吃四川火锅共多少（通用18篇）

优秀作文是每个语文学习者追求的目标，它体现了一个人的语言功底和思维深度。在这里，小编为大家推荐了一些经典的优秀作文书籍，供大家参考和阅读。

初中四川火锅说明文

我的家乡在四川，勤劳的四川人创造出了许多风味小吃，最有名的要数火锅。火锅分清汤和红汤两种，清汤用鸡汁吊汤，再加上红枣，山药和莲子等材料，又鲜又香，红汤是我们四川人最爱吃的，它用辣椒吊汤，加上花椒，香菜和胡椒。又麻又辣，又健胃，再喝一口四川米酒，还能清热去火，真是美极了!

其次，四川的火锅涮食的食材也和其他地方不一样。一般不用羊肉，而是鹅肠。好的鹅肠一定很新鲜，而且店家清理得很干净，一根根晶莹剔透，略带粉红色，整齐地躺在盘中。夹起时有些困难，因为它不仅很滑，而且还长，每次我夹的时候都恨不得站到板凳上。鹅肠一放入火锅里，我就开始倒数，“四、三、二、一”，如此反复三下，一根鹅肠就烫好了。小心咬一口，滑滑的、嫩嫩的、香香的，还很有嚼劲。用嘴轻轻一吸，整根鹅肠快速地钻进我的嘴里。几根下肚，舌头麻麻的，那麻辣的味道不停地往嘴里钻，呛得你忍不住连咳几声。锅的人就越多。

你信吗?火锅还可以治感冒呢!尤其是冬天，天越冷，来吃火有一次，我感冒了，我爸爸就带我去吃火锅，我吃火锅时，觉得体内发热，没过几天，感冒奇迹般的好了!啊!火锅!你不仅好吃，还能健体。火锅，我爱你!

初中四川火锅说明文

春天是养蚕的好季节，星期六，我让妈妈帮我买了五只蚕。刚买回来的蚕就像平常在树叶上看到的毛毛虫一样，绿色的，细细长长的，除了个头很小，没什么特别。

买回家后，我每天都喂它们吃桑叶，刚开始，一片叶子它们要吃好久，一周后，它们吃得越来越多，长得越来越大，越来越肥，身体颜色也变白了，可以清楚地看见它们的小嘴巴和小脚。这些蚕可活泼了，在妈妈准备的盒子里摆来摆去，就像五只胖嘟嘟的庞然大物，乍一看，它们的样子还真有点可怕，但观察久了，就会发现它们打打闹闹的，有时你爬到我身上去，有时我咬咬你的后腿，可爱极了!玩累了的时候，蚕就吃桑叶，长到了这个阶段，它们的食量也增加了不少，妈妈之前一天只喂三片桑叶，到后来一天要喂三次，而且它们吃桑叶时还会发出“咔嚓、咔嚓”的声音，特别有意思!

昨天/下午我放学回家，发现装蚕的盒子里有一些白色的丝，我不解地指给妈妈看：“这些是什么?”妈妈看了看，说：“这应该是蚕吐出来的丝。”我听到后，高兴得一蹦三尺高：“太好了!太好了!蚕开始吐丝咯!”我细细地观察那只吐丝的蚕，它独自躲在没有桑叶的地方，嘴里不停地动，已经织起了一层薄薄的白纱，像帐子一样把自己罩在里面，肥肥壮壮的身子变得瘦了一些。我有些伤心，不愿意蚕变得这么瘦，用丝裹着自己。妈妈似乎看出了我的不高兴，摸摸我的小脑瓜告诉我：“这是蚕一生的使命，吐完丝就会死去，有一句诗叫“春蚕到死丝方尽，”大自然的规律就是这样，不要难过!”，听到这里，我心里有点遗憾，也有些不舍。

蚕的一生是短暂的，也是不平凡的。它吃的是普普通通的桑叶，吐出来的却是晶莹、闪亮、细滑的丝。我喜欢无私奉献的蚕。

四川火锅作文

首先，四川火锅的锅台就和其他地方大不相同，它是由砖砌成的一个像灶台样的桌子，桌面是瓷砖或大理石铺成，中间一个大圆洞，里面摆着一个黄澄澄的'火锅，锅中盛满了红彤彤的火锅底料，里面漂着辣椒、花椒等等，还有很多是我不知道的独家调料。因为锅里放了许多的牛油，所以无论锅底烧得多旺，锅的表面都显得平静，可是实际上，牛油的下面像哪吒闹海般，正猛烈沸腾着。那味儿，真是又香又麻，闻着就要流口水。

