纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素a、b、c有很大的帮助，而一个番石榴所含的脂肪约0.9克重或84卡路里。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

形成体内细胞、血液的主要成份。

生产身体热量(卡洛里)的一大来源。

又称碳水化合物，具有推动体内器官，充作燃料的功能。维他命a：具有胡萝卜素，不足时影响视力，皮肤抵抗力减弱。

制造血液，不足时造成贫血，容易疲劳。

促进牙齿骨骼发育，幼童需量尤多。

番石榴本来不像桔子那么吃香，也不像苹果那么贵，如果您认为桔子是最富有维生素c的水果，那就错了，番石榴含有的维生素c显然更丰富。一粒桔子含有的维生素c仅69毫克，而番石榴含有的维生素c有165毫克。

维生素c可以提高免疫能力，特别是可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病，有利于提高血管弹性，能将胆固醇分解成硫化物而排出体外，从而清洁血管，有益于营养物质的运输，对促进大脑的发育有益。

番石榴含有一种叫铬的元素，它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究证实，补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。专家建议，大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制血糖，而严重糖尿病人可药疗结合食疗。

番石榴能加强心脏健康，控制高血压和胆固醇，该能压低高血压的水果是因为内含钾元素。

番石榴含有丰富的食物纤维，以致对患便秘的人有好处。对于正设法减轻体重的人，番石榴高量的纤维也有益处。

一般人群均可食用。

特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是为理想之食用水果。

儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。

石榴的营养价值和功效

目录《石榴》原文文章分析《石榴》原文。

五月过了，太阳增强了它的威力，树木都把各自的伞伸张了起来，不想再争奇斗艳的时候，有少数的树木却在这时开起了花来。石榴树便是这少数树木中的最可爱的一种。

石榴有梅树的枝干，有杨柳的叶片，奇崛而不枯瘠，清新而不柔媚，这风度实兼备了梅柳之长，而舍去了梅柳之短。

单那小茄形的骨朵已经就是一种奇迹了。你看，它逐渐翻红，逐渐。

单瓣的花虽没有双瓣的豪华，但它却更有一段妙幻的演艺，红玛瑙的花瓶儿由希腊式的安普剌变为中国式的金罍，殷、周时代古味盎然的一种青铜器。博古家所命名的各种锈彩，它都是具备着的。

我本来就喜欢夏天。夏天是整个宇宙向上的一个阶段，在这时使人的身心解脱尽重重的束缚。因而我更喜欢这夏天的心脏。

有朋友从昆明回来，说昆明石榴特别大，子粒特别丰腴，有酸甜两种，酸者味更美。

禁不住唾津的潜溢了。

文章分析。

1942年，作为革命作家的郭沫若正在中国共产党的领导之下主要从事着紧张而又繁忙的抗日宣传工作，所以，对于《石榴》进行政治性的解读便似乎成了顺理成章的事情。比如，有的论者就曾认为：“作者歌颂的夏天，分明是华夏之天，是抗日民主根据地的天；那‘夏天的心脏’分明是优秀的华夏儿女——中国共产党人。”〔2〕但我在阅读《石榴》时，印象最为深刻的，倒是作品所充溢与散发着的生气勃勃的生命热力——那种火一样的灿烂、燃烧、自由、蒸腾，并且呼呼向上的生命热力，所谓的“榴红似火”，也许所指的，并不仅仅是色彩上的相似，而正是这种火热的生命力量。

“五月过了，太阳增加了它的威力”，灿烂而又热烈的夏天真正地来到了。对于很多人来说，夏季的炎热都是一种相当难熬的苦楚，而对树木，“它的威力”也很可怕，所以在这样的时候，很多“树木都把各自的伞盖伸张了起来，不想再争妍斗艳”，在“炎阳的直射”下甘拜下风了。但对作家来说，夏天却让他分外高兴和“喜欢”。在他看来：“夏天是整个宇宙向上的一个阶段，在这时使人的身心解脱尽重重的束缚”。所以很显然，夏天在作家这里，无疑意味着昂然向上，意味着解放与自由。而作家所咏颂的石榴，之所以在这样的季节还能不畏炎热地开花，也许正因为她有着夏天的品格。实际上，在作家这里，石榴不仅有着夏天的品格，她的花朵，还是夏天的心脏。在自然与科学的意义上，充塞宇宙、无穷无际的夏天的热力虽然来自于太阳，但在《石榴》之中，在文学审美的意义上，这样的热力却是来自于“石榴”，来自于那一朵一朵的小小的“榴火”。正是那火红的、燃烧的石榴的花朵，在给夏天输送着源源不断的热力，她是夏天的心脏，也是夏天的灵魂、夏天的生命之源。她的美丽，她的灿烂，她的燃烧，她的生命的热力，不仅是对夏天的装点和呼应，更是对夏天的“授予”。

