我是小小营养师（汇总21篇）

优秀作文需要具备清晰的思路，组织严密的结构，逻辑严谨的论证过程。小编整理了一些优秀作文范文，供大家参考，希望对大家的写作有所帮助。

小小营养师

活动目标：

1．初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。2．尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

3.主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。活动准备：

各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志。活动过程：

一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。

3.幼儿为自己挑选一份自助餐。（请你取一个盘子去挑选事物，注意了，挑选好后赶紧回到座位，和你的好朋友说一说你挑选了哪些事物）4.和身边的伙伴交流所选的食物。

5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。

归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。

b．第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。（出示第二层图片）。

小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。

归纳儿歌：“肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃”

d．每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。（出示图片）喝了牛奶，我们会〃〃〃（长个子、身体强壮）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品）小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以“每天都要吃一点”。归纳儿歌：“牛奶豆类第四层，每天记着吃一点”

集体讨论猜测（出示答案：油炸、烧烤类食品）说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。

小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃。

归纳儿歌：“油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢”

2．刚才我们一起学习了“健康饮食金字塔”，营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢！（完整讲述一遍儿歌，幼儿跟说）。

宝塔底层最重要，谷类食品营养好；蔬菜水果第二层，两类食物不能少；肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃；牛奶豆类第四层，每天记着吃一点；油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢。

3．听了营养师的介绍，你们觉得怎么吃才是科学合理的呢？

4.总结：对，这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面（举例说明）还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。

2．引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物。提出操作要求。（1）引导幼儿互相进行交流评价，（师生共评、生生互评）（2）符合营养标准，搭配合理的颁发营养师标志。

四、帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。

今天在哈哈餐厅，你们不仅学到了营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，还获得了营养师的标志，营养师真为你们高兴！希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱，记住要合理搭配哦！现在，就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧！

《我是小小营养师》幼儿园大班健康教案

1.初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。

2.尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

3.主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

活动准备：

各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良儿图片。

活动过程：

一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。

2.谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。(教师加以总结)。

3.幼儿为自己挑选一份自助餐。(把食物图片贴在盘子里)。

4.和身边的伙伴交流所选的食物。

5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。

6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。

1.营养师介绍“健康饮食金字塔”：(分五层)。

a.介绍第一层。

小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。

归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。

小小营养师

1.课程内容与要求：

（1）了解人体必需的营养成分；

（2）了解家庭常见食物中的营养；

（3）了解常见疾病的营养成因、营养调理等。

2.参考网址：百度搜索“人体必需的营养成分”；“常见疾病的营养成因”；《家庭营养师》等。

3.作业内容、格式。

（1）作业内容：

a.列举人体必需的营养成分；

b.举例展示出常见食物的营养；

c.针对家庭中每一位成员，分别制定一份营养健康食谱。

（2）作业格式：ppt格式上传。

4.评价方式：

按照学生完成作品的技术含量评定等级。评定等级分为a、b、c、d四个等级。a为优秀，b为良好，c为及格，d为不及格。

a：思路清晰，有针对性，对家庭和生活实用；

b：有一定的实用性，但没有针对性；

c：基本完成，但不具有很好的实用性；

d：有重大缺陷或没有完成。

我是小小营养师作文

8月8日上午在万达西侧的阳光海鲜城内，我有幸参加了太仓日报小记者社会实践活动之“我是小小美食家”活动。

我们先来到阳光海鲜城二楼的小厅内，落座后由酒店的主任给我们简要介绍了酒店的基本情况。阳光海鲜城共有四楼，分24个包厢，一个大厅一个小厅，以江海河三鲜菜肴为主。这里是举办生日宴、结婚宴、同学聚会等的极佳选择。

接着我们在主任的带领下参观了酒店的厨房，只见厨房里有一个大鱼缸，鱼缸里养着各种各样的水产品。再往里走就是大厨烧菜的地方了。只见这里有好几个大厨，有的在洗菜，有的在调味，有的在炒菜，忙得不可开交。一位大厨给我们详细介绍了两道菜的制作方法，其中一道是这里的招牌菜——海鲜疙瘩汤。这道菜是纯手工制作而成的，汤选用的是经过12小时熬制的高汤，里面的面疙瘩用淀粉、生粉等材料揉搓成月牙形，汤里还放了蟹、虾、蛤蜊等。

最后，我们最期待的环节到了——品尝菜肴！服务员将菜一道一道地端上来，让人垂涎欲滴。大厨为我们一一介绍，有红烧大虾、菠萝咕噜肉、香煎带鱼等，当然还有招牌菜——海鲜疙瘩汤。等菜都上齐了，我们就开始品尝。我先选中了海鲜疙瘩汤。我用汤勺舀了一勺疙瘩和汤，顿时一股香气扑鼻而来。而后，我又放在嘴里嚼了嚼，疙瘩很有嚼劲，汤里有各种海鲜的味道，非常鲜美。我又品尝了其它的菜，有嫩滑的蛤蜊蒸蛋，入味的红烧肉，香甜的燕麦芋奶羹等，都十分美味。

这次活动不仅让我了解了美食的制作方法、品尝了美食，还让我明白了烧出每一道菜都是非常辛苦的，我们一定要珍惜它们，落实光盘行动！

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幼儿园大班健康教案：我是小小营养师

1、尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

2、初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。

3、主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

各种食物图片、盘子，健康金字塔范图。

1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。

2、谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结）。

3、幼儿为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）。

4、和身边的伙伴交流所选的食物。

5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。

6、营养师针对幼儿挑选食物的.情况进行小结。

1、营养师介绍“健康饮食金字塔”：（分五层）。

a、介绍第一层。

在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。

b、第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。（出示第二层图片）你知道哪些蔬菜？

小小营养师

在生活中我们发现幼儿挑食，偏食的现象普片发生，幼儿期不良饮食习惯一旦形成，纠正起来非常不易，对幼儿的健康成长也不利。《指南》中指出“帮助幼儿养成良好的生活与卫生习惯”所以我针对这一点设计了本次活动。让幼儿在情景化的学习过程中，尝试进行合理的食物搭配，获得健康饮食行为的自主建构，以此促进幼儿良好进餐习惯的养成。