其次，四川的火锅涮食的食材也和其他地方不一样。一般不用羊肉，而是鹅肠。好的鹅肠一定很新鲜，而且店家清理得很干净，一根根晶莹剔透，略带粉红色，整齐地躺在盘中。夹起时有些困难，因为它不仅很滑，而且还长，每次我夹的时候都恨不得站到板凳上。鹅肠一放入火锅里，我就开始倒数，“四、三、二、一”，如此反复三下，一根鹅肠就烫好了。小心咬一口，滑滑的、嫩嫩的、香香的，还很有嚼劲。用嘴轻轻一吸，整根鹅肠快速地钻进我的嘴里。几根下肚，舌头麻麻的，那麻辣的味道不停地往嘴里钻，呛得你忍不住连咳几声。

写到这儿，我的口水都要流下来啦。什么时候再去四川呢?我真的好怀念四川火锅啊!

初中四川火锅说明文

有一天上科学课的时候，戴老师告诉我们，春天是养蚕的季节，我们可以养养蚕，并在饲养过程中观察蚕的成长。可是我没有蚕，怎么养呢?正在我发愁的时候，我的同学史淼看见我可怜的样子，送了我几条蚕。我高兴地把这几条蚕带回家，并找了一个纸盒，给小蚕们安好了家。

我知道小蚕们最喜欢吃的食物就是桑叶了。于是我撒了一些新鲜的桑叶，就坐在旁边，静静地观察小蚕吃桑叶了。我看到小蚕先爬到桑叶的边缘，然后再从上往下一口一口地吃，它每吃一口，桑叶就被咬出一个小洞，不一会儿，一片桑叶就被吃掉了一半。我想，小蚕们一定觉得桑叶很美味吧。时间一天天过去，我每天都坚持喂它们。我的小蚁蚕也蜕皮变成满身白白的大蚕了，可以看出长大了很多。因为蚕越长越大，吃的桑叶越来越多，我和爸爸妈妈不得不想办法多采些桑叶。有一天傍晚，我们在外面散步的时候，发现了一株桑树，采了一大包桑叶回来，全家人别提有多高兴了，还赶紧把桑叶放到冰箱里，留着给蚕慢慢吃呢!大约过了三个星期的样子，有几条蚕已经吐丝化成蚕茧了。爸爸妈妈告诉我，等它们破茧而出的时候，它们就是蚕蛾了。看到我自己养的蚕都要破茧成蝶了，我心里有一种说不出的开心。

初中四川火锅说明文

四川自古就有“天府之国”的美称，得天独厚的自然条件和丰富的物产，为各式川菜的烹饪及其变化无穷的调味，提供了良好的物质基础。得天独厚的川菜，味型多样，变化精妙，品种丰富，口味醇厚，因而受到人们的喜爱和推崇。其中成都火锅享誉中外。

成都火锅又鲜又香、香中带辣，辣中有香。再加上成都深厚的川菜文化与火锅兼容，更是创造出各种各样的火锅：如鱼头火锅、肥兔火锅、牛肉火锅、羊肉火锅……咸鲜、麻辣、鱼香、姜汁等真是“一菜一格，百菜百味”，不得不让人发出“食在中国，味在四川”的赞叹。

记得有一次，我与父母去成都游玩，我们便迫不及待地去吃火锅，不得不说这家店的生意那是一个火爆，首先要排队，一个队列就像一条长龙。排完队进去，刚坐下，一位热情好客的服务员边给你倒水边说：“吃啥子锅底?”我毫不犹豫地选了红锅，父母都用诧异的眼神望着我。

终于，服务员把锅端上来了，一看，红辣辣的油沸腾着，仿佛涨潮了一样，随后便去拿菜，打蘸水，看到火锅的油花飘了起来，像一朵朵红浪花，这时候夹一块毛肚涮两下，吃一口，那叫一个爽口，又脆又香又辣，夹一块鱼肉涮涮，肉里全是香辣的锅底味，肉被染成红色，一口吞下，满口辣味，令人回味无穷。