如果说，郭沫若的《石榴》是一首诗，那么，将石榴的花朵比喻为“夏天的心脏”正是其“诗眼”。这样的比喻当然是一种想像，是一位浪漫主义诗人所自然会有的一种相当独特的文学想像，但在另一方面，它又绝不仅仅只是想像，它是以自己的赤诚和自己的满腔热血投入火热的民族解放斗争的作家强烈而又独特的生命体验。那火热的、意味着解放与自由的夏天，不正是民族解放斗争的象征？而那些榴火、那些石榴的花朵，不正是像作家一样投身斗争的华夏赤子？所以说，从政治层面上，我们可以像前面所提及的一位论者一样，将这一作品中的“夏天”及其“心脏”——石榴的花朵理解为“华夏”与“中国共产党”，也可以稍加泛化地将它们理解为“火热的斗争”以及投身其中的“赤子”。但在实际上，还不止于此，我们还可以将它们所包含的思想意蕴理解得更加抽象，而将对生命热力的体验与赞美作为这一作品的思想主题。在这样的意义上，石榴与榴火的形象，自然又包孕着作家自我的生命寄托与生命体验。所以说，《石榴》的篇幅虽然短小，但却包含着较多层次的思想内涵。

在丰富的思想内涵之外，《石榴》的艺术构思和艺术表现也有着自己的特点。

正如我们在前面所分析的，《石榴》的“诗眼”，即其“构思的焦点和意象的'核心，就在于新颖独异，既表现榴花形象特质，又富有感情色彩的比喻‘夏天的心脏’”〔3〕，作品之中形象并不高大的石榴，特别是其小小的榴火———这“夏天的心脏”，与阔大无垠而又有着无穷威力的夏天构成了很大的空间与力量上的张力，而正是在这种巨大的张力之下，榴火的形象熠熠生辉、生机盎然。

作家对石榴形象的刻画颇见匠心。仿佛一则影视小品，作品从开始就为我们不断呈现着一幅幅色彩鲜明的影视画面。先是一幅中远景的画面：炎热的夏季，万木丛中开花的石榴。第二段，是一幅近景：集中展示了石榴的形象，她的枝干、她的叶片。第三至第六段，特写：以动态画面的方式展示榴花的形成、特征，及其在秋天结成果实。第八段，画面拉回，重新展现中远景的夏季图景。

作为一篇文学作品，《石榴》对石榴形象的刻画还显示出作者相当高超的语言艺术。作家对石榴的观察有着足够的细致、准确与真切，除了一些词汇的精确运用（作家特别注意了词的色彩感）之外，诸如“比喻”和“拟人”这样的修辞技巧还在作品中有相当频繁而又极为成功的使用。比如，将榴花比喻为“花瓶”、“希腊式的安普剌”和“中国式的金罍”，直至将其比喻为“夏天的心脏”；比如，又对榴花进行拟人化的修辞，将其由榴花演变为果实比拟变戏法，而且还会对其戏法“忍俊不禁地破口大笑”从而“露出一口的皓齿”。这些修辞，不仅使作品对于石榴的刻画更加逼真，更加形象，而且还使作品更加生动，更加充满了机趣，从而也更加有益于展现石榴的生命活力。郭沫若不光是一位诗人和散文作家，还是一位杰出的戏剧家和历史学家，作品中这一小小的戏剧性以及从中外文物当中取譬修辞也许与此不无关系。这一特点，也是我们在阅读作品时所应注意的。

在郭沫若全部的散文作品中，《石榴》也许并不是最好的篇章，如果我们从思想内涵的深刻性方面提出要求，它很显然地略嫌单薄了一些，但是，仅以我们前面所述的特点，以及它的感情的坦率与热烈及其色彩的明亮，足以使其具有了相当独特的价值。