活动目标：

1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。

2．在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。

3.能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长。

活动准备：

知识经验准备；有吃过自助餐的经历。

物质材料准备；ppt课件，自助餐小情景，营养师标志。

活动过程：

一、情景导入。

幼儿自主挑选食物，选择代表性的幼儿进行讨论。

二、出示ppt，逐层介绍“健康饮食金字塔”1.出示谷类食物图片。

（2）小结：归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。

2.出示蔬菜水果食物图片。

（2）小结：归纳儿歌：“蔬菜水果第二层，两类食物不能少”3.出示荤类食物图片。

（2）小结：归纳儿歌：“肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃”4.出示牛奶豆类食物。

(1)师；每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

（2）小结：归纳儿歌：“牛奶豆类第四层，每天记着吃一点”5.出示油炸食物图片。

（2）小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。

三、根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物。

1、幼儿调整所选食物。

活动延伸；

1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供所有幼儿观看和交流。

2.根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。

我是小小营养师作文

戴文娟。

活动目标：

1．尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

2．初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。

3.主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

活动准备：

各种食物图片、盘子，健康金字塔范图。

活动过程：

一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。

2.谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结）。

3.幼儿为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）。

4.和身边的伙伴交流所选的食物。

5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。

6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。

1.营养师介绍“健康饮食金字塔”：（分五层）。

a.介绍第一层。

b．第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。（出示第二层图片）你知道哪些蔬。

小小营养师教案

随着主题《我爱我家》的开展，孩子们逐步了解了自己的家和家里的人，激发了幼儿热爱家和家人的情感。看到爸爸、妈妈们在家的劳动，孩子们总乐此不疲模仿，再创造性地进行角色游戏。同时，我们看到幼儿挑食、偏食是孩子普遍存在的问题，为了让幼儿懂得各种食物中的营养，对每个人生长发育有着重要作用，尊重成人的劳动，我们将教学活动和生活活动有机结合。孩子们通过观察、了解，潜移默化的知道了主要的肉类、蔬菜类食物名称，了解各种食物都有不同的营养，感受到成人劳动的辛苦。在此基础上，小朋友们通过对幼儿园每周食谱的安排了解，或个人或与同伴合作尝试搭配一道菜。通过活动拓展孩子的经验和视野，满足孩子的需要，帮助幼儿逐步养成“不挑食、不偏食，爱惜粮食，懂得并尊重他人劳动成果”的行为习惯，使幼儿在活动中变被动的接受者为主动的参与者，从享受者成为操作者。保教有机结合，紧紧围绕幼儿生活，按自己主观意愿建构自己的`生活经验。

1、丰富幼儿饮食生活经验，学习简单的搭配常识。

2、让幼儿学习关注自己的健康，逐步养成不挑食、不偏食的良好习惯。

各种菜，盘子，围裙，手套，实物照片。

一、观察实物照片，了解3道菜的简单搭配。

提问：你想吃哪道菜？为什么？这道菜是怎么配成的？

二、了解简单的搭配常识，丰富幼儿饮食经验。

1、激发幼儿尝试按自己的意愿配菜。

2、并向同伴介绍，并相互评价。

3、请“营养小博士”介绍营养搭配的常识，了解各种食物都有不同的营养，丰富幼儿饮食经验。

（1）“营养师，学配菜，只有肉没蔬菜，身体缺乏维生素；全蔬菜也不妙，香香的肉儿不能少；豆制品要天天吃，合理搭配营养好。”

（2）“配菜学问可不少，仔细看看菜，绿油油、红彤彤，还有鸡蛋黄澄澄；有的切成片儿，有的切成丁儿；形状搭配很重要，颜色搭配食欲佳。”