果不其然，当我们准备离开，路过这家店透过玻璃窗，远远地望见老板弓着腰笑着与客人交谈，而几个服务员提着一筐青菜走进去，洗后干净地摆放在柜子里。

吃四川火锅作文

晚上，我们全家人去一天火锅店吃火锅。

终于到达目的地了，我迫不及待的拉开门用手一推，身子一重，就来到了车外，进入了一天火锅店，这里好吃的可真多呀，有棕色的软刺甲士的火锅之王毛肚；有青白相间的美味的虾滑；还有通体雪白，上面有红“刺”的龙虾球那么多的美食，看得我目眩神迷。

开吃啦！我按照一个阿姨所说的，等汤（火锅底）烧开后，拿起大勺子，从锅中舀几勺到碗里喝了起来。哇！味道棒极了！这汤里有浓浓的鸡香味儿，非常可口。我“咕噜咕噜”地把汤喝了个精光，碗里连一滴汤水都没剩下。

菜一道道送了过来。我趁我爱的菜还没上桌，拿着碗跑到调味区配调料。我想来想去，最终选择了我在重庆学会的油碟，用它来当调料，吃起辣的能减轻辣度哦！

我回去时，菜已经上齐了，我举起八爪鱼香肠的盒子，将盒子微微向下一压，里面的香肠瞬间飞流直下三千尺，落到了锅中，发出“扑通，扑通”的声音。几分钟后，大概是香肠太调皮了吧，他被沸水先生打得屁股开了花。我抓起筷子，伸手夹出一个就吃。煮熟了的香肠外焦里嫩，回味无穷。

这次吃火锅吃得非常痛快！下次我还要来！

四川麻辣火锅作文

实在没见过这样的吃法。吃，竟使人感到一种悲壮气氛。

先在你面前放一卷卫生纸，再把落地扇冲着你打开。卫生纸像什么呢?包扎伤口的纱布。落地扇像什么呢?输血输盐水的吊针。把它们往面前一摆，你就处于高度紧张的临战状态了。

对于勇士之勇，我们的祖先创造了一个“赴汤蹈火”的成语加以形容，形容了百代千代。现在，真正是一派赴汤蹈火的架势。汤，沸沸腾腾;火，熊熊烈烈。汤影与火光，在顾客的脸上波动，在顾客的脸上闪耀，顾客胜似骑士。顾客的脚下，是古三国争斗过的土地。

但面前毕竟是火锅，现在毕竞是吃。瞅瞅那么大一锅汤，汤中咕咕涌涌地煮了那么多的东西，好不丰盛!问服务员小姐：“多少钱?”小姐扯着清脆的川腔道：“这佐汁不要钱的。”接着知道，佐汁中有辣椒角儿、生姜片儿、麻辣椒油、牛油、甜酒、豆豉……而且掺有陈年酱汁。又端上来一碗泡着蒜泥的小麻香油，也不计钱。

外地顾客如我者，首先就被川人慷慨大度的经商作风感动了，点起佳肴来，三倍地慷慨，三倍地大度。什么脑花、鱼丸、鳝片、腰片、鸭血、豆腐、洋芋…都是满满当当地摆了一桌子。举凡种种，皆很精细，不是整个气氛十分威武么?是的。那么，威武中，愈见其精细。

不必用“拂晓”或者“正午”之类字眼，不必那么较真;反正，歼敌的战斗是打响了。人人大汗淋漓。卫生纸撕下片又一片，揩头、揩脸、揩脖子。但头上还是汗，脸上还是河，脖子上还是洪水泛滥。一台电扇不管用，又搬来一台;但胸中的岩浆还在翻腾，火山还不熄灭。火山不息，索性脱光了脊梁，以地道的成都口音大呼：“畅快!畅快!”从他的谈笑中得知，他的家就住在草堂附近。这使人陡地想起了《茅屋为秋风所破歌》。也许他就是在杜甫面前恶作剧的南村群童的后代，他的“公然抱茅入竹去”的盗贼似的小祖宗，给了他一身骁勇精神，他瞅着一盘什么东西，像瞅着顽敌，说道：“看我消灭吧!”

他在大嚼大咽。人们都在大嚼大咽。餐厅里写着一个滴着汗水的“吃”字。

据说，春、秋、冬，虽不如这么来劲，却符合一般人的喜好。也有人专门拣盛夏的日子前来光顾。可怕么?“不!”那些人说，“你们别听他瞎渲染。即使在上流火，四川火锅也充满了诗情画意。那是一盆火盆景。”

四川法定婚假多少天

据上海发布，市卫计委针对上海全面两孩政策的答复：上海2016年1月1日起实施全面两孩，只有一个小孩的无需再生育审批：2016年1月1日以后结婚登记的，不再享受晚婚假，婚假为3天，在2016年1月1日前登记但还未休假的可以享受晚婚假，婚假和晚婚假共计10天。

1、上海什么时候开始实施全面二孩政策?