本文选自《丁东草》（《沫若文集》第九卷，人民文学出版社1959年版）。

本文已加入苏教版八年级语文下册第三课。

本文已加入语文版七年级下第一课。

石榴的营养价值与食疗功效

石榴的营养价值和功效

石榴：（学名：punicagranatum），别名安石榴、海榴，石榴科石榴属。落叶灌木或小乔木。针状枝，叶呈长倒卵形或长椭圆形，无毛。花期5-6月，多为朱红色，亦有黄色和白色。浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。原产于伊朗及其周边地区。怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软，甜度高，花朵洁白，果实淡绿，籽粒明如翠玉而著名。性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养《www．》丰富，维生素c含量比苹果、梨要高出一二倍。

目录植物属性产地分布植物属性。

植物概述。

石榴是石榴科植物的果实，原产于中国西域，汉代传入中原，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟的季节是中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。此外，石榴能消除女性更年期的障碍。

【释名】李时珍说：石榴五月开花，有红、黄、白三色。单叶的结果；多叶的不结果，结果也没有子。果实有甜、酸、苦三种。

形态特征。

石榴（pomegranate）是一种奇异的浆果。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。

石榴是落叶灌木或小乔木，在热带则是常绿树。树冠丛状自然圆头形。树根黄褐色。生长强健，根际易生根蘖。树高可达5-7米，一般3—4米，但矮生石榴仅高约1米或更矮。树干呈灰褐色，上有瘤状突起，干多向左方扭转。树冠内分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。小枝柔韧，不易折断。一次枝在生长旺盛的小枝上交错对生，具小刺。刺的长短与品种和生长情况有关。旺树多刺，老树少刺。芽色随季节而变化，有紫、绿、橙三色。叶对生或簇生，呈长披针形至长圆形，或椭圆状披针形，长2-8厘米，宽1-2厘米，顶端尖，表面有光泽，背面中脉凸起；有短叶柄。花两性，依子房发达与否，有钟状花和筒状花之别，前者子房发达善于受精结果，后者常凋落不实；一般1朵至数朵着生在当年新梢顶端及项端以下的叶腋间；萼片硬，肉质，管状，5-7裂，与子房连生，宿存；花瓣倒卵形，与萼片同数而互生，覆瓦状排列。花有单瓣、重瓣之分。重瓣品种雌雄蕊多瓣化而不孕，花瓣多达数十枚；花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊多数，花丝无毛。雌蕊具花柱1个，长度超过雄蕊，心皮4-8，子房下位，成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9—10月。花石榴花期5-10月。

石榴花。

红色石榴花石榴花是单性花，一棵树上的花有雌花和雄花之分，雌雄花都很好看。雄花的基部较小，侧面成钝角三角形，花后会脱落；雌花的基部有明显的膨大（开花时就能看出来），只有雌花会结果。

石榴是落叶灌木或小乔木。株高2-5m，高达7m。树干灰褐色，有片状剥落，嫩枝黄绿光滑，常呈四棱形，枝端多为刺状，无顶芽。单叶对生或簇生，矩圆形或倒卵形，长2-8cm不等，全缘，叶面光滑，短柄，新叶嫩绿或古铜色。花朵至数朵生于枝顶或叶腋；花尊钟形，肉质，先端6裂，表面光滑具腊质，橙红色，宿存。花瓣5-7枚红色或白色，单瓣或重瓣。

生态习性。

石榴性喜光、有一定的耐寒能力，在春寒料峭的早春应该做好防寒工作。喜湿润肥沃的石灰质土壤、花期5-7月。重瓣的多难结实，以观花为主；单瓣的易结实，以观果为主。萼革质，浆果近球形，秋季成熟。种子肉质层供鲜食或加工成清凉饮料，果皮入药，性温，味酸涩，有涩肠、止血、驱虫之功效。

产地分布。

石榴原产于伊朗、阿富汗等国家。今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格鲁吉亚共和国的海拔300-1000米的山上，尚有大片的野生石榴林。石榴是人类引种栽培最早的果树和花木之—。现在中国、印度及亚洲、非洲、欧洲沿地中海各地，均作为果树栽培，而以非洲尤多。美国主要分布在加利福尼亚州。欧洲西南部伊比利亚半岛上的西班牙把石榴作为国花，在50万平方公里国土上，不论是高原山地、市镇乡村的房舍前后，还是海滨城市的公园、花园，石榴花栽种特多。石榴在原产地伊朗及附近地区分布较广，选育了不少优异品种。