4、讨论：提出帮助同伴改进的建议。

5、引导幼儿讨论如何搭配更科学。并对自己搭配的菜进行调整。

三、总结评价。

1、知道每种营养都是身体必须的，让孩子懂得不能挑食、偏食。

2、送菜谱，体验乐趣。

3、提出新问题。

附二：活动实录。

活动实施者：x老师。

师：小朋友们，厨房的叔叔阿姨给我们准备了许多新鲜的菜，我们来看看都有些什么？

幼：有青辣椒、火腿场、豆芽、豆腐皮、白菜、肉、鸡蛋、菠菜、黄瓜、红辣椒……。

红的是水果辣椒，绿的是辣的。

师：对，颜色不一样，口味也不一样。

师：看了这么多的新鲜蔬菜，

你最喜欢吃哪一种菜呢？

幼1：我最喜欢吃豆腐。

幼2：番茄。

幼3：我最爱吃土豆。

幼4：胡萝卜。

幼5：我喜欢吃菠菜。

幼：辣椒炒肉。

师：恩，x老师配了一点肉，还配了点辣椒，辣椒有两种。

幼s1：一种是水果辣椒。

幼2：另一种是辣的那种辣椒。

师：再来看看下一道菜是什么，x老师怎么配的？

幼3：是肉丸子。

幼4：圆子。

师：旁边白色的、一块一块的是白萝卜，这道菜就是萝卜炖圆子。

师：第三道菜是什么？

师：怎么配的呢？

幼：洗干净然后放到盘子里。

师：是这样的。那3道菜里你最喜欢吃哪一道呢？

幼1：我最喜欢吃辣椒炒肉。

师：为什么？

幼1：因为水果辣椒比较甜。

幼2：我喜欢吃虾，因为我去过海边，吃过虾。

幼3：我也爱吃这道菜，因为我觉得虾吃起来很香。

师：那先跟你旁边的小朋友说一说你打算配一道什么菜，怎么配？（幼儿讨论）。

师：好啦！谁来告诉大家，你配的是什么菜？

幼1：我配的菜是先吧萝卜丝摆成一个长方形。

师：哦，还有形状，那这道菜是什么？

幼1：摆完长方形后，中间放点火腿肠。

师：那这道菜叫什么呢？

幼1：叫…火腿肠炒…。

幼2：炒太阳光芒。

师：行，谁再来说说？

幼3：我要配的菜是肉炒菠菜。

幼4：我配的是彩色辣椒。

师：哦？怎么个彩色法？

幼4：就是有规律。

师：什么规律？

幼4：就是先放点红辣椒，再放点绿辣椒，排成一个圆圈。

师：哦！颜色好看。好的，谁再来说说？

幼5：我先放点肉在中间，然后放点番茄在边上，再放点土豆丝，豆芽。

幼：是。

师：那咱们就可以配菜了，不过，x老师有一个要求，一定要记住你盘子上的那个号数，配好了菜就可以把菜放到展示台上。好，行动吧！

（幼儿戴手套，开始配菜）。

师：已经许多小营养师的菜已经放到展示台了，而且还把手套放到了垃圾桶里，非常的注意环保，其它没配好的小朋友加油。

师：这道菜是10号小营养师配的，可咱们配的到底怎么样呢？x老师请来了一位营养小博士，我们来听听他对我们配的菜是怎么评价的。

小博士：小朋友们，大家好！

幼：营养小博士，你好！

幼：清楚了。

师：请10号营养师给我们介绍一下他配的菜。

幼：我配的是火腿抄腌菜。

师：小朋友觉得他配的菜怎么样？

幼：好。

师：好在哪呢？

幼：好在那个香肠摆成个圆形。

师：注意了营养小博士说的形状的搭配。

幼1：腌菜放在了中间，像个花心。

幼2：有蔬菜也有肉。

师：注意了营养小博士说的第二个小窍门：荤素的搭配。我们再看看下一张相片。

师：这是14好小营养师配的，请你来说说你配的是什么？

幼：我配的是火腿肠炖萝卜。

师：哦，那些海带呀什么的是作为配料是吧。

师：这是15号营养师配的，请你来给我们介绍一下。

幼：我配的是火腿肠炖米字萝卜丝。

师：他配的这道菜怎么样？

幼：好。

师：那给他点掌声。好在哪呢？

幼：很整齐。

师：哇！配菜也要注意整齐。

幼1：我是觉得他把萝卜丝搭配成了一个字。

师：还是注意了形状的搭配。

幼2：很漂亮、很新鲜。

师：让我们很有食欲。我们再看看下一道菜，这是1号小营养师配的菜，请1号营养师来说说你配的菜。

幼：我配的是豆腐炒萝卜丝，还有…。

师：还有海带，豆腐，辣椒，好象还有豆芽，你觉得这道菜还可以怎么调整一下会更好呢？

幼：海带和辣椒把那个豆腐给遮住了，应该把它放到那边。

幼：他配的菜有点乱了，可以拿掉点，然后摆成一个造型。

幼：没有。

幼1：一般就是2种。

师：对，一般就是2—3种，说明等会儿可以调整调整，去掉几个品种。咱们再看看，这是冰冰小朋友配的菜，请你给我们介绍一下。

幼：我配的是菠菜煮豆腐。

师：大家觉得怎么样？

幼：可以。

师：可以在哪？

幼：很可口。

幼1：颜色很好，他注意了。

幼2：没有把许多其他菜混在一起。

师：嗯，品种比较合理。那这道菜可以怎么改进呢？

幼：菠菜放多了也不行，应该拿掉一点点，把菠菜放一边，豆腐放一边，颜色也就区分了。

师：小朋友听了小博士和大家的建议，咱们现在再去给自己的菜做一个调整，让你的菜变的更好！动吧。

师：好，谁来说说你是怎么调整的？

幼：我刚才配的是萝卜，现在我配的是腌菜炒肉。

师：前后两次完全不一样了，为什么呢？

幼：我还是觉得第二道菜好吃一些。

幼1：我听了小朋友刚才说的，菠菜太多也不行，我把菠菜去掉了一点点。

师：嗯，他吸取了小朋友的建议，其实大家配的每一种菜里都有不同的营养素，对我们长高长壮很有帮助，所以咱们不可以调食或者偏食。

师：x老师还有一个问题：这些菜当中都有营养素，就比如说菠菜煮豆腐，他们里的营养素会不会发生碰撞，像这样搭配是不是就有营养，是不是就适合我们，还是会对我们的身体有害，我们不能这样搭配呢？我们带着这个问题去问问营养小博士或者爸爸妈妈吧。

我是小小营养师作文

寒假刚开始，我就想起老师布置的一个任务，让我们设计一份营养菜谱，再按菜谱做一天的菜。要设计菜谱总得有菜吧，我打开冰箱一看，里面空空荡荡的，除了一袋过期了的.酸奶以外，就只有一袋大葱了。这些貌似什么菜都不能烧，总不能烧个“酸奶炒大葱”吧，那样就成黑暗料理了。