上海自2016年1月1日起实施全面两孩政策。

2、2016年1月1日以后登记结婚的公民，是否可以享受晚婚假?

按照新修改的《人口与计划生育法》的规定精神，2016年1月1日以后登记结婚的公民，不再享受晚婚假待遇。

2015年12月31日之前已经办理登记结婚手续，但是尚未休晚婚假的公民，仍可以按照《上海市计划生育奖励与补助若干规定》的有关规定享受晚婚假待遇。即：晚婚的公民，在国家规定的婚假基础上，增加晚婚假7天。晚婚假一般应当与婚假合并并连续使用。晚婚假期间享受婚假同等待遇。

4、2016年1月1日以后生育子女的公民，是否可以享受晚育假?

2016年1月1日以后生育子女的`公民，不再享受晚育假待遇。按照新修改的《人口与计划生育法》的规定精神，2016年1月1日以后符合规定生育的夫妻，可以享受延长生育假的待遇。有关延长生育假具体规定，在《上海市人口与计划生育条例》修改通过后实施。

2016年1月1日以后，夫妻合计子女数只有一个的，可以生育第二个子女，不需要办理再生育审批手续。

6、2016年1月1日以后，哪些夫妻生育时需要办理再生育审批手续?

2016年1月1日以后，合计已有两个及以上子女的夫妻，如果要求再生育的，必须符合法律法规规定的条件，并应当办理再生育审批手续。

3.最新婚假国家规定2016。

6.晚婚晚育婚假规定2016。

7.天津首发重污染红色预警2015最新。

9.明年元旦起晚婚假将被取消【公告】。

四川麻辣火锅作文

那天是星期六，我们一家人去吃火锅。为了满足我的特大胃口，爸爸妈妈为我点了羊肉、猪肉、牛肉；为了满足吗啊摹的瘦身计划，我和爸爸为她点了豆腐、山药、鹅肉；为了满足爸爸的“营养均衡搭配”计划，我和妈妈为他点了青菜、鱼、蘑菇。

“吃火锅喽！”我夹起一大撮牛肉送向火锅。妈妈不甘落后，端起冻豆腐就要大把地往下倒。爸爸看这情景，急忙说：“慢点，慢点！”说着把两条小黄鱼小心翼翼地放入了火锅，火锅在“突突突突”沸腾。

蒸腾的雾气中，一场美食争夺战开始了：“叮叮当当”那是调羹碰撞的声音，“啪啪啪“那是筷子夹在一起的声音，”哗哗哗“那是美食被捞起的声音。”这是我的，别抢啊！“这是我抗议的声音。

吃火锅真热闹。我想，火锅的乐趣就在于此吧。

四川人与火锅作文

今天，我非常荣幸能够在这里为大家介绍我的这种水、陆、空三用的小型汽，大家请看，这中水、陆、空三用的小型汽车外观既美丽又大方，还很实用。

”荷花以自身的芬芳美丽以及清廉的品质赢得了人们的喜爱。有一日，两人在一部电梯里偶遇，石的脸上充满着惊艳的神色，霜仿佛视而不见；妈妈自言自语地说：“先开着再说吧。十几万为救灾不眠不休的人民子弟兵，为学生而牺牲自己的老师，为救襁褓中的婴儿而无视自己生命的母亲，深入前线的记者。

连门都忘记关掉就脱下裤子开始撒尿！我们应该关心他人，让他们感到亲人般的温暖。连叫这一声都无法实现。现在的长阳充满了成熟的秋的气息?一个陌生的漂亮姐姐（大概上初中的样子吧），冲我笑了笑，喊出了我的名字，用食指摁了一下我的额头，之后又伸出了小拇指。

路过老奶奶家时看到老奶奶的衣服还没洗，就偷偷地去把老奶奶的衣服拿来洗。文学中自然少不了诗词，自古以来，诗词总会给人一种洒脱的心情，在我们小学生中，李白、杜甫、王维是我们耳熟能详的著名诗人，他们那豪放又沉郁的诗叫我久久不能忘怀，他们写出了真情实意，利用诗词寄托自己的心思，使我总是赞叹不已？哥哥一见鸡翅几乎是心花怒放。