石榴传入中国后，因其花果美丽，栽培容易，深受人们喜爱。它被列入农历5月的“月花”，称5月为“榴月”。

现在中国南北各地除极寒地区外，均有栽培分布。

石榴建园时的要求：土层深厚，排水良好的沙壤土或壤土为宜，ph值在4.5--8.2之间均可，耐涝力一般。其中以陕西、安徽（以怀远的石榴最为出名）、山东、江苏、河南、四川、云南及新疆等地较多。京、津一带在小气候条件好的地方尚可地栽。

在年极端最低温平均值－19℃等温线以北，石榴不能露地栽植，一般多盆裁。

石榴在全国部分地区有分布，可食用的名品有陕西临潼石榴，有白皮甜石榴，子粒似雪如玉，多浆，极甜；有红酸石榴，子粒水红晶莹，味酸；还有云南蒙自县青壳石榴，四川青皮石榴，山东枣庄软子石榴，安徽淮北百子糖石榴，广西胭脂红石榴等。

中国石榴以产果为主的重点产区，有陕西省的临潼、乾县、三原等，安徽省的怀远、萧县、濉溪、巢县等，山东省的枣庄等，江苏省的苏州、南京、徐州、邳县等，云南省的蒙自、巧家、建水、呈贡等。新疆叶城石榴，果大质优，比较出名；四川会理盛产青皮、红皮软籽石榴，食用时籽也可嚼食，减少了吃石榴的麻烦，会理石榴唐朝时期即为皇帝御定贡品，每年由南诏王送入宫中，举世闻名。

更是以安徽怀远的石榴最好，俗语说：怀远的石榴、砀山的梨、萧县的葡萄。

苹果营养价值和功效

虾的营养价值及功效

1、虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

2、虾皮和虾米中含有十分丰富的矿物质钙、磷、铁，其中，钙是人体骨骼的主要组成成分，只要每天能吃50克虾皮，就可以满足人体对钙质的需要，磷有促进骨骼、牙齿生长发育，加强人体新陈代谢的功能，铁可协助氧的运输可预防缺铁性贫血，烟酸可促进皮肤神经健康，对舌炎、皮炎等症有防治作用。故虾皮是儿童保健食品之一。

3、虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

4、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

5、虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

6、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

7.虾皮具有镇静的作用，常被用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

8、虾子(虾卵)又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食

石榴的营养价值

番石榴果皮薄，黄绿色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果实营养丰富，含较高的维生素a、c、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素，另外果实也富含蛋白质和脂质。常吃能抗老化，排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，是糖尿病患者最佳水果.

1.整个原味吃法;也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。

2.切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

3.榨汁(养颜果汁：100毫升果汁中含维生素c98毫克)需加入适量冷开水，根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。

番石榴的营养价值：番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果实中维生素c含量特高，每百克鲜果维生素c含量高达330多毫克，还有丰富的维生素a、维生素b、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。它还富含蛋白质和脂质,能补充热量,常吃还能抗老化,排出体内的毒素,促进新陈代谢,调理生理机能。

它汁多味甜，营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还有维持正常的血压及心脏功能。它能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分.番石榴含纤维高,能有效的清理肠道,对糖尿病患者有独特的功效。番石榴还有收敛止泻，消炎止血的作用。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。用法用量：叶、果0.5～1两;外用适量，鲜叶捣烂敷患处。

收涩止泻;止痛敛疮。主治泻痢;脘腹疼痛;脱肛;牙痛;糖尿病;疮疡;蛇咬伤。

1.番石榴根及其果实是摄取维他命c最好的来源。除此之外，具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。

2.番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。

3.番石榴根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。

4.番石榴根皮及果实富含维生素c、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

5.番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。番石榴不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。