没办法，我只能拉上妈妈去菜市场买菜了，要不就只能品尝富有“营养”的空气了。我换上衣服，和妈妈一起向离家最近的菜市场走去。

到了菜场的大门口，我抱着英勇就义的心情走了进去。过去，我总是嫌弃菜场的那股味道，妈妈让我和她一起去菜场，我总是极力反对的，因此，我一次也没有去过菜场。刚进菜场，果不其然，一股“清新逼人”的气息就直冲进我的鼻子，腥得我深吸一口气，屏住了呼吸，盘算着今晚要吃什么。―要有肉的营养，蛋的营养，蔬菜的营养，还要好吃，毕竟就算再有营养，味道不好也不行。我想来想去，最终确定晚饭就烧红烧肉、卤蛋、青菜汤、胡萝卜炒肉这四样。

先去买做卤蛋的食材――蛋，眼尖的我一下就看见了卖鸡蛋的摊子，走了过去，对老板说：“老板，请问一斤鸡蛋要多少钱？”

“15元，话说你可真有眼光，我这可都是本地鸡蛋呢，其他地方可都买不到的。”老板拿起一个鸡蛋说，“你看看我这鸡蛋，都新鲜着呢！”，我心里暗自一笑：这老板，可真是王婆卖瓜――自卖自夸。我从口袋里掏出钱，递给老板，又接过老板递过来的一袋鸡蛋，拎在手里。

随后，我又买了肉、姜、青菜、胡萝卜等食材，提着塑料袋回了家，到了家里，我把菜谱告诉妈妈，妈妈就听我的安排，照着菜谱开始做饭了。

我只是设计了一天的菜谱就这么累，可妈妈天天都在这样做，以后我一定要帮妈妈分担压力！

小小营养师

活动目标：

1.了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。2．尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

3.主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

活动准备：

各种食物图片、盘子（每人一个），健康金字塔范图、营养师标志。

活动过程：

一、谈话导入活动。

2.小朋友们的任务都完成了，都知道不同的食物有不同的营养。今天呢，老师要开营养餐厅，想请你们当我的小小营养师，你们愿意吗？（播放营养师动画课件来考考小朋友）。

二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。

1看，这是什么？他有几层？是什么样子的？1.营养师介绍“健康饮食金字塔”：（分四层）。

2第一层里有什么？你还知道哪些谷类食物？这些食物有什么营养？

3咱们听听小营养师怎么说的吧？（播放营养师动画）。

4第二岑层里有什么？你还知道哪些蔬菜和水果？他们有什么营养？

5咱们听听营养师怎么说的吧？（播放营养师动画）。

6第三层里有什么？你还知道哪些肉类，海鲜，蛋类？他们有什么营养？

三幼儿尝试搭配营养餐。

2你们真厉害，我想请你们为我的顾客制作营养餐，可是，我有三个要求。首先，既要有菜，也要有肉。每人选4-5种食物。只有两分钟的时间。小小营养师们开始行动吧。

3师幼以照片的形式，欣赏孩子们搭配的营养餐。

四、帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。今天在营养餐厅，你们不仅学到了营养知识，为顾客设计了搭配合理的营养餐，真为你们高兴！希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱，记住要合理搭配哦！现在，就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧！

大班小小营养师说课稿

尊敬的各位评委老师：

大家上午！

我是小学音乐27号考生，今天我说课的题目是《小小少年》。下面我将围绕教材、教法学法、教学过程、板书设计四个方面来进行我的说课。

首先说教材：

《小小少年》是人音版小学音乐中的一节唱歌课，be调，4/4拍，曲调舒展而有起伏，表达了主人公乐观向上的精神面貌。

一切的教学活动都是以学生为主体的，围绕该学段学生具有一定聆听和对歌曲的感受能力，探索创造活动能力增强的特点，我制定了以下教学目标：

2、能力目标：通过学习学生能够认识并掌握弱起小节；

3、知识目标：指导学生用自然、明亮、富有感情的声音完整演唱歌曲；基于我对教材的理解和对学情的分析，我确定了这样的教学重难点：通过学唱歌曲学生能用自然、明亮且富有感情的声音完整演唱歌曲为本课重点；本节课的难点是掌握歌曲中出现的`弱起小节并能准确演唱。

教学是一门科学也是一门艺术。根据本课内容，我采用的教学方法有：创设情境法、欣赏教学法、活动探究法。我选用的学法有：小组合作法、自主探究法。合理安排教学过程是上好一节好课关键的一环，为了使学生学有所获，我将从六个环节重点阐述我的教学过程：

第一环节：创设情境，探索新知。

兴趣是最好的老师，基于这点开课之初我会演唱歌曲《童年》（演唱）达到“课未始兴已浓”的效果，请学生回答问题：同学们，在你们的成长中遇到过烦恼吗？你们都有那些烦恼呢？学生思考并回答，进而揭示课题。

第二环节：学唱歌曲。

1、初听歌曲新课标指出：音乐是听觉的艺术，音乐教学首先应该解决的问题是使学生会听，引导学生养成聆听的习惯。学生边听边思考，这首歌曲的情绪和速度是怎样的呢？初步聆听使学生对歌曲整体有初步感知。

2、复听歌曲音乐是听觉的艺术，音乐教学应该在反复聆听的基础上感受和表现音乐。学生熟悉歌曲的同时听辨歌曲的拍号。复听歌曲使学生更深入的体会歌曲的力度、情绪，进一步感知音乐形象。

3、哼唱旋律紧接着请学生用“啦”音模唱，学生通过哼唱旋律的方式对歌曲旋律更加熟悉也感受了歌曲旋律的特点。

4、填词学唱引导学生按节奏有感情的朗读歌词，加深学生对歌曲节奏的掌握，组织简短的讨论让学生理解歌词内容，领悟歌曲所表达的思想感情。这个环节我会解决本课弱起小节的难点：拍手拍肩以及画强弱拍示意图，将不完整的小节补充完整，学生会发现5、6落在第四拍弱拍上，明白由弱拍起的小节叫做弱起小节，然后带领学随后学生跟琴试填歌词并有感情的演唱歌曲。通过以上办法引导学生层层递进击破难点。