”岁月模糊了那一季的风景，一切都尘埃落定，被尘封在了那段曾经的往事里。连日来，渐渐变暖的如同三月小阳春的天气，骤然变的得冷起来了!小马听了它们的争辩。最后，我祝您工作顺利、身体健康、万事如意、财源滚滚、新年快乐。

农民伯伯刚刚收获了果实，我就和许多小伙伴来到了人间，我要让动物们喝上甘甜的雨水，让植物快快成长，让荒芜的沙漠成为绿色的象征！但是如果今天是往日该有多好啊，今天我真是闷死了，无缘无故被老爸训斥了一顿，妈妈又在那唠叨，还不学习，不学习光干什么。毕业的时候，有同学问老师要不要写每日五句，王老师说：“每日五句你们要一直写到大学毕业才可以。

吃四川火锅的讲究

经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的`到来蓄好能量。羊肉备受青睐。

羊肉性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外，还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。不过，冬吃羊肉还应有些讲究。

合理搭配防上火，羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等；吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同吃。

《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘；若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。

羊肉好吃应适可而止，羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病；经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。

忌用铜器烹饪。《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。

(据新华网)。

四川麻辣火锅作文

鱼火锅是四川的一道有名的火锅菜它以它独特的味道和口感赢得了四川人的亲心。

刚刚吃火锅的时候，就闻见一种麻辣的香味，这种香味就是在老远的地方也闻得见，真是令人食欲大增。吃起来又麻又辣，让人百吃不厌！

四川的餐馆里，食堂里，大街小巷里，到处都有鱼火锅的踪影，在外地工作的四川人，回来的第一件事就是吃一锅麻辣可口的鱼火锅。

正是因为鱼火锅的味道这么的麻辣可口，才这么受四川人的喜欢，如果你想来吃一吃，就让我当你的导游吧！

吃四川火锅的讲究

食遍天下食，最让我心动的却还是四川那锅“跳动翻腾的红焰焰”。

古铜色的锅身，锅里不停滚动的红汤，整间屋子都被雾腾腾的热气所弥漫。所有人的脸上都是红扑扑的，像红尖椒那般。服务员火辣辣的一身红色制服，亲昵的叫一声妹儿，为你端上黄澄澄的麻油，一闻，呲溜溜的浓香迷得人神魂颠倒。

上锅。锅子里的尖椒、麻椒、米辣椒，红的像火一般烤人心。呲啦呲啦的油声还不消停，用细长的竹木筷子一点，麻的让人心颤，麻的让人心酥。用捞漏把椒一收，剩下的红汤似印度舞娘般深不可测。片刻，绿色的、红色的便入了锅。油亮亮的红汤在嫩绿的菜叶子上翻滚。嘎—的一声咬住茎，麻辣的滋味加上蔬菜的汁液如魔鬼一般撩动你的味蕾。浇上一杯清爽的凉茶，从混沌中苏醒。邻桌清一色的美女此刻也毫不顾忌形象，扎起头发，二郎腿一翘，嘴里的热气便慢腾腾的在锅子四周扩散。

新鲜的鸭肠七秒就好，卷曲的滚一圈麻油，入口香脆，沁人心脾!此刻，感觉神经从头到脚，小到一根头发丝，大到眼耳鼻各大器官，无一不为这不大不小的一锅“红焰焰”所折服。跳动的心脏被填充的一点不留余地，一瞬间似乎世界上所有问题都会迎刃而解。我们沉浸在火锅带给我们的快乐和热情中久久不可自拔。仿佛刚刚的“红焰汤”还在喉咙中流动。

四川火锅创意广告词

在四川我们随处可见火锅店，每个火锅店都有自己不同的特色，都会设计一个创意的。

广告词。

来宣传自己的特色火锅店。下面请欣赏本站小编带来的四川火锅创意广告词，希望能让大家有所收获!

精品火锅城，好吃在川渝……休闲品味之火锅，海岸生活之潮流。

一锅在手，温暖一冬。

品重庆特色火锅，口享火辣之寿福。

辣的让你爽，香的让你睡。

亲朋好友涮得火辣，心满意足留香回家。

“您来啦?我来辣!”