石榴的营养价值

4、止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。

若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;。

具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效;。

主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

石榴原产于伊朗、阿富汗等国家。今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格鲁吉亚共和国的海拔300-1000米的山上，尚有大片的野生石榴林。石榴是人类引种栽培最早的果树和花木之—。现在中国、印度及亚洲、非洲、欧洲沿地中海各地，均作为果树栽培，而以非洲尤多。美国主要分布在加利福尼亚州。欧洲西南部伊比利亚半岛上的西班牙把石榴作为国花，在50万平方公里国土上，不论是高原山地、市镇乡村的房舍前后，还是海滨城市的公园、花园，石榴花栽种特多。石榴在原产地伊朗及附近地区分布较广，选育了不少优异品种。

石榴传入我国后，因其花果美丽，栽培容易，深受人们喜爱。它被列入农农历5月的“月花”，称5月为“榴月”。

现在我国南北各地除极寒地区外，均有栽培分布。

石榴在全国部分地区有分布，可食用的名品有陕西临潼石榴，有白皮甜石榴，子粒似雪如玉，多浆，极甜;有红酸石榴，子粒水红晶莹，味酸;还有云南蒙自县青壳石榴，四川青皮石榴，山东枣庄软子石榴，安徽淮北百子糖石榴，广西胭脂红石榴等。

我国石榴以产果为主的重点产区，有陕西省的临潼、乾县、三原等，安徽省的怀远、萧县、濉溪、巢县等，山东省的枣庄等，江苏省的苏州、南京、徐州、邳县等，云南省的蒙自、巧家、建水、贡呈等。新疆叶城石榴，果大质优，比较出名;四川会理盛产青皮、红皮软籽石榴，食用时籽也可嚼食，减少了吃石榴的麻烦，会理石榴唐朝时期即为皇帝御定贡品，每年由南诏王送入宫中，举世闻名。

更是以安徽怀远的石榴最好，俗语说：怀远的石榴、砀山的`梨。

石榴的营养价值

石榴在我国历史悠久，非常受到我国人民的喜爱，因为它外表美观，口味酸甜，更是因为它寓意吉祥，象征了中国人希望的那种红红火火多子多福的美好生活。

我国古代文人墨客甚是喜爱石榴并赋予了很多情感，石榴花色彩艳丽如火一般的颜色，待到花开时节甚是红火，中国人向来喜欢红色，满枝的石榴花象征了繁荣、美好、红红火火的日子，所以很多中国人都喜欢在自家庭院里种植一两颗石榴，以祈求生活如石榴花般红红火火。

石榴中富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素，具有美容养颜抗衰老、还可以保护我们的眼睛的功效。另外常食用石榴还具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用，并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。石榴还可以保护我们的心脏，调整心脏正常的运动频率，软化我们的血管，补血养气的功效。

石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。石榴含有丰富的维生素尤其是b和c、微量矿物元素，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的。

石榴营养价值

石榴籽营养价值有多高

甲鱼营养价值及功效

鳖肉有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素，因甲鱼的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。

甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素a、维生素b1、维生素b2、尼克酸、硫胺素、核黄素。

鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。

甲鱼富含优质蛋白质

蛋白质

甲鱼富含优质蛋白质。

龟板胶

龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸。

动物胶、角蛋白等

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素d等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。

甲鱼中的.多不饱和脂肪酸的含量很高

不饱和脂肪酸

甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高。

钙

甲鱼富含钙，钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪。

铁、叶酸

甲鱼中含铁质、叶酸等。

1、甲鱼富含优质蛋白质，能够增强免疫力，抗疲劳。

2、龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。

3、甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素d等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

4、甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。还具有护肤美容的功效。

钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪

5、甲鱼富含钙，钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪，促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏。

6、甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。铁还能预防缺铁性贫血。

7、甲鱼富含锌，锌促进食欲，增强免疫力，促进生长发育。

8、甲鱼含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。

甲鱼富含维生素a，能够够增强免疫力

9、甲鱼富含维生素a，能够够增强免疫力，保护皮肤，保证眼睛的暗视力，促进身体的生长发育。

10、甲鱼富含维生素b2，维生素b2又叫核黄素，缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

11、甲鱼含维生素e，维生素e又称生育酚，抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。

12、甲鱼含烟酸，烟酸又称维生素b3或维生素pp，抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。

藕的营养价值及功效

藕又称莲藕，性寒，可以生吃也可做菜煲汤，它的药理价值极高，有清热除烦、凉血止血散淤的功效;熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效，是体弱多病者上好的流质食品和滋补食材，老年人应该多吃莲藕，能够调理开胃，补髓益气，安神静气。莲藕有止血的作用，所以女性朋友在经期忌食，肺结核病人食用最佳，因为它能够有清肺的作用。