5、教师范唱教师弹琴演唱歌曲第一段（演唱），学生小声跟唱。要求速度不宜过快，声音自然清脆。歌曲第二段演唱由学生自主完成，教师引导学生发现演唱中出现的问题，师生共同分析讨论并解决问题。

第三环节：

一堂好课除了将知识传授给学生，还要注意学生能力的培养。歌曲处理环节请学生根据歌曲的节奏，试着将学过的弱起小节标注出来。指导学生从节奏、情感等方面，分组讨论对歌曲的处理意见；采用合唱、小组唱等形式，有感情完整的演唱歌曲，激发学生的演唱热情和音乐感受力。

第四环节：

创编活动我将学生分为两个表演组，一个为合唱组，一组为表演组（加手势）。播放歌曲伴奏，一组学生演唱歌曲，另一组学生为歌曲配上恰当的舞蹈动作辅助演唱，在合作中培养学生的团结协作精神。歌曲表演完毕后，学生互评，这样不仅对所学知识进行巩固也增强了学生的表达能力和对歌曲的理解。

第五环节：

拓展延伸欣赏电影《英俊少年》片段请学生用自己的话谈谈电影中小主人公遇到了不小的烦恼，他是怎样做的呢？通过学生思考回答，通过师生谈话引出学生平时中的烦恼与挫折，引导学生要勇敢地面对生活，培养学生乐观向上，热爱生活的美好情操。本课的设计着眼于学生的主动发展，使学生有更大的自主性、实践性。

最后一个环节：板书设计这是我的板书设计，板书直观明了，重点突出，便于学生掌握。小小少年1=be4/40005、6弱起小节以上是我说课的全部内容，谢谢各位评委老师！

《小小营养师》幼儿园教案

1、通过课件营养金字塔，使幼儿理解食物合理的饮食结构。

2、在挑选自助餐的过程中，学会用轮流、适当等待等方法挑选自助餐，并主动和同伴交流。

3、对食物搭配感兴趣，养成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科学进餐的好习惯。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

1、健康金字塔课件。

2、各种食物图片、盘子，营养师服装。

3、布置好自助餐场景。

（一）幼儿尝试第一次挑选自助餐。

2、师幼讨论挑选自助餐的规则？（教师在幼儿回答的基础上进行小结：在挑选自助餐的时候要排队，不推不挤、不大声喧哗、最好每个区的食物都挑选到，但数量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪费）。

3、幼儿挑选自助餐。师：请小朋友每人手拿一只餐盘，依次排队到我的餐厅为自己挑选一份自助餐吧，挑选后做到位子上与你身边的小同伴交流一下。（教师注意观察幼儿的挑选情况，并将几名幼儿的自助餐拍成照片。）。

5、营养师对幼儿挑选食物的情况进行小结小结：刚才我们看了几位小朋友挑选的自助餐，搭配得不太合理，为什么呢？接下来请小朋友们看看"健康饮食金字塔"，听了营养师的介绍就知道了。

（二）借助课件"营养金字塔"，逐层介绍"健康饮食金字塔"。

1、出示图片，介绍健康饮食金字塔这是健康饮食金字塔，共有几层呢？

小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。小朋友在挑选自助餐的时候记得一定要选谷类食物。

小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。小朋友在挑选自助餐的时候记得蔬菜水果也要选。

小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能每天适量换着吃。什么叫换着吃呢？就是今天吃鱼，明天吃肉，后天吃虾什么的，小朋友在挑选自助餐的时候记得只能挑选其中的一样就可以了。

小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以每天都要吃一点。小朋友在挑选自助餐的时候记得也要选，但不要太多。

小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃，最好不吃。小朋友在挑选自助餐的时候记得不挑或者尽量少挑。

2、总结：这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面，还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，比如吃饭、吃面或者吃点饭吃点饺子等等；其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。

（三）鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。

1、选一名幼儿学做小小营养师，设计一份营养餐。

师：听了营养师的介绍，你们知道怎么搭配自助餐了吗？现在谁愿意当营养师，设计一份营养餐给其他小朋友和客人老师看看？（出示金字塔图，教师帮助幼儿将挑选的食物粘贴到图上）。

师：你们觉得这个小朋友设计的营养餐合理吗？

3、引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物，提出操作要求。

师：刚才有的小朋友挑选的自助餐不合理，现在按照营养金字塔的标准调整一下自助餐。

（四）帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。

今天在哈哈餐厅，你们学到了营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴！希望你们以后在生活中能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。

能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

大班小小营养师说课稿

一：教材分析：

《纲要》指出：“幼儿能从生活和游戏中感受事物的数量关系并体验到数学的重要和有趣”。数字来源于生活，运用于生活。认识数字并理解其意义是为以后学习好科学打好基础。由于有一部分幼儿对1、2有了认识并能理解其意义。所以，这节课我设计了：《小小食品店》。注重从感知入手，从具体到抽象，从易到难，通过丰富多彩的游戏贯穿全部过程。

二：活动目标。

《纲要》指出：引导幼儿对数等现象产生兴趣。构建初步的数的概念。因此，我制定了以下教学目标：

1、|认识数字1、2、3，感知其意义。

2、体验共同游戏的乐趣，喜欢我们的班级。

3、能收拾好游戏的玩具。熟悉班级常规。

三：教学方法：

由于数学知识具有抽象性和严密的逻辑性；幼儿的注意力不宜持久、容易分散；对生活和周围的事物感兴趣等特点。我选择了利用游戏来激发幼儿的学习兴趣和求知欲。在“小小食品店”里面，幼儿来当顾客，我通过操作法、游戏法和引导发现法，来调动幼儿学习的积极性，使幼儿能主动进行学习。