一般一般，辣的我喜欢。

不错不错，辣的很正点。

不求倾倒少数，旨在麻翻大众。

一次不吃你的错，只吃一次我的错。

川渝火锅城，传誉火锅城。

老夫老妻，老滋老味，老吃老想。

一锅红艳，煮沸生活。

串串香，麻辣的亲密接触。

串串香，杯杯酒，浓浓情。

到银滩看三观亭，吃三元红休闲小火锅，

不到三观亭，枉到银滩。不吃三元红，枉到三观亭。

知味停车，闻香下马。

一锅三元红，香满银滩。

三元红味道会说话，价格没话说。

三元红，锅色天香。

香飘四溢。这里服务周到味美价优是您聚会吃饭的理想去处。

香飘四溢，。

香飘四溢。这里服务周到味美价优是您聚会吃饭的理想去处。

美味专家。

美食都吃遍，还是x店，味美价更廉。

品出人间真美味。

麻辣椒香四方客，色香味美八面仙。麻辣香锅属，营养开胃又养颜。

香遍天下。

香飘四溢，辣在。

麻辣好味道，香锅进万家。

香辣虾，香入心田，辣的过瘾，吃的劲爽。两个字，倍爽。

舌尖上的美味。

味美醉人心。

够香够辣让您吃的过瘾辣的够味。

1.亲朋好友涮得火辣，心满意足留香回家“您来啦?我来辣!”

2.一般一般，辣的我喜欢。

3.不错不错，辣的很正点。

4.不求倾倒少数，旨在麻翻大众。

5.亲朋好友涮得火辣，心满意足留香回家。

6.串串香，杯杯酒，浓浓情,皆在老土墙火锅。

7.知味停车，闻香下马。

8.一锅在手,温暖一冬辣得起，放不下。

9.要爽就去老土墙火锅。

10.到成都看三观亭，吃老土墙休闲小火锅。

11.不到三观亭，枉到成都;不吃老土墙，枉到三观亭。

12.一锅老土墙，香辣满京城。

13.老土墙味道会说话，价格没话说。

14.享受别样口味涮出美好心情，老土墙，涮的就是这个味!

15.过嘴瘾，包健康，想吃火锅就老土墙。

16.春意盎然人气爽，美味火锅润人肠，谁知神仙因为狂，只缘香气飘四方。

17.品火锅到八角，色香味美，吃舒服在老土墙，物美价廉。

18.享人间风情，品天下美食，在老土墙。

19.一次不吃你的错,只吃一次我的错。

20.要爽就去川渝火锅城。

吃四川火锅的讲究

四川火锅表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。它有较大的普及性。在四川，上到官员，下到百姓，无一不偏爱四川火锅，家家都会做。

调料独特。

在制作配料上，最能代表川味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。

近年来，又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。此外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。

菜品多样。

冷锅传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。

如今，火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅。

吃法豪放。

昔日的老火锅馆内，特制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的，这正是巴渝饮食文化的体现，是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。

如今的火锅已现代化了，火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等;出现了全牛锅、全羊锅、龙飞凤舞锅、狗肉锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、粥底锅和冷火锅等。调味则出现了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等，美不胜收。在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进，吃重庆火锅的乐趣和豪放气派，只有身临其境，亲口品尝才能体会。

吃四川火锅的讲究

四川火锅表现了中国烹饪的包容性，在制作配料上以”厚味重油“著称，鲜香味美，制作精细，口味大众化。

当时的重庆却是水路交通要道，比起泸州就大多了。这种食俗沿袭而下，传至重庆后，就又有一番变革了。当时一些苦力(“棒棒”)见到这种吃法后，就跑到杀牛场捡一些被人丢掉的牛内脏到长江里洗净，切成小块，和船工们一起吃。大家都觉得非常美味，又能填饱肚子，又能驱寒。再后来就有人干脆用一挑(两个)箩筐，一头放些牛杂(以毛肚为主)、小菜，一头放一泥炉子，用一口分了格的“大洋铁盆”放在炉子上，盆内沸腾翻滚着一种又麻又辣又咸又香的卤汁，每天就在河边、桥头或走街串巷的叫卖。于是这些船工、苦力(棒棒)们也不再自己生火煮了，各人认定一格，即烫即吃，直至吃饱，还花费不了多少钱，既经济，又方便，又能增加热量。除了那些苦力外，来围着挑担子的吃的人也越来越多。直到民国二十三年，才有人把它搬进了小饭店，把这些担头移到桌上，泥炉依然，只是将分了格的铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁由食客自行配合，以求干净而适合众人的口味，慢慢地这种小饭店越开越多，在重庆对岸江北的一条小街上几乎全都是这种饭店，并且吃的人相当多，这就是“重庆毛肚火锅”的起源。后来人们为了记住这种吃法是从小米滩传过来的，就干脆把这条街称作“小米街”。