用藕去削皮捣碎，取出汁液，可分多次服用，功效强大。

1.将藕汁与蛋清鸡蛋1个可分3次用一起拌匀，保存在阴凉处，每天用之漱口2到3次，对缓解感冒、咽喉痛有特效。

2.无特殊原因的鼻出血患者，每日1至2次饮1小杯鲜藕汁，效果良好。

3.发烧且口渴严重时，饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。

4.将藕汁与生姜汁掺和饮用，或将藕汁兑开水饮用，每日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳。

5.更年期妇女月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安时，将藕汁加少许食盐后服用会有辅助作用。

9石榴籽营养价值更高

石榴的营养价值

石榴有很多的活血化瘀功能，吃石榴可以有效的清除血管中多余的油脂，降低血脂，这样就可以加速血液的循环流通，全身血液循环流通了，血管也会重新变得软化有弹性了，那么我们对于心血管疾病的担忧也可以放下了。

所以说，石榴非常适合老年人食用，有效保护老年人的血管，预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。

石榴也是一种抗衰老的食物，经常食用石榴的人，皮肤会变得越来越好，整个人看上去也年轻了不少。而且石榴里富含的维生素以及胡萝卜素都是很好的抗氧化剂，不仅可以预防细胞癌变，而且可以有效抑制体内的自由基，保护机体不被自由基损害，加上石榴的活血作用，三者结合，所以说，石榴的抗衰老功效也是十分显着的。

石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。

吃石榴还可以杀灭肠道内的细菌，从而让肠道更加健康，消化能力更强，身体免疫力得到提高，在秋季，天气虽然开始凉爽，可是肠胃还是比较容易受到细菌的侵害，造成腹泻、痢疾的疾病出现。

加上初秋又是一个多雨的季节，季节的变化带来的就是晴雨无常的天气，这就导致食物里会滋生出一些霉菌，如果吃进这些食物，那么对肠胃也是非常不利的。

而石榴具有很明显的抑菌和收敛功效，可以使肠胃黏膜发生收敛，使肠胃黏膜的分泌物减少，这样就可以抑制对肠胃有害的大肠杆菌和痢疾杆菌，达到保护肠胃黏膜的作用，腹泻的情况也可以得到缓解，这样我们的肠胃也就会变得健康。

我们都知道，所有水果里都含有维生素c，这也是营养学家一直推崇我们食用水果的原因。而酸甜的水果里，维生素c的含量都比较丰富，酸酸甜甜的石榴更不用多说，而维生素c恰恰正是对皮肤非常有益的物质，所以石榴是有着美容护肤的功效的。

藕的营养价值及功效

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。

藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。

莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜;南方一般叫藕，果蔬兼用。

藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱。

藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。

红花藕，藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩;白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁;麻花藕呈粉红色，外表粗糙，含淀粉多。

鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。

藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。

养颜祛痘功效。

对于女人来讲，外表最重要，莲藕具有改善女性气色、养颜祛痘的功效。

中医认为，生藕比较寒，对清热除烦有很大的功效。

特别适合女人因火而起的“痘痘”患[7]者食用。

煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。

藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。

藕大概可分为三类，有白花藕、红花藕、麻花藕三种。

白花藕肥大，外表细嫩光滑呈白色，很像人的小臂，肉质脆、多汁，最好生食。

红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤。

麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为宜。

藕的食用方法有很多，既可单独做菜，也可与其他食物搭配使用。

下面推荐两款以藕为主要原料且具有改善气色功效的药膳：

鲜藕汁：鲜藕适量，洗净去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。

可根据个人口味调入冰糖，适合面部痤疮者食用。

甘麦枣藕汤：莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙。

小麦洗净，泡水1小时;然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开，加入莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。

此汤具有益气养血、宁心安神的作用，特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用。

为防止藕变成褐色，可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟;炒藕丝时，为了避免变黑，最好不要用生铁(铁食品)锅炒，且边炒边加少许清水，这样炒出的藕丝就会洁白如玉。