四：活动准备。

《纲要》指出：“科学教育应密切联系幼儿的实际生活进行，利用身边的事物和现象作为科学探索的对象。”所以，在活动准备的材料中，我选择了干葡萄干、小糖粒、花生、饼干等幼儿常见且喜欢吃的小食品作为教具。幼儿使用的小筐和纸片等符合安全和卫生要求的。另外，在教具的使用中引导幼儿观察、思考，逐步从具体形象向抽象的方向过渡。

五：活动过程：

（一）、开始部分：

不错的`幼儿在情景中活动。我创设了开食品店的形式引起幼儿参与活动的兴趣。“天线宝宝开的是什么店？”然后请幼儿说说天线宝宝的店里面有什么东西。

（二）、基本部分：

这部分以“买食品”、“吃食品”这一系列游戏情景串联教学过程，激发幼儿的学习积极性，认识数字1、2、3。其次，考虑到小班幼儿认识数字的特点，不易理解其意义。我就重数字与实物相匹配，引导幼儿理解数字，减低幼儿学习难度。同时通过指认的形式帮助幼儿认识巩固对1、2、3的理解和认识。在理解1、2、3时，依照小班幼儿的思维特点，逐步引导幼儿的思维向多维发展。

在“吃食品”的活动中，要求幼儿按数字和实物相匹配的原则。请幼儿讲一讲你买的是什么？有的幼儿说“是2颗葡萄干”，有的说“是2粒红色的糖”、还有的说“是2片三角形的饼干”。在此基础上，老师小结，肯定幼儿从颜色、形状的表述，同时鼓励一个幼儿可以从颜色、形状两维角度选择。发展幼儿的思维。在这个过程中，老师要求幼儿要将自己买的什么东西讲给你的好朋友听，可以将食品共同分享。

针对“买食品”的要求，做了不同层次的安排，让每个幼儿分别按不同的要求去参加活动。从而使每个幼儿有所发展，体现了“面向全体、因材施教”的教育原则。

（三）、结束部分：

活动的最后为“图卡操作”，这一游戏的目的是为区域。

不错的活动中的练习做示范。我为幼儿准备了一组实物卡片和数字卡片还有固体胶，在粘贴的过程中加深幼儿对数字意义的理解。是集体教学活动同自主自学的区域活动结合起来，为幼儿提供更多的个别练习的机会。

在活动结束后。我要求幼儿收拾好自己的玩具，要物归原处，养成良好的生活习惯。

以上是我对数学活动《小小食品店》的设计思路，在活动中我始终要体现的是：幼儿是学习的主人，老师只是活动的支持者与引导者，是环境的创设者，我们要做的仅仅是为幼儿全面发展提供更充分更有利的空间。

文档为doc格式。

大班小小营养师说课稿

各位评委、老师、同学们大家好，我是wdy。我今天说课的课题是《小小食品店》，是湘教版一年级上册的第二十课。下面，我着重从教材分析、教学重点难点、教学过程、设计理念四个方面来说说我对本课的教学设计。

本节课就是要让学生通过欣赏各种食物，使他们感受到食物的造型、色彩之美，大胆发挥想象的创作。

一：教材分析。

《小小食品店》这一课针对儿童心理特点，以儿童喜欢的食品为题材贴近学生生活，通过模拟商店经营这一游戏，提高学生对形、色的鉴赏能力，拓展学生的想象和表现空间，把美术和生活有机联系，增强学习美术的信心。

二：教学目标知识目标：

了解食品的色彩和造型的特点，提高对美食的兴趣与欣赏水平。

技能目标：学生能够大胆的用色，培养学生创新能力、表达能力。

情感目标：体验社会生活，珍惜食物的良好生活习惯。

三：教学重点难点重点：

大胆想象，通过不同的表现方法，画出各种有趣的食品。

难点：食品的造型和创新，体验社会生活。

四：教学准备。

收集有美食图片，水彩笔等工具，播放视频。

五：教学过程。

一、观看食品店图，认识食品的名称，导入新课。（3分钟）。

（我会说：小朋友们今天老师给你们上一堂神奇的课，你们的小眼睛看黑板，老师带领你们一起认识食物。我会出示趣味性的卡通人物【店老板】以提问方式和小朋友们一起互动。）。

二、揭示课题。(3分钟)。

（我会把今天的课题小小食品店贴在黑板上，老师今天和小朋友一起来开食品店。）。

（我会问：看了这么多好吃的食物，请个小朋友说一说喜欢吃什么，看谁的小手举得最好？）。

三、欣赏食物创新图片。(5分钟）。

(我会说：老师今天还带来了很多神奇的食品，现在让我们去看。

小朋友们你们觉得她可爱吗？，老师还带来了一位更可爱的`食物）。

幼儿园大班健康小小营养师教案

1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。

2.在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。

3.能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长。

4.初步了解健康的小常识。

5.积极的参与教学，大胆的说出自己的想法。

情景导入幼儿自主挑选食物，选择代表性的幼儿进行讨论。

二、出示ppt，逐层介绍“健康饮食金字塔”

1.出示谷类食物图片。

(2)小结：归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。

2.出示蔬菜水果食物图片。

(2)小结：归纳儿歌：“蔬菜水果第二层，两类食物不能少”

3.出示荤类食物图片。

(2)小结：归纳儿歌：“肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃”

4.出示牛奶豆类食物。

(1)师;每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

(2)小结：归纳儿歌：“牛奶豆类第四层，每天记着吃一点”