乃至后来，到抗日战争时期，四川火锅日益兴盛，官场要员、金融巨头、商人、记者等以吃火锅为荣，有人还把这种火锅店高尚化。许多在新中国成立前夕跑到台湾的国民党老兵，至今仍念念不忘重庆火锅的美味，有的还在台湾开起了火锅店(但由于原材料的问题，老是赶不上四川本地的味道)。所以现在许多书上都说四川火锅发源于重庆江北，但事实却是源于泸州，在重庆发展开来的。

吃四川火锅的讲究

质地比较紧密的原料如毛肚、鸡片、黄喉、金针菇、海白菜等则要下锅的时间稍长一会儿。四川民间涮毛肚、黄喉有“七上八下”之说，还有“鸭肠打卷，毛肚起泡”就可以食用的经验之谈。

而像鸡爪、鸭鹅掌、肉丸、蹄筋等不易熟的原料，还有一些水产品、淀粉类食物、香菇、肥肠等就适合煮食，即涮的时间相对更长一些。

除了涮食时间的长短，吃火锅在涮制原料的先后顺序和蘸料上也有诸多讲究。

柔嫩的荤菜宜先涮，比如鱼片、肉片、鸡片、腰片、鸭肠、羊肉、活虾等;蔬菜、淀粉类食物和自身有特殊味道的腊肉、香肠、白萝卜等则应该后涮。

中国传统饮食礼仪开始用餐。

开始用餐，要讲究文明礼貌，要注意自己的“吃相”。养成良好的用餐习惯。一般应注意以下几点：

让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。

吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。

夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多。

遇到自己爱吃的菜，不可如风卷残云一般地猛吃一气，更不能干脆把盘子端到自己跟前，大吃特吃，要顾及同桌的父母和姐弟。

如果盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见，别人都表示不吃了，你才可以把它吃光。

要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。

决不能张开大嘴，大块往嘴里塞，狼吞虎咽的，更不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张开大嘴，伸着舌头用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

用餐的动作要文雅一些。夹菜时，不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌子上，不要把汤泼翻，不要将菜汤滴到桌子上。嘴角沾有饭粒，要用餐纸或餐巾轻轻抹去，不要用舌头去舔。

咀嚼饭菜，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音。口含食物，最好不要与别人交谈，开玩笑要有节制，以免口中食物喷出来，或者呛入气管，造成危险;确需要与家人谈话时，应轻声细语。

吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。

在吃饭过程中，要尽量自己添饭，并能主动给长辈添饭、夹菜。遇到长辈给自己添饭、夹菜时，要道谢。

吃饭时要精神集中，有些小同学在吃饭时看电视或看书报，这是不良的习惯，既不卫生，又影响食物的消化吸收，还会损伤视力。

中餐饮食小提示夹菜的名堂。

一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。

夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷，不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多，不要刚夹一样菜放于盘中，紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜。

夹菜偶尔掉下一些在桌上，切不可将其放回菜盘内。遇邻座夹菜要避让，谨防筷子打架。若同桌有外宾，对他不要反复劝菜，也不要为其夹菜，因为外宾一般没有这个习惯。

四川火锅创意广告词

让快乐张开翅膀，看梦想瞬间绽放，(“梦想中国”节目广告词)。

有主张，不夸张。(“服饰”公司广告词)。

品味牛奶心，感悟草原情。(“牛奶”企业广告词)。

品味迎客松，独领中国风。(“迎客松”香烟广告词)。

无所不动，无处不在。

我动故我在。(“运动系列产品”广告词)。

开启欢乐时刻，收获美好时光。(“美好时光食品”广告词)。

新生活，心滋味，

(“房地产公司”广告词)。

让你心跳，不如尖叫。(“尖叫”饮料广告词)。

杯中水，人之味。(矿泉水广告词)。

关注，关心，关爱。(“希望工程”宣传语)。

因为奥运，所以梦想;。

因为梦想，所以北京。(“北京2008奥运会”广告词)。

一声朋友，天“尝”地“酒”。(“酒”广告词)。

等待时光穿梭，共享美好时刻。(“美好时光”食品广告词)。