5.出示油炸食物图片。

(2)小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。

三、根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物。

1、幼儿调整所选食物。

1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供所有幼儿观看和交流。

2.根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。

能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育教学，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

教学中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

中班下学期健康教案《小小营养师》

知识与技能目标：

1、通过观察营养金字塔的食品与营养师的介绍，初步了解各种食物的营养价值。

2、在老师帮助指导下，尝试自己设计一份营养餐。

过程与方法目标：

1、通过课件营养金字塔，使幼儿理解食物合理的饮食结构。

2、在挑选自助餐的过程中，学会用轮流、适当等待等方法挑选自助餐，并主动和同伴交流。

情感态度与价值观目标：

对食物搭配感兴趣，养成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科学进餐的好习惯。

大班小小营养师说课稿

一、活动目标：

知识与技能目标：

1、通过观察营养金字塔的食品与营养师的介绍，初步了解各种食物的营养价值。

2、在老师帮助指导下，尝试自己设计一份营养餐。

过程与方法目标：

1、通过课件营养金字塔，使幼儿理解食物合理的饮食结构。

2、在挑选自助餐的过程中，学会用轮流、适当等待等方法挑选自助餐，并主动和同伴交流。

情感态度与价值观目标：

对食物搭配感兴趣，养成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科学进餐的好习惯。

二、活动准备：

1、健康金字塔课件。

2、各种食物图片、盘子，营养师服装。

3、布置好自助餐场景。

三、活动过程：

（一）幼儿尝试第一次挑选自助餐。

2、师幼讨论挑选自助餐的规则？（教师在幼儿回答的基础上进行小结：在挑选自助餐的时候要排队，不推不挤、不大声喧哗、最好每个区的食物都挑选到，但数量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪费）。

3、幼儿挑选自助餐。师：请小朋友每人手拿一只餐盘，依次排队到我的餐厅为自己挑选一份自助餐吧，挑选后做到位子上与你身边的小同伴交流一下。（教师注意观察幼儿的挑选情况，并将几名幼儿的自助餐拍成照片。）。

5、营养师对幼儿挑选食物的情况进行小结小结：刚才我们看了几位小朋友挑选的自助餐，搭配得不太合理，为什么呢？接下来请小朋友们看看“健康饮食金字塔”，听了营养师的介绍就知道了。

（二）借助课件“营养金字塔”，逐层介绍“健康饮食金字塔”。

1、出示图片，介绍健康饮食金字塔这是健康饮食金字塔，共有几层呢？

小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。小朋友在挑选自助餐的时候记得一定要选谷类食物。

小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。小朋友在挑选自助餐的时候记得蔬菜水果也要选。

小结：这些荤菜虽然有丰富的'营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能每天适量换着吃。什么叫换着吃呢？就是今天吃鱼，明天吃肉，后天吃虾什么的，小朋友在挑选自助餐的时候记得只能挑选其中的一样就可以了。

小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以每天都要吃一点。小朋友在挑选自助餐的时候记得也要选，但不要太多。

小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃，最好不吃。小朋友在挑选自助餐的时候记得不挑或者尽量少挑。

2、总结：这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面，还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，比如吃饭、吃面或者吃点饭吃点饺子等等；其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。

（三）鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。

1、选一名幼儿学做小小营养师，设计一份营养餐。

师：听了营养师的介绍，你们知道怎么搭配自助餐了吗？现在谁愿意当营养师，设计一份营养餐给其他小朋友和客人老师看看？（出示金字塔图，教师帮助幼儿将挑选的食物粘贴到图上）。

2、小朋友介绍自己的营养餐，师幼评价。

师：你们觉得这个小朋友设计的营养餐合理吗？

3、引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物，提出操作要求。

师：刚才有的小朋友挑选的自助餐不合理，现在按照营养金字塔的标准调整一下自助餐。

（四）帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。

今天在哈哈餐厅，你们学到了营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴！希望你们以后在生活中能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。

大班健康教案：小小营养师

活动目标：

1、初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。

2、尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

3、主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

活动准备：

各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良儿图片。

活动过程：

1、以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

2、谈吃自助餐的`经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结）。

3、幼儿为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）。

4、和身边的伙伴交流所选的食物。

5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。

6、营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

《小小营养师》幼儿园教案

现在的独生子女偏食、挑食现象非常严重，让幼儿明白合理的膳食对自己身体的好处，知道严重的挑食、偏食有害健康。懂得人体需要的各种食物和合理的营养结构。因此我设计了这节活动，通过让幼儿尝试营养配餐初步了解如何科学地食物搭配更有利于健康成长。

1、知道人们需要吃各种食物，才能营养全面，有利健康。

2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道健康的食谱要有荤有素，有配菜有主食等。

3、激发幼儿尊重并珍惜他人劳动成果的情感，养成不挑食、不浪费的习惯。

了解用餐的合理搭配。

知道尊重并珍惜他人劳动,养成不挑食、不浪费的习惯。

营养结构图、简单食谱、各种食物图片、课件。

一、开始部分：

教师以营养师的身份出来，介绍餐厅，引起幼儿兴趣。

“丹丹餐厅今天开张了，我是餐厅的营养师想从小朋友当中挑选几位当小助手，愿意吗？只有通过了层层考验，才能成为合格的小小营养师哟，你们敢接受挑战吗？”

二、基本部分：

1.第一关：“疯狂大采购”

作为一位营养师首先要认识和了解各种食物，会采购新鲜健康的食物材料，逐一认识“营养大家庭”中的各类成员，分类介绍各种食物：谷类，蔬菜类、水果类、鱼虾肉类等。

2..第一关：食物金字塔。

营养师还要会合理搭配一日三餐的饭菜。有一个食物金字塔会给大家帮助。

(1)教师出示食物金字塔大图，幼儿观察。

每个人应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃越往上面的东西越应该少吃。

（2）最底层是些什么？

（3）从下往上数第二层是什么？

(4)比蔬菜水果要吃的少一些的`是什么？

（5）吃的最少的应该是什么？

小结：看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，每种食物都得吃，只有不挑食，才能保持身体健康成长。

3.第三关：食物搭配秘诀。

一个营养师还要懂得如何配餐才能让客人吃得有营养，更健康，更科学，对于食物搭配我还有自己的一套秘诀哟：

主餐配菜要搭配，

有荤有素更美味；

蔬菜水果不能少，

营养全面才健康。

4.第四关“科学搭配营养好”

（2）反复强调秘诀，老师随机提出合理建议。

（3）幼儿搭配完毕请“用餐”老师帮大家点评一下。

5.第五关“黄金招牌菜”

每位营养师还有自己拿手的黄金招牌菜呢，我做的肉糕可是远近闻名，本店还有当地有名的特色菜，一起瞧瞧这些色香味俱全的美餐吧！

白河肉糕金满堂。

杂粮丰收五谷香。

凉皮扣肉菜豆腐。

腊肉竹笋红薯粉。

河虾小鱼鱼腥草。

酸菜魔芋香椿好。

八大件、三点水。

陕南特色我最美。

恭喜以上小朋友顺利通过考验，面向全体给幼儿颁发营养证.

哇，我们的餐厅多受欢迎啊，感谢各位小营养师们。

6.营养医师告诉我们不仅要了解科学的配餐方法，还要吃各种食物，尤其是蔬菜，不挑食营养才能均衡，身体长得更快，更结实,更健康。

7.看！幼儿园也为小朋友们精心准备了一周的菜谱，你们喜欢吗？

三、课后延伸。

1.知道了白河的特色，咱们大中国每个城市都有自己的具有代表性美食以及其他国家也有好多你们知道的也非常爱吃的美食。

如：北京油条、山东煎饼、云南米线、四川火锅。

韩国泡菜、美国汉堡、法国蛋糕、意大利比萨、日本三文鱼。

2请大家来排队取餐，挑选食品，给家人搭配一份今天的晚餐吧。

《小小营养师》四年级数学下教学反思

本节课本着“教学为学生服务”的宗旨，创设了一个让学生到菜馆点菜的情境，充分利用学生的生活经验，通过“自主点菜”――“了解营养”――“调整菜谱”――“自己设计菜谱”的一系列活动，充分调动了学生学习的积极性和自主性，养成了科学饮食的习惯。

一、以情境创设来激发学生兴趣。

本课先以民主路小学为学生提供的三种午餐，让学生选择要吃哪一种？令我感到意外的是全班同学竟然没有一位同学选a、b，全部都选c。究其原因，因为c份午餐有两种菜是肉类。因此我便顺势接下来，通过我们的.学习，同学们就会知道选c份午餐是否是合格的营养午餐？同学们个个兴趣盎然，学习积极性非常高。

二、以实践活动来促进内化。

本课通过学生学习掌握科学的营养标准，对原来不注意营养均衡造成的可怕后果的感受，调整菜谱和最后学生利用本节课的收获“自己设计菜谱，充分促进了学生知识内化，知识巩固和能力培养。学生通过计算每份午餐的热量脂肪体会到b、c两份都是不合格午餐，只有a份午餐才符合营养标准，并自觉的促使自觉养成科学、合理的饮食习惯。

中班下学期健康教案《小小营养师》

2、师幼讨论挑选自助餐的规则?(教师在幼儿回答的基础上进行小结：在挑选自助餐的时候要排队，不推不挤、不大声喧哗、最好每个区的食物都挑选到，但数量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪费)。

3、幼儿挑选自助餐。师：请小朋友每人手拿一只餐盘，依次排队到我的餐厅为自己挑选一份自助餐吧，挑选后做到位子上与你身边的小同伴交流一下。(教师注意观察幼儿的挑选情况，并将几名幼儿的自助餐拍成照片。)。

5、营养师对幼儿挑选食物的情况进行小结小结：刚才我们看了几位小朋友挑选的自助餐，搭配得不太合理，为什么呢?接下来请小朋友们看看"健康饮食金字塔"，听了营养师的介绍就知道了。

(二)借助课件"营养金字塔"，逐层介绍"健康饮食金字塔"。

1、出示图片，介绍健康饮食金字塔这是健康饮食金字塔，共有几层呢?

小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。小朋友在挑选自助餐的时候记得一定要选谷类食物。

小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。小朋友在挑选自助餐的时候记得蔬菜水果也要选。

小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能每天适量换着吃。什么叫换着吃呢?就是今天吃鱼，明天吃肉，后天吃虾什么的，小朋友在挑选自助餐的时候记得只能挑选其中的一样就可以了。

小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以每天都要吃一点。小朋友在挑选自助餐的时候记得也要选，但不要太多。

小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃，最好不吃。小朋友在挑选自助餐的时候记得不挑或者尽量少挑。

2、总结：这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面，还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，比如吃饭、吃面或者吃点饭吃点饺子等等;其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃;另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。

(三)鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。

师：听了营养师的介绍，你们知道怎么搭配自助餐了吗?现在谁愿意当营养师，设计一份营养餐给其他小朋友和客人老师看看?(出示金字塔图，教师帮助幼儿将挑选的食物粘贴到图上)。

2、小朋友介绍自己的营养餐，师幼评价。

师：你们觉得这个小朋友设计的营养餐合理吗?

3、引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物，提出操作要求。

师：刚才有的小朋友挑选的自助餐不合理，现在按照营养金字塔的标准调整一下自助餐。

(四)帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。

今天在哈哈餐厅，你们学到了营